Sopas gazpacho - ang pinakamahusay na recipe

Ang sopas na sopas ng gulay ay inihanda mula sa tomato juice at bread crumb, na nagdadagdag ng pagkapagod at pagkakahabi, ang kakapalan ng tapos na ulam. Sa iba pang mga bagay, ang mga soup na ito ay hindi naglalaman ng kolesterol, at samakatuwid ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa materyal na ito, ang pinakamahusay na mga recipe ng gazpacho na ito - masarap Espanyol sopas - ay nakolekta.

Malamig na sopas mula sa mga kamatis gazpacho - isang klasikong recipe

Mga sangkap:

Tomato juice - 875 ml;
bombilya - 1 piraso;
suka ng alak - 65 ML;
Langis ng oliba - 75 ML;
kamatis na may siksik na laman - 2 pcs .;
matamis na paminta - 1 piraso;
ang pipino ay hindi malaki - 1 piraso;
bread crumb - 3 hiwa;
bawang - 1 sibuyas;
yelo;
kintsay - 50 g.

Paghahanda

Unang ihalo ang kamatis, tinadtad na sibuyas, isang maliit na asin, sherry vinegar, paminta ng kaunti at ibuhos sa langis ng oliba at itapon ang mga piraso ng tinapay. Kung nais, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang. Maayos na ibuhos ang buong timpla na may blender, magdagdag ng ice cubes at umalis sa loob ng isang oras sa refrigerator.

Mga kamatis at peeled sweet pepper banlawan, tuyo at i-cut sa maliit na cube. Peel the cucumber and grate it. Tanggalin ang kintsay. Ngayon ay ilagay ang gunting na gunting sa isang angkop na ulam na sopas at ibuhos ang isang makapal na kamatis na gazpacho. Maglingkod agad.

Paano magluto Espanyol gazpacho sopas sa bahay - recipe

Mga sangkap:

cloves ng bawang - 2 pcs .;
bread crumb - 2 hiwa;
asin;
alak ng alak - 45 g;
asukal;
kumin - 5 g;
hinog na mga kamatis - 975 g;
langis ng oliba - 75 ML.

Paghahanda

Ang mga piraso ng tinapay ay mas mahusay na hindi na kumuha ng unang pagiging bago, kaya ang mga ito ay madaling ibabad sa lalagyan at makakatulong upang lumikha ng maayang texture ng sopas. Ibuhos ang mga hiwa sa tubig at mag-iwan ng isang minuto, pagkatapos ay i-squeeze ang mga ito.

Bawang ng bawang sa isang i-paste at ihalo sa tinapay, suka, asukal, gadgad na kumin at kalahati ng mga nilutong peeled na kamatis at sapal lahat ng maingat sa isang blender. Kapag ang timpla ay tulad ng homogenous hangga't maaari, idagdag ang natitirang mga kamatis at ibuhos muli, gawin ang texture makinis. Paglilingkod sa sopas pinalamig, pampalasa na may kaunti pa ng suka at asin bago paghahatid. Opsyonal, maaari kang magtapon ng isang maliit na yelo bago maglingkod.

Sopas gazpacho - isang klasikong recipe

Mga sangkap:

hinog na mataba na mga kamatis - 975 g;
pipino - 2 piraso;
sweet pepper - 2 pcs .;
sibuyas - 1 piraso;
bawang cloves - 1 piraso;
tinapay na walang tinapay - 2 hiwa;
Langis ng oliba - 45 ML;
suka ng alak - 45 ML.

Paghahanda

Opsyonal at malalaking hiwa ng mga kamatis, kung nais, maaari silang mag-alis ng balat sa isang maginhawang paraan para sa iyo. Peel ang pipino at matamis na paminta at hatiin sa malalaking piraso. Tanggalin ang mga sibuyas at chili cloves ng bawang. Hatiin ang tinapay sa maliliit na hiwa. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng blender, ibuhos sa langis ng oliba at suka. Punch gazpacho sa maximum na pagkakapareho, panahon na may asin sa dagat. Ang nagresultang masa ay inililipat sa isang panala at kinatas na mga duga ng gulay sa isang kasirola na may kutsara. Ang nagreresultang katas, makinis na likido at mayroong isang Espanyol na sopas!

Bago maghain, hawakan ang sopas sa refrigerator para sa isang sandali, at pagkatapos ay maglingkod, pagdaragdag ng mga chunks ng paminta, pipino at mga hiwa ng hiwa ng tinapay.