Tila na ang isa sa pinakasimpleng pagkain na sinuman ay maaaring makabisado ay isang torta, ang klasikong bersyon ay inihanda mula sa dalawang bahagi lamang: gatas at itlog. Gayunpaman, ang ilang mga maaaring confidently tumawag ito ulam kabilang sa mga "korona" iyan, marahil dahil, na ibinigay ang tila simple ng recipe, pa rin ito ay nangangailangan ng ilang pansin sa mga subtleties at mga detalye.
Ang omelette ay normal - luntiang at siksik
Ang gayong isang omelette ay mabilis na inihanda, maaari kang gumising 10-15 minuto mas maaga at mangyaring ang bahay na may masarap na almusal.
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- gatas - 10 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- Mantikilya - 30 g.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok ng enamel binabali namin ang mga itlog. Solim ang mga ito at iwanan ang mga minuto para sa 2-3. Sa pansamantala, i-on ang oven sa 200 degrees at malumanay langis ang form na kung saan ay maghurno kami ng isang torta. Ang mga itlog ay halo-halong asin, unti-unting pagbuhos sa gatas. Hindi mo maaaring ihalo ang halo na ito, lalo na sa isang panghalo. Malinaw na pukawin ang tinidor, hindi na kailangan pa upang makamit ang kumpletong homogeneity ng pinaghalong. Ibuhos namin ito sa amag at ilagay ito sa oven. Naghihintay kami ng halos isang-kapat ng isang oras. Ang aming omelette ay handa na.
Ang isa pang pagpipilian ay maghanda ng isang omelette sa isang kawali. Sa kasong ito, makakakuha ka ng almusal sa istilong Pranses. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang pangkaraniwang omelette - kaya magsalita, ang saligan, kung saan maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga fillings.
Isang klasikong omelette recipe sa isang kawali
Mga sangkap:
- gatas - halos 50 ML;
- langis na "Mga magsasaka" - 2 tbsp. kutsara;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang lahat ng mga produkto ay dapat malamig, kaya kinukuha namin ang mga ito sa refrigerator sa huling minuto. Sa mangkok ng enamel o malalim na plato binabali namin ang mga itlog, asin. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng kaunting sariwang black pepper. Gumalaw, ibuhos sa gatas. Maingat na pagpapakilos, natatamo natin ang homogeneity ng masa, habang sinisikap nating huwag mag-oversaturate ito ng hangin. Sa kawali, tinutunaw natin ang langis, ibuhos sa isang halo ng mga itlog at gatas. Mag-iwan sa daluyan ng init hanggang sa ang mga gilid ay pinirito, pagkatapos ay idagdag ang omelet sa kalahati at dalhin ito sa pagiging handa para sa isa pang 5 minuto. Maaari mong agad na takpan ang kawali sa isang takip at kumulo ang omelette sa isang mabagal na apoy para sa mga 10 minuto - ito ay magiging isang mas kapaki-pakinabang na pagpipilian.
Paano tamang maghanda ng isang omelette na may pagpupuno?
Mga sangkap:
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- gatas - 60 ML;
- langis "Mga magsasaka" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 stem;
- champignons - 4-5 piraso;
- asin - lasa.
Paghahanda
Una naming ihanda ang pagpuno: maliit na piraso ng manipis na singsing, mga chop mushroom at nilagang sa kalahati ng mantikilya hanggang luto - mga 7-10 minuto. Ang mga itlog ay masira sa malalim na plato, asin, halo-halong gatas. Sa kabilang pan, binubuwag natin ang natitirang langis, ibuhos ang halo. Kapag ang mga dulo ng omelette ay nagiging siksik, itabi ang pagpuno sa gitna, tiklop ang torta sa kalahati at agad na maglingkod.