Sauces perpektong makadagdag at ibunyag ang lasa ng pinggan. Alamin kung anong uri ng mga sarsa ang maaari mong gawin para sa taglamig.
Tomato sauce para sa taglamig
Mga sangkap:
- karot - 500 g;
- mga kamatis - 3 kg;
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- asukal - 1 item;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1,5 na mga item;
- bawang - 2 piraso;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- parsley greens.
Paghahanda
Mga kamatis ay hugasan, doused sa tubig na kumukulo at peeled. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga kamatis na may blender, ibuhos ang masa sa isang kasirola na may makapal na ibaba at magluto ng 20 minuto, sa isang mahina na apoy. Ang mga karot at Bulgarian peppers ay nalinis, minahan at shinkuem thin straws. Nagdagdag kami ng mga gulay sa kamatis at kumulo sa loob ng mga 20 minuto.
Pagkatapos ay ilagay namin asin, asukal, alisan ng tubig ang langis, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at itapon ang durog parsley gulay. Niluto namin ang sarsa sa loob ng mga 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa suka, ihalo at ipagkalat ang meryenda sa mga isterilisadong garapon. Tomato sauce para sa taglamig ay handa na!
Recipe para sa sarsa "Satsebeli" para sa taglamig
Mga sangkap:
- tomato paste - 200 g;
- tubig - 200 ML;
- kulantro - 1 bungkos;
- pampalasa adzhika - 1 kutsarita;
- bawang - 3 cloves;
- malunggay - 30 g;
- suka dining room - 1 kutsarita;
- hops-suneli - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Cilantro gupitin sa arbitraryong mga piraso. Pagkatapos ay ihalo ang mga gulay sa lahat ng iba pang mga durog sangkap, hindi pagdaragdag lamang tomato paste at tubig. Pagkatapos nito, hinawakan namin ang buong masa na may isang halo na kahoy, ilagay ang kamatis at ibuhos sa tubig. Lubusan ihalo, pakuluan ang masa sa loob ng 5 minuto at i-lay out ang yari na palayok na hapunan para sa taglamig sa mga lata.
Apple sauce para sa taglamig
Mga sangkap:
- mantikilya - 30 g;
- mansanas - 450 g;
- pulbos na asukal - 20 g;
- luya lupa - pakurot.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay pinatuyo, gupitin ang gitna at mga melancholically pinutol na mga cube. Pagkatapos ay ipinakalat namin sila sa isang kawali na pinainit ng isang mag-atas na langis, hinahalo namin at tinimbang sa maliit na sunog na humigit-kumulang 2-3 minuto. Pagkatapos nito, aalisin namin ang kawali mula sa apoy, at ang masa ng mansanas ay mapapasa sa pamamagitan ng isang salaan. Dagdag pa namin ibuhos pulbos asukal, ilagay namin lupa luya at ang lahat ay mahusay na halo-halong. Ang inihanda na masa ay kumakalat sa mga isterilisadong mga garapon, pinagsama at nakaimbak sa isang malamig na silid.
Cowberry sauce para sa taglamig
Mga sangkap:
- sariwang sapiro - 500 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asin.
Paghahanda
Ang mga berry cranberries ay pinagsunod, hinugasan, inilagay sa isang kasirola at nagluluto hanggang malambot para sa mga 15-20 minuto. Pagkatapos ay palamig namin ito nang kaunti at guhitin ito sa pamamagitan ng isang masarap na panala. Ang nagreresultang meryenda masa sa kasirola at pakuluan para sa 20 minuto, hanggang makapal. Pagkatapos nito, idagdag ang mantikilya, bawang, kinatas sa bawang, asukal at asin. Inihanda ang sarsa mula sa mga cowboy cool na rin at ilagay ito sa dry garapon. Hermetically malapit at tindahan sa refrigerator.