Tuwing tagsibol, ang aming mga mata ay nalulugod sa ang hitsura ng maliit na dilaw suns sa lahat ng dako - dandelions. At kung ang isang tao ay isinasaalang-alang ang mga ito ng mga panirang-damo at nagwawasak mula sa kanilang mga plots, kung gayon ay sinasamantala ng isang tao ang mga ito sa anyo ng isang salad ng dandelion. Ang mga benepisyo at pinsala ng salad mula sa mga dahon ng mga dandelion ay tatalakayin sa ibaba.
Oo-oo, dandelions ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na halaman at naglalaman ng maraming mga elemento ng kemikal ng Mendeleev ng mga talahanayan. Maaari silang makahanap ascorbic acid, mangganeso, kaltsyum , potasa, bakal, posporus, bitamina A, B, C, E, PP. Ang mga benepisyo ay maaaring magdala ng mga ugat, mga dahon at mga bulaklak - mula sa kanila gumawa ng jam, honey, soup at salad. Samakatuwid, kung gusto mong maging malusog at kung wala kang mga allergies, gastritis, ulcers sa tiyan at mga problema sa gastrointestinal tract, matapang na rip ng mga dandelion para sa pagkain. Siyempre, mas mahusay na maiwasan ang pagkolekta ng mga bulaklak sa lungsod o malapit sa mga kalsada.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa isang salad ng dandelions?
Ang pang-araw-araw na paggamit ng salad mula sa mga dahon ng dandelions ay magdadala ng mahusay na mga benepisyo sa katawan at maiwasan ang paglitaw sa hinaharap:
- oncology,
- labis na katabaan,
- diyabetis,
- atherosclerosis,
- cholecystitis.
Dandelion ay may maraming mga kapaki-pakinabang na kakayahan: antiviral, diuretiko, kolesterol, diaphoretic, analgesic, anti-namumula, gamot na pampalakas, ma-normalize ang balat, inaalis ang pangangati.
Maaaring magtaltalan ang isang tao na ang mga dandelion ay hindi maaaring maging masarap dahil sa kanilang kapaitan. Sa kasong ito, mayroong isang simpleng paraan: bago pagluluto, ang mga dahon ay dapat na gaganapin para sa isang habang sa malamig na tubig o ibuhos tubig na kumukulo, at pagkatapos ay hindi sila magiging mapait. At kung mangolekta ka ng mga batang dahon, hindi mo kailangang gawin ito - halos hindi sila naglalaman ng kapaitan. Sa tulad ng isang salad maaari mong at dapat magdagdag ng iba't ibang mga sangkap: sorrel, nettle, perehil, dill, radishes, sibuyas, patatas, mga pipino, mga kamatis, karot, repolyo, cottage cheese, keso, pinakuluang karne ganap na sinamahan ng dandelions. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay magiging mas mahusay kung magsuot ka ng salad na may mirasol o langis ng oliba, kulay-gatas, natural na yogurt, wilig ng lemon juice.
Sa unang kaso, kailangan mong i-cut ang dandelion dahon ng makinis, gupitin ang pipino sa mga piraso o lagyan ng gulay sa isang malaking kudkuran, idagdag ang berdeng sibuyas, pinakuluang itlog. Asin at paminta sa lasa, panahon na may kulay-gatas at maglingkod.
Mayroong isang pinalawig na recipe: idagdag ang mga dahon ng kulitis sa dahon ng dandelion hiwa, budburan dill, perehil, makinis tinadtad bawang, berdeng mga sibuyas. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang patatas, durog na may mga cube, at sauerkraut o sariwang repolyo, ibuhos ang langis.
Salad ng dandelion dahon para sa pagbaba ng timbang
Kung ikaw ay nasa isang diyeta, dapat mo talagang isama ang isang salad ng dandelions sa iyong diyeta, dahil ito ay nagpapalaganap ng pagbaba ng timbang. Ang gayong salad ay makatutulong na bawasan ang pakiramdam ng kagutuman at punan ang katawan na may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Para sa mga ito, kumuha ng mga dahon ng isang dandelion, litsugas dahon, dill at perehil, brokuli , pinakuluang itlog. Ang lahat ng ito ay tinadtad at halo-halong, panahon na may mantikilya at limon juice, ngunit hindi asin, dahil sa panahon ng pagkain inirerekomenda upang limitahan ang paggamit ng asin.
Gayundin, mula sa mga dahon ng isang dandelion, maaari kang gumawa ng mashed na patatas: gilingin ang mga ito ng isang blender, idagdag ang suka at asin sa panlasa. Ang ganitong katas ay inirerekomenda na gamitin bilang isang dressing sa sopas, karne at isda pinggan. Siyempre, tulad ng sa anumang kaso, sa paggamit ng dandelions ay hindi maaaring overzealous, kung hindi man maaari mong gawin ang iyong sarili pinsala. Sa kaso ng labis na dosis, pagduduwal, pagsusuka, nakakapagod na tiyan, maaaring lumitaw ang pagkasira ng pangkalahatang kondisyon.
Sa gayon, nakita natin na ang paggamit ng dandelion ay hindi karaniwang malawak, at siya mismo ay may isang masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kaya huwag magmadali upang kumuha ng pala sa iyong mga kamay at mag-ugat ng mga dandelion mula sa iyong site.