Paano magtunaw ng tsokolate sa isang microwave?

Kadalasan sa paggawa ng susunod na obra maestra sa pagluluto, kinakailangan upang matunaw ang tsokolate. Siyempre, ang pinakasimpleng at pinaka-maaasahang paraan ay ang pagtunaw ng tsokolate sa paliguan ng tubig, kapag ang lalagyan na may tsokolate ay nahuhulog sa tubig na kumukulo. Ngunit kapag walang paraan upang magamit ang pamamaraan na ito, o kailangan mo upang makatipid ng oras, ang microwave oven ay dumarating sa pagliligtas, dahil sa microwave ang tinunaw ay hindi mas masahol kaysa sa sunog.

Kaya, bago matunaw ang tsokolate sa microwave, kailangan mong piliin ito nang wasto. Ang gatas o itim na tsokolate, na may nilalaman ng kakaw na hindi bababa sa 50%, ay angkop para sa amin, at siyempre walang lugar para sa mga mani at iba't ibang mga fillings. Ang tsokolate ng puti ay maaari ring matunaw, ngunit may mas maraming problema kapag ginamit upang maggayak ng pastry. Gayundin ito ay nagkakahalaga na isinasaalang-alang na ang porous tsokolate ay hindi angkop para sa pagtunaw. Kapag napili ang tsokolate, piliin namin ang tamang pagkaing. Kailangan namin ang keramika nang walang anumang mga elemento at mga pattern ng metal.


Chocolate sa microwave

Kaya, isang mangkok at tsokolate ay kinuha, nananatili lamang ito upang malaman kung paano matunaw ito sa isang microwave. Sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple. Pinabali namin ang aming mga tile at ipadala sa microwave, na nakalantad sa 50% ng kapasidad. Ang oras na kinakailangan para sa natutunaw ay natutukoy depende sa dami ng tsokolate. Kaya, 30-50 gramo ay malunod nang halos 1 minuto, 240 gramo - 3 minuto, at 450-500 gramo ng tsokolate ay nangangailangan ng 3.5 minuto. Upang gawing homogeneous ang chocolate mass, kinakailangan upang subaybayan ang pantay na pagpainit ng tsokolate, kaya kung walang liko sa microwave oven, kinakailangan upang i-on ang mangkok sa pamamagitan ng kamay sa mga regular na agwat, hindi nalilimutan upang ihalo ang tsokolate. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, pagkatapos ay ang tasa na kung saan ikaw stoked ang tsokolate ay mananatiling cool. Kung ang mangkok ay mainit, kung gayon ito ay hindi napakahusay para sa tsokolate, maaari itong mawalan ng mga katangian nito at hindi ito maaaring magamit upang palamutihan ang mga cake at cupcake. Gayunpaman, sa kasong ito ay may isang pagkakataon upang ayusin ang lahat - overheated tsokolate ay dapat agad poured sa isa pang cool na mangkok at magdagdag ng mga hiwa ng hindi tinunaw na tsokolate at huwag kalimutan na patuloy na paghaluin ang masa na ito hanggang sa ito ay nagiging magkakauri at makintab.

Mainit na tsokolate sa microwave

Sa sandali na maaari mong matunaw ang tsokolate sa microwave nang tama, tiyak na nais mong makahanap ng mas maraming mga paraan upang magamit ang masa na ito, bukod sa dekorasyon ng mga cake. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mainit na tsokolate sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pantay na dami ng gatas sa masa na ito, paghahalo ito ng homogenous at pagpapadala nito pabalik sa microwave bago kumukulo. Mahalaga na mahuli ang sandali kapag nagsimula na ang tsokolate upang madagdagan ang lakas ng tunog, ngunit hindi nagsimula upang pigsa. Ito ay sa oras na ito na kailangan mo upang makakuha ng isang tasa ng tsokolate mula sa microwave at maglingkod ito sa talahanayan, pinalamutian ng whipped cream at tinadtad mani. Kung nabibilang ang mga tagahanga ng inumin na ito, subukan na magluto ng mainit na tsokolate na may pampalasa sa microwave ayon sa sumusunod na recipe.

Ingredients (para sa 4-6 servings):

Paghahanda

Paghaluin ang 1 tasa ng gatas, tsokolate, asukal at mga pampalasa sa lalagyan ng salamin. Inilalagay namin ang mangkok, nang walang takip, sa microwave para sa 6-9 minuto. Sa oras na ito, ang mangkok ay dapat na alisin dalawang beses mula sa kalan at halo-halong lubusan. Pagkatapos malumanay magdagdag ng 4 tasa ng gatas sa halo at ibalik ito sa microwave. Oras na ito para sa 9-13 minuto. Dapat nating tiyakin na ang tsokolate ay hindi tumatakbo. Ibinibigay namin ang handa na inumin sa mga tasa, dekorasyunan ng lubos na kasiyahan ng orange (limon) at itabi ito sa mesa.