Ang mga hipon ng tiger ay medyo malaking crustaceans, ang haba ay maaaring umabot sa 20-30 sentimetro. Ang pangalan ay ibinigay sa hitsura dahil sa nakahalang strips sa shell. Tatlong species ay kilala: karaniwang, berde at itim na harimau tigre. Ang mga hipon ng tigre ay isang produkto ng delicacy, isang pang-industriya pangingisda at pag-aanak site. Upang maghanda ng iba't ibang pinggan, gamitin ang cervical-caudal bahagi (mula sa shell ay nakuha broths na may katangian na lasa).
Sabihin sa iyo kung gaano kalat ang pagluluto ng tigre prawns.
Mayroong dalawang pangunahing paraan upang mapainit ang hipon: magluto o magprito (siyempre, mula sa dietological point of view, ang unang paraan ay lalong kanais-nais). Kung ang hipon na binili mo sa pakete ay isang semi-tapos na produkto, na luto na, kailangan mo lang magluto o magprito sa kanila (ang oras ng paghahanda ay ipinapahiwatig sa pakete).
Salad na may pinakuluang tigre shrimps - recipe
Mga sangkap:
- Hipon shrimps (malaki) - 12 mga PC. (o 24 na piraso ng katamtamang laki);
- kanin, friable long-grain na luto - 1 tasa (tungkol sa 150-180 g);
- sariwang oyster mushrooms - tungkol sa 300 g;
- red sibuyas - 1 pc .;
- quail eggs - 8 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- olibo na walang mga pits (bata o madilim) - 8-12 na mga pcs .;
- langis ng oliba o mustasa malamig na pinindot;
- likas na suka ng alak o lemon juice;
- mga gulay (perehil, balanoy, kulantro).
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga manipis na mga sibuyas na may manipis na kalahating singsing o mga singsing sa quarter Maaaring kainin ang mga mushroom ng talaba (kaya mas kapaki-pakinabang ang mga ito), pinutol ang mga plato na hindi masyadong makinis. Susubukan naming pagsamahin ang mga mushroom na may mga sibuyas sa isang mangkok, idagdag ang bawang, at agad na punan ito sa isang sarsa mula sa isang halo ng langis ng oliba at suka sa isang ratio ng 3:01 o 4:01, gumalaw. Hayaan ang mga mushroom at mga sibuyas maglaman habang kami ay naghahanda ang natitirang mga sangkap.
Prawns lutuin hanggang luto, malinis at hiwalay na ang leeg. Susubukan naming mag-usisa ang mga malutong na itlog na pugo, cool at malinis mula sa shell. Tatanggalin namin ang mga olibo sa bilog o sa kalahati kasama.
Paghaluin ang bigas na may sibuyas at mushroom mixture at ilagay ito sa serving dish, ilagay ang leeg ng hipon sa itaas, at quail eggs (wholly o half-sliced along) kasama ang gilid at bahagi ng olive. Kami ay maglalabas ng mga gulay. Sa halip na dressing ng langis-suka, maaari mong gamitin ang classic yogurt na unsweetened. Sa ilalim ng tulad ng isang salad, ito ay mahusay na upang maghatid ng puti o rosas na ubas alak o prutas brandy.
Mga hipon ng tupa na pinirito sa bawang - recipe
Mga sangkap:
- tigre prawns - 6-12 piraso;
- linga langis ;
- matamis na pulang paminta - 1 pc .;
- sibuyas puti - 1 pc. (maliit na sibuyas);
- apog - 0,5 piraso;
- mainit na red hot pepper;
- bawang - 1 sibuyas;
- mga gulay (perehil, balanoy, kulantro).
Paghahanda
Upang linga ng langis na nakuha ang amoy ng bawang, init ito sa isang kawali at magprito ng isang slice ng bawang, cut sa kalahati kasama. Magprito ng bawang hanggang madilim at alisin mula sa kawali. Ngayon magprito sa langis na ito sa parehong oras tigre shrimps (buo), mga sibuyas, hiwa
Maaari mo ring magluto ng mga hipon na harina na pinirito sa batter. Clay bumubuo mula sa mga itlog at harina (maaari kang may gatas o tubig). Mas mainam na gamitin ang langis ng oliba o langis ng rapeseed. Maaari kang maglingkod sa bigas, patatas, polenta. Sa pamamagitan ng ulam na ito, pinagsama ang serbesa.