Pangasius ay madalas na bumagsak sa aming mga counter na tinatawag na "shark catfish", pati na rin ang "marine language" - ang unang pangalan ay lumitaw dahil sa pagkakatulad ng mga palikpik ng isda sa pating, ang pangalawang - sa prinsipyo lamang ng isang pinalayas na telepono, isang tao ang hindi maintindihan ng isang bagay, at nalilito ang isang nilalang sa isa pa.
Ngunit hindi lamang ito ang nakakatawang pagkalito na nauugnay sa isda na ito - naniniwala kami na ang caloric na nilalaman at mga benepisyo ng pangasius ay dapat magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa ating katawan, dahil lamang sa isang isda. Ang karne, gaya ng alam mo, ay masarap, ngunit nakakapinsala, at isda - halos magkapareho sa diyeta. Oh, kung gaano tayo kasalanan ...
Gaano karaming calories ang nasa pangasius?
Sa totoo lang, ang karamihan sa atin ay hindi alam kung ano ang hitsura ng Pangasius fish, dahil sa mga tindahan na nakikita natin ang isda lamang bilang isang fillet - puti, manipis, eleganteng. Ang fillet na ito ay "naglalayag" sa amin mula sa Vietnam (ang bansa ay nagbibigay ng 90% ng lahat ng pangasius sa mundo), naroroon na ang mga isda ay manwal na nalinis ng mga buto, balat at taba - ang pangasius sa pangasius ay higit pa sa sapat.
Karagdagang, upang maiwasan ang pagsasahimpapawid, ang tanggalan ng butil ay natatakpan ng isang manipis na layer ng yelo. At narito na ang mga problema ay nagsisimula ... Ang mga calorie sa pangasius ay kaunti lamang - 89 kcal bawat 100 g. Ito ay maginhawa para sa anumang diyeta. Gayunpaman, ang parehong mga fillets at taba ng isda ay puti, at ang yelo layer ay hindi nagpapahintulot sa amin upang makita nang maayos kung ano ang aming pagbili.
Kaya, sa bahay madalas naming dalhin ang unscrupulously malinis na fillets sakop na may taba. At 89 kcal ay hindi pag-aalala ang buong isda, lalo ang purong tanggalan ng buto. Iyon ay, sa isang perpektong - ito ay 89 calories, at sa pagsasanay maaari itong maging sa ilalim ng 200 ...
Ang Panganib ng Pangasius
Ngunit kung ang mga kaloriya lamang ng Pangasius na isda ay dapat mag-alala sa amin. Ang Vietnam ay isang bansa para sa isang paglalakbay na kung saan ito ay kinakailangan upang mabakunahan mula sa 300 species ng helminths na natagpuan doon sa lahat ng dako at sa lahat ng bagay. At ang aming cute na pangasius ay nabubuhay at sumasailalim sa paglilinang ng industriya sa Mekong River.
Ito ay tiyak na ang problema - ang halaga ng caloric at ang mga teoretikal na benepisyo ng isda ay nasa perpektong pagkakasunud-sunod, ngunit kung ito ay dumating sa pang-industriya na pag-aanak at makipag-ugnayan sa "kadahilanan ng tao", halos hindi natin maaaring pag-usapan ang isang kapaki-pakinabang na produkto.
Pangasius ay isang freshwater fish, na nangangahulugan na hindi ito maaaring makatulong sa pagiging isang helmint carrier kapag nakatira sa nakapangingilabot na tubig. Siyempre, ang caloric na nilalaman ng isda ay higit pa sa angkop para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, ngunit para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, mas mahusay na lumipad sa isda ng dagat, at umalis ng pangasius para sa mga aquarist - ang isda ay talagang napakaganda, "sa pating" ay tumitingin sa mga lokal na aquarium.