Caviar mula sa taglamig para sa taglamig

Bilang isang panuntunan, ang caviar mula sa anumang kabute ay isang katas ng masa, kung saan, bilang karagdagan sa batayang sangkap, ang mga gulay at mga mabangong damo ay maaaring naroroon. Ang isang garapon na may ganitong pampagana ay maaaring bumaba para sa taglamig, na nagpapanatili ng isang masaganang aroma ng kagubatan hanggang sa malamig na panahon. Upang maunawaan ang paghahanda ng bahay-ginawa kabute roe, makakatulong kami sa pamamagitan ng mga recipe ng caviar mula sa tag-araw para sa taglamig.

Paano magluto ng caviar para sa taglamig?

Kung mayroong isang malaking halaga ng magprito, maaari mong lutuin ang caviar mula lamang sa kanila, ngunit sa pangkalahatan ay pinahihintulutan na pagsamahin ang mga pako ng honey na may iba pang mas madaling ma-access na mushroom, tulad ng mga champignons at mga mushroom sa oyster.

Mga sangkap:

Paghahanda

Kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa lugar kung saan nakolekta ang mga mushroom, pagkatapos bago magluto, mas mainam na pakuluan ang mga ito upang mapupuksa ang posibleng akumulasyon ng mga toxin sa porous pulp. Karaniwan ang mga mushroom ay niluto sa inasnan na tubig hanggang sa mahulog sila sa ilalim.

Habang ang mga mushroom ay niluto, ihanda ang mga karaniwang passerings mula sa isang halo ng mga sibuyas at karot. Sa dulo ng paghahanda ng inihaw, punan ito ng mga ngipin ng bawang. Paghaluin ang mga gulay na may mushroom, panahon, magdagdag ng suka at gilingin ang timpla sa pagkakapare-pareho ng pate na may blender o gilingan ng karne. Pagsamahin ang pinaghalong may langis ng gulay at ipamahagi ito sa malinis na garapon. Pagkatapos ng sterilization, ang masarap na roe mula sa taglamig para sa taglamig ay sarado gaya ng dati.

Caviar na may mga kamatis para sa taglamig

Sa ganitong recipe, isang hanay ng mga sangkap mula sa nakaraang listahan ay complemented ng mga kamatis. Hindi lamang nila sinasalamin ang kulay at pagkakapare-pareho ng workpiece, kundi pati na rin ang lasa ng caviar na mas maliwanag, matamis at maasim, perpektong sinamahan ng isang rich lasa kabute.

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang paghahanda ng mga itlog mula sa niyebe para sa taglamig ay nagsisimula sa paghahanda ng mga mushroom mismo, na dapat hugasan, at pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 40 minuto. Ang mga nilutong mushroom ay itinapon pabalik, gupitin, at pagkatapos ay pinirito. Kasabay ng mga gulay, ang isang karaniwang sibuyas-karot na pinirito ay ipinapadala sa apoy, na inihahain ng bawang at pampalasa. Upang ito ring ilagay ang mga kamatis nahahati sa cube. Kapag ang mga kamatis ay magbibigay ng labis na katas, at magkakaroon ng oras upang maglaho, ang mga mushroom ay ilalagay sa kawali at magkakasama sila ng 7 minuto. Ang nagreresultang timpla ay pinalo sa isang blender at kumalat sa malinis na garapon. Pagkatapos isterilisasyon, ang billet ay pinagsama.

Ang Mushroom Caviar mula sa mga binti ay sinipsip para sa taglamig na may suka

Ang pinakamahalaga sa halamang-singaw ay mga caps sa mushroom, madalas itong pinatuyong, frozen at naka-kahong hiwalay mula sa mga binti. Upang paghiwalayin ang mga binti ay hindi nawawala, maaari rin itong sarado, gayunpaman, sa anyo ng caviar.

Mga sangkap:

Paghahanda

Inihanda ang mga binti sa mas maliliit na piraso. Gupitin ang tinadtad na sibuyas at karot na magkasama, idagdag ang mga tinadtad na chives, suka, dahon ng dahon at talong laman na walang balat. Kapag ang mga eggplants ay browned, ihalo ang mga ito sa tinadtad binti kabute, idagdag ang tomato paste at asin na may paminta. Hayaan ang labis na kahalumigmigan mula sa mga mushroom magwasak, at pagkatapos ay talunin ang caviar hanggang ang nais na pagkakapare-pareho ay nakakamit.

Ang mga hugas na lubusan nang hugasan ay puno ng kabute na caviar at nagpapadala ng mga packagings para sa sterilization. Pagkatapos makumpleto ang isterilisasyon ng workpiece, ito ay pinagsama.