Ang mga mushroom ay isa sa mga pinakasikat na produkto na nakikita natin sa kusina. Mayroong maraming mga recipe para sa mga klasikong pagkain na may mga champignons, na nagsisilbing pangunahing, o isang karagdagang sangkap. Maaari mo lamang iprito ang mga ito sa isang kawali na may sibuyas at karot, maaari mo itong ilagay sa isang palayok, maghurno sa oven na may patatas, magluto sa isang grill na may karne at iba pang mga gulay. Ngunit ang pinaka-classic na pagpipilian ay mushroom na may cream o kulay-gatas. Pagkatapos ay ang mushroom makuha ang subtlest masarap na lasa, mula sa kung saan ito ay imposible na dumating off. Ang mushroom na pinirito sa mga sibuyas ay maaaring makadagdag sa mga pagkaing karne, iba't ibang mga pinggan, mainit na salad o isang slice ng mabangong sariwang tinapay, kaya simulan ang lahat ng sumusunod na mga recipe gamit ang iyong sariling culinary flair.
Paano magprito ng mga champignons sa mga sibuyas sa isang kawali?
Mga sangkap:
- champignons - 800 gr;
- kulay-gatas - 200-300 gr;
- sibuyas - 1-2 piraso;
- asin (panlasa);
- itim na lupa paminta (sa panlasa);
- pinong langis.
Paghahanda
Una, ang mga mushroom ay dapat na hugasan, tuyo sa isang tuwalya at i-cut sa maliit na hiwa. Peel sibuyas at tumaga (gupitin sa kalahating singsing). Palabasin ang pinong langis sa isang kawali at iprito ang mga mushroom sa loob ng ilang minuto hanggang sa ang tubig ay umuulan ng kaunti at ang mga mushroom ay makakakuha ng isang ginintuang crust. Pagkatapos nito, idagdag ang mga sibuyas at patuloy na magprito ng aming ulam sa mababang init para sa 2-3 minuto. Kapag ang mga sibuyas ay bahagyang natigil, idagdag ang kulay-gatas, asin, paminta sa halo ng gulay, takpan ang takip at patuloy na kumulo para sa 3-4 minuto.
Ang isang simple, napaka-kasiya-siya at masarap na ulam ng mushroom ay handa na.
Katulad nito, maaari kang maghanda ng mga champignons na pinirito sa sibuyas at patatas sa isang kawali, nang hindi gumagasta ng maraming oras na naghahanda.
Ang mga Champignons ay pinirito sa mga sibuyas at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 7-9 piraso;
- asin;
- champignons - 600 g;
- sibuyas - 1-2 malalaking sibuyas;
- pinong langis;
- mga gulay .
Paghahanda
Ang mga Champignons ay dapat na hugasan, tuyo sa isang tuwalya at gupitin sa maliliit na piraso. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito ng kaunti sa mga mushroom sa langis ng gulay, nang sa gayon ang likido ay lumalamon, at ang halo na naka-frame. Pagkatapos, halos handa na mushroom na may mga sibuyas na ilagay sa isang hiwalay na plato. Peel potatoes, i-cut sa hiwa at magprito sa parehong kawali kung saan inihahanda ang mga mushroom. Ilang minuto bago pa handa ang mga patatas, idagdag ang mga mushroom na may sibuyas sa kawali at asin sa panlasa. Isara ang pinggan nang mahigpit na may takip at pahintulutan na magluto hanggang luto, hindi nalilimutan na pukawin upang maiwasan ang nasusunog.
Handa mushroom pinirito sa mga sibuyas at patatas ay nagsilbi mainit, sprinkled na may sariwang tinadtad gulay.
Pinirito mushroom na may mga sibuyas at karot
Mga sangkap:
- mushroom - 140 g;
- karot - 60 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- kulay-gatas - 30 ML;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 1 bungkos.
Paghahanda
Pagkatapos ng pagpainit ng isang maliit na langis sa halaman sa isang kawali, palampasin ang mga karot na gupitin ito hanggang kalahating handa na. Magdagdag ng mga karot sa mushroom. Kapag ibinibigay ng mga mushroom ang lahat ng kanilang kahalumigmigan at ang kawali ay nagiging tuyo, ibuhos sa ulam na kulay-gatas, at sa dulo ng pagluluto ay ilagay ang isang dakot ng hiwa berdeng mga sibuyas.
Pritong mushroom na may sibuyas at keso
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 5 tbsp. kutsara;
- langis - para sa Pagprito;
- keso mahirap - 100 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga Champignons ay malaki ang tinadtad. Ang sibuyas ay giling at iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang sibuyas ay handa na maaari mong idagdag at mushroom. Sa yugto ng paglalaan ng labis na kahalumigmigan mula sa mga mushroom magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta, kumulo para sa isa pang 10-15 minuto. Ang mainit na ulam ay may budbod na keso at umalis sa kawali hanggang sa matunaw ito.