Ang Koreanong karne ay isa sa pinakasikat na pagkain sa Korea. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto karne sa Korean, maaari itong pinirito, ilabas o luto sa grill, mas karne ay maaaring inihurnong.
Karne sa Korean - recipe
Mga sangkap:
- karne ng baka - 700 g;
- toyo - 0.25 tasa;
- asukal kayumanggi - 2 tbsp;
- durog na bawang - 6zubkov;
- sibuyas - 2 piraso;
- berde paminta - 1 pc;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Gupitin ang karne sa manipis na mga plato at ilagay ito sa isang malalim na ulam.
- Kumuha kami ng toyo, ihalo ito sa asukal, bawang at luya. Susunod, i-chop ang singsing ng sibuyas at berdeng paminta sa mga maliliit na hiwa, ihalo ang lahat ng may kalahati ng toyo.
- Ang ikalawang kalahati ng pag-atsara ay kinukuha namin at hinahalo sa isang malalim na ulam na may karne at umalis sa loob ng 15 minuto.
- Inihanda ang sibuyas at paminta sa isang kawali hanggang sa isang ginintuang crust ng sibuyas. Inilagay namin ang natapos na mga gulay sa ulam.
- Sa parehong karneng karne ng kawali hanggang sa kumpletong paghahanda, kumalat sa ulam at naglingkod sa table na may mga gulay.
Ang mga sarsa para sa karne ay maaaring kakaiba, ngunit ang toyo ay pinakaangkop.
Paano magluto ng karne sa Korean?
Tulad ng naintindihan namin mula sa iniharap na resipe, upang maihanda ang masarap at makatas na karne sa Korean, kailangan mong obserbahan ang mga sukat at maingat na lapitan ang pagpili ng mga sangkap para sa karne.
Ang pinaka-masarap at popular ngayon ay ang recipe para sa adobo na karne sa Korean. Ang pagluluto ng gayong karne ay hindi kasing mahirap na mukhang sa unang sulyap. Upang gumawa ng resipe na ito, kailangan ang karne ng baka, na ibinabad sa toyo na may mga pampalasa, kaya lumilikha ng isang maselan at di-pangkaraniwang lasa ng ulam na ito.
Ang inihaw na karne sa Korean ay nakakuha ng katanyagan hindi lamang sa Asya kundi pati na rin sa Russia. Madaling maghanda at ganap na hindi nakakapinsala sa kalusugan kung maayos ang pagluluto.