Passion fruit - sa pagsasalin mula Latin - "ang mga bunga ng pag-iibigan." Ang lugar ng kapanganakan ng prutas ay ang Timog Amerika. Gayunpaman, ngayon ito ay matatagpuan hindi lamang sa South America, kundi pati na rin sa mga bansa na may tropikal na klima at sa subtropika. Halimbawa, sa Central America, Australia, South Africa, New Zealand at Hawaii. Mayroong malaking bilang ng mga varieties ng passion fruit. Nag-iiba sila sa laki, hugis, kulay at lasa ng prutas. Karamihan sa mga varieties ay kinakain.
Kadalasan ang prutas ay ginawa mula sa passion fruit juice. Maaaring matagpuan ang parehong mula sa prutas solong simbuyo ng damdamin, at sa iba't ibang mga kumbinasyon sa iba pang mga juices. Ang prutas na ito ay may kamangha-manghang aroma at hindi malilimutan na lasa.
Ang balat ng passion fruit ay napakahirap at hindi angkop para sa pagkain. Ngunit ang laman ay ginagamit sa mga sarsa, mga prutas sa prutas, kendi, tincture at likor. Ang mga buto ng prutas ay hindi gaanong kasiya-siya. Sa kabila nito, sila ay nakakain. Naglalaman ito ng mga bitamina, at wala silang mas kaunting mga kapaki-pakinabang na katangian kaysa sa pulp ng prutas ng pagsinta.
Tanging hinog na prutas ang kinakain. Kadalasan ginagamit ang mga ito sa raw form. Maaari mong i-cut ang prutas sa dalawang bahagi at gamitin ang isang kutsara upang makuha ang hinog na laman. Sa pulp ng isang hinog na prutas ay naglalaman ng tungkol sa 40% ng juice. Kung ang natitirang prutas ay iniiwan upang maiimbak sa isang mainit na lugar, ang halaga ng nilalaman ng asukal ay tataas.
Ang komposisyon at caloric content ng passion fruit
Ang prutas ng passion ay 78% tubig. Naglalaman din ito ng mga protina 2.4%, taba 0.4%, carbohydrates 13.4% at fiber 1.5%.
100 g ng passion fruit ay naglalaman ng humigit-kumulang na 68 kcal.
Ang nilalaman ng bitamina sa passion fruit
Ang prutas na ito ay naglalaman lamang ng isang napakalaking halaga ng bitamina. Kabilang dito ang: bitamina A (beta-carotene), B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B9 (folic acid), C (ascorbic acid) E (tocopherol), H (biotin), K (phylloquinone).
Gayundin sa komposisyon ng passion fruit ay tulad macronutrients tulad ng: potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, asupre, murang luntian at posporus; at microelements: bakal, yodo, mangganeso, tanso, sink at fluorine.
Kapaki-pakinabang na pag-aari ng prutas ng pagsinta
Mayroong maraming kapaki-pakinabang na katangian ang pabango ng prutas. Naglalaman ito ng mga bitamina, macro at microelements. Ito ay din mayaman sa hibla at mga sangkap na may isang antioxidant effect.
Ang prutas na ito para sa mga therapeutic layunin ay angkop para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa mga sakit ng cardiovascular system, atay at ihi lagay sakit.
At ito ay hindi lahat ng magandang bunga ng pagsinta. Ang positibong katangian ng kamangha-manghang prutas na ito ay may antimicrobial, antipiretiko, laxative effect, nagpapababa sa kolesterol, nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw, tumutulong upang alisin ang iba't ibang mga produktong metabolic mula sa katawan. Sa karagdagan, ang simbuyo ng damdamin ay maaaring mabawasan ang presyon ng dugo at gawing normal ang dami ng asukal sa dugo. Mahusay ang mga simbuyo ng prutas ng prutas na pampalasa, nagpapalaya, tumutulong sa hindi pagkakatulog , pinipigilan ang paglago ng mga selula ng kanser at malawakang ginagamit sa mga parmasyutiko at mga cosmetologist.
Mga benepisyo at pinsala ng prutas ng pagsinta
Sa kabila ng lahat ng mga hindi pangkaraniwang pag-aari nito ay hindi lamang ang kapaki-pakinabang na katangian, kundi pati na rin ang mga kontraindiksyon. Kaya, ang prutas na ito ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdye. Samakatuwid, bago aktibong aplikasyon, kinakailangan upang unti-unti kitang ipakilala ang simbuyo ng damdamin sa iyong diyeta, unti-unting pagtaas ng halaga. Kung ang mga reaksiyong allergic ay hindi ipinahayag, at walang hinala ng indibidwal na hindi pagpayag sa produkto, ang prutas ng passion fruit ay ganap na angkop sa iyo at maaari mong tangkilikin ang mga katangian nito.
Kapag binibili ang prutas ng pag-iibigan, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang matigas na bunga ng isang madilim na kulay. Ang hinog na prutas ay maaaring nasa ref para sa isang linggo.