Pie na may mandarino

Hindi malayo ang mag-asawa ng Bagong Taon, at kasama nito ang kasaganaan ng mandarins, mula sa kung saan ang ulo ay umiikot. Siyempre, ang mga maligaya na bunga ng sitrus ay mabuti sa kanilang sarili, ngunit hindi nila maaaring ihambing sa walang kapantay na mga pie ng mandarin: mahalimuyak, mainit at masarap.

Ang recipe para sa isang pie na may de-latang mandarins

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

Para sa pagpuno:

Paghahanda

Ang oven ay dinala sa isang temperatura ng 180 degrees. Paghaluin ang natunaw na mantikilya gamit ang mumo ng shortbread at asukal. Ang nagresultang masa ay pantay na ipinamamahagi sa ilalim ng hugis ng amag at mga pader nito, at pagkatapos ay lutuin namin ang nagresultang base sa loob ng 10 minuto.

Ang gelatin ay sinipsip sa tubig at iniwan sa pamamaga. Sa tuktok ng isang palayok ng tubig na kumukulo inilalagay namin ang isang mangkok kung saan pinapalakpakan namin ang dalawang yolks ng itlog, idagdag ang 100 g ng asukal at lemon juice. Patuloy na pagpapakilos ang mga yolks na umagos, palakasin ang mga ito hanggang sa isang makapal na cream. Paghaluin ang cream na may solusyon ng gelatin at idagdag ang kasiyahan ng isang orange.

Ang mga protina ng tatlong itlog ay pinalo sa natitirang asukal hanggang sa nabuo ang matatag na mga taluktok. Paghaluin ang mga mahanghang na protina na may mainit na tsokolate at ibuhos ang halo sa cooled base para sa pie. Iwanan ang lahat sa refrigerator sa loob ng 3 oras. Palamutihan namin ang cake na may mga piraso ng de-latang tangerine. Painitin ang juice ng mandarin at magluto ng orange jelly dito. Punan ang halaya sa ibabaw ng lobules ng mandarin at i-set muli ang lahat upang mag-freeze sa refrigerator.

Buhangin cake na may mga mansanas at dalanghita

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang oven ay pinainit ng hanggang sa 210 degrees. Shortcake (na inihanda na namin ito sa mga recipe ng higit sa isang beses) ay pinagsama at inilagay sa isang greased baking dish. Ang labis na kuwarta sa gilid ay pinutol, ang base ay pinagsama sa isang tinidor at tinatakpan ng isang piraso ng pergamino. Sa itaas ng kuwarta ibuhos ang isang layer ng beans, mga gisantes o anumang iba pang mga butil, na kung saan ay protektahan ang aming masa mula sa maga sa pagluluto sa hurno. Nagluluto kami ng batayan ng 5-7 minuto hanggang sa makuha ang mga gilid, at pagkatapos ay alisin namin ang pergamino at magpatuloy sa pagbe-bake para sa isa pang 10-12 minuto upang makuha ang base na nahahawakan.

Ang hiwa ng mansanas ay pinagsama sa almirol at pinaghalong may asukal, natunaw na mantikilya at mga piraso ng mandarin. Ikalat ang pagpuno sa base ng maikling pastry at maghurno para sa 20 minuto o hanggang sa lumambot ang mga mansanas.

Pie na may dalanghita sa multivarka

Mga sangkap:

Para sa dekorasyon:

Paghahanda

Para sa isang punasan ng espongha, hawakan ang mga itlog na may asukal at magdagdag ng langis ng halaman, kefir, at unti-unting pagbuhos ng self-rising na harina, masahin ang makapal na kuwarta. Pinupunan namin ang kuwarta na may isang mandarin peel para sa isang katangian ng lasa ng sitrus. Ang nagreresulta na kuwarta ay ibubuhos sa isang hulma sa langis na mangkok ng multivarka, i-on ang mode na "Paghurno" at kalimutan ang tungkol sa cake para sa isang oras.

Sa pansamantala, pagbati ang cream na may pulbos ng asukal, hinati namin ang mga tangerine sa mga hiwa at alisin ang lahat ng mga lamad. Ang cooled biscuit ay leveled sa buong ibabaw, sakop na may isang layer ng mandarin siksikan at wip krim, matapos na kung saan namin kumalat ang mandarin lobules bilang palamuti at maglingkod sa ulam sa mesa.