Matagal na kaming nag-usap tungkol sa katotohanan na ang pagluluto ng mga homemade cakes ay isang simpleng bagay kung mayroon ka sa pinakamaliit na sangkap at isang napatunayan na recipe. Ang ilan sa huli ay nagbibigay kami sa materyal na ito, na nakatuon sa payo kung paano maghanda ng charlotte sa isang kawali. Ito ay kapaki-pakinabang kapag walang baking dish.
Charlotte sa isang kawali na may mga mansanas
Maginhawang makapaghanda ng maikling pastry sa kamay, na maaaring frozen para magamit sa hinaharap, pagmamasa o paggamit ng isang produkto mula sa mga istante ng supermarket. Ang kailangan mo lang gawin ay maghanda ng isang simpleng pagpuno ng mansanas at maghulma ng gamutin sa isang kawali.
Mga sangkap:
- matamis at maasim na mansanas - 1.8 kg;
- lupa kanela - 1 kutsarita;
- granulated asukal - 115 g;
- mantikilya - 75 g;
- kayumanggi asukal - 140 g;
- Shortbread - 390 g;
- itlog puti - 1 pc.
Paghahanda
Kinatay ang buto ng mansanas, pinutol sa manipis na mga hiwa. Magpahid ng mga piraso ng asukal at kanela na lupa, pukawin ang bawat piraso nang pantay-pantay na sakop ng isang maanghang halo, at pagkatapos ay itabi. Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng base ng karamelo, sa itaas kung saan namin ilatag ang kuwarta. Painitin ang kawali at ihalo ang tinunaw na mantikilya sa asukal sa tubo. Kapag ang mga kristal ng huli ay nagsasabog, ikalat ang karamelo sa ibabaw, takpan ang dough layer at ilagay ang pagpuno ng mansanas. Isara ang charlotte sa isang kawali na may pangalawang layer ng kuwarta, gumawa ng mga butas para sa exit ng labis na likido at ilagay ang lahat sa preheated 180 degree oven para sa 1 oras.
Charlotte sa isang kawali - recipe
Ang pagluluto ng charlotte sa isang kawali ay posible at sa isang mas pamilyar na batayan mula sa isang biskwit na pagsubok , sa halip na mga cake ng buhangin. Dahil sa ang katunayan na ang kawali ay kumakain ng mabuti, namamahagi ng init at inililipat ito, ang charlotte ay nagiging luntiang at malambot, nang hindi nawawala ang hugis nito sa pagkuha mula sa oven.
Mga sangkap:
- mansanas - 260 g;
- Ground kanela - 1/4 tsp.
- kayumanggi asukal - 15 g;
- harina - 155 g;
- baking powder - 5 g;
- Ground cardamom - 1 kutsarita
- cottage cheese - 75 g;
- gatas - 15 ML;
- lemon juice - 35 ml;
- mantikilya - 75 g;
- itlog - 2 piraso;
- honey - 65 ml;
- granulated asukal - 85 g.
Paghahanda
Ang pagkakaroon ng napalaya ang bunga mula sa core kasama ang mga buto, pag-alis ng mga ito at i-cut sa manipis na hiwa. Budburan ang mga piraso ng mga kayumanggi na asukal sa asukal at lupa kanela, iwisik ang sitrus juice (10 ml).
Upang maghanda ng masa, pagsamahin ang mga tuyo na sangkap. Itulak ang keso sa kubo at punuin ito ng honey, lemon juice at itlog. Buksan ang mantikilya sa isang cream na may asukal sa maximum na bilis ng panghalo. Paghaluin ang cottage cheese na may basang harina, magdagdag ng cream ng langis doon at talunin ang lahat hanggang sa makuha ang makapal, homogenous dough. Ibuhos ang kuwarta sa isang langis na kawali at takpan ng mga hiwa ng mansanas. Dapat ay gaganapin ang Charlotte sa isang preheated sa 180 degrees hurno para sa hindi bababa sa 40 minuto.
Charlotte na may mga peras sa kawali
Karamihan ay matagal na tumigil na sumunod sa mga klasikong recipe at nagsimulang pagluluto ng charlotte hindi lamang sa mga mansanas, kundi pati na rin sa iba pang mga prutas, tulad ng peras. Ang aroma at panlasa ng mga cake ng peras ay hindi mas mababa sa orihinal na mansanas, at maaari mong suriin ito sa sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- peras - 390 g;
- harina - 115 g;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 kutsarita;
- Ground kanela - 3 tsp.
- mantikilya - 55 g;
- granulated asukal - 145 g;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang paghahanda ng pie na ito ay sumusunod sa karaniwan na pattern: unang talunin ang asukal at mantikilya sa cream, magdagdag ng isang itlog sa kanila, ulitin ang paghagupit at ibuhos kanela. Ikonekta namin ang langis cream na may dry base sa anyo ng harina, at masahin ang kuwarta. Ibuhos namin ang kuwarta sa isang langis na kawali, inihahagis namin ang mga piraso ng peras sa itaas. Gumawa kami ng peras charlotte 40-45 minuto sa 180 degrees.