Paano magluto ng isang saute ng mga gulay?

Kung ikaw ay pagod ng mga karaniwang pinggan, pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano maayos na maghanda ng isang saute ng mga gulay. Ang gayong pagkain ay ganap na nababagay sa pag-aayuno sa mga tao at mga vegetarian.

Paano magluto ng isang saute ng mga gulay sa oven?

Mga sangkap:

• talong - 2 piraso;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• kamatis - 2 pcs .;
• karot - 2 piraso;
• bombilya - 2 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• suka.

Paghahanda

Kaya, ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang vegetable sauté. Ang talong ay hugasan, gupitin sa mga singsing, inihagis na may asin at iniwan upang magbabad. Ang mga kamatis ay nalinis, pinirituhan ng tubig na kumukulo, maingat na pinuputol ang balat at pinutol ang pulp sa mga hiwa. Ang paminta ng Bulgarian ay naproseso mula sa core at ginutay-gutay sa maliliit na hiwa. Ang mga karot ay nalinis at tinadtad na may mga longhinal na slab. Pagkatapos nito, naghanda ng mga hiwa ng talong, mga kamatis at mga peppers na inihiwalay nang hiwalay sa isang kawali, pagkatapos na ikinakalat namin ang lahat ng mga gulay sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa temperatura ng 180 degrees. Pagprito ng kawali nang husto, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at ipasa ang sibuyas at karot sa ginintuang kulay. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy sa pinakamaliit, ibuhos sa isang kutsarang suka, itapon ang asukal, ihalo at niluto ang mga gulay para sa mga 5 minuto. Pagkatapos nito, ipagkalat ang inihaw sa isang baking tray, ipamahagi nang pantay-pantay sa lahat ng gulay at magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. Ipinadala namin muli ang langis sa oven at maghurno para sa isa pang 25 minuto. Susunod, palamutihan ang ulam na may mga tinadtad na mga damo at bawang.

Paano magluto ng isang saute ng mga gulay sa isang multivariate?

Mga sangkap:

• bombilya - 2 piraso;
• talong - 2 piraso;
• Tomato hinog - 6 mga PC .;
• karot - 2 piraso;
• Bulgarian pepper - 4 pcs .;
• bay dahon - 4 mga PC .;
• sariwang gulay - para sa dekorasyon;
• pampalasa.

Paghahanda

Ang talong ay hugasan, gupitin sa mga hiwa, asin at umalis upang hayaang ihiwalay ng mga gulay ang juice, kung saan pagkatapos maayos kami pagsamahin. Ang mga karot ay malinis at gupitin sa mga cube. Pinoproseso namin ang bombilya, gupitin ang mga kalahating bilog, at pinutol ang mga peppers ng Bulgarian sa mga hiwa. Mga kamatis ay banlawan at i-cut din maliit na cubes. Ngayon ibubuhos namin ang langis sa tasa ng multivarka at ilatag ang lahat ng mga gulay na may mga patong: talong, sibuyas, karot, Bulgarian paminta at mga kamatis. Panahon namin ang sarsa na may pampalasa upang tikman, magdagdag ng laurel dahon, isara ang takip ng aparato at i-on ang "Quenching" na programa para sa 50 minuto. Pagkatapos ng isang signal ng pagiging handa, inililipat namin ang pinggan sa isang plato, iwisik ng mga sariwang damo, at gamitin ito bilang isang hiwalay na ulam o nagsilbi bilang isang palamuti o suplemento sa mga porridges .