Para sa mga vegetarian, vegan, o simpleng tao na nagpasyang tumigil sa pagkain ng karne nang ilang panahon, walang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili at ang paggamit ng mga cutlet. Mas maaga na namin na isinasaalang-alang ang ilang mga recipe para sa pagluluto cutlets mula sa siryal at gulay, at oras na ito ay mananatili kami sa isang plato ng mushroom. Ang mga cutlet mula sa mga mushroom na may isang manga - totoong kasiya-siya, subukan at makita para sa iyong sarili.
Paano magluto ng mushroom?
Mga sangkap:
- mushroom - 250 g;
- pinakuluang patatas -1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- gadgad na luya - 1/2 tsp;
- chili - 2-3 piraso;
- Curry - 1 kutsarita;
- turmerik - 1/2 tsp;
- asin, paminta;
- semolina - 1 tbsp. kutsara;
- tinapay breading;
- langis ng gulay.
Paghahanda
2-3 tasa ng tubig ay dinala sa isang pigsa, podsalivaem at mash sa mga ito mushroom 2-3 minuto. Throw mushrooms sa isang colander upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan, at gilingin ang mga ito sa isang blender.
Namin tume-chop at sibuyas hanggang sa ito ay transparent. Idagdag sa mga sibuyas ang isang halo ng bawang at luya, kari, turmerik at tinadtad na chili. Idagdag ang mga mushroom sa kawali at iprito ang mga ito hanggang sa umalis ang kahalumigmigan.
Ibuhos ang tubig sa semolina at mag-iwan sa loob ng 20 minuto. Paghaluin ang mangga sa mashed patatas at idagdag ang sauce-mushroom sauce sa pinaghalong. Mula sa natanggap na masa ay bumubuo kami ng mga cutlet at inililipat namin ang mga ito sa mga breadcrumb . Fry slan mushroom patties na may isang manga sa golden crust sa magkabilang panig.
Recipe mushroom cutlet na may manga
Mga sangkap:
- mushroom - 500 g;
- semolina - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mga gulay;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay;
- tinapay mumo.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay hinugasan, pinatuyong at pinuputol na may blender ay hindi masyadong maliit na piraso. Handa fungi ng masa sa langis ng gulay hanggang maiwasan ang kahalumigmigan, pagkatapos ay agad ibuhos ang semolina sa kawali, magdagdag ng asin na may paminta, at lutuin ang lahat
Pinaputol namin ang sibuyas at pinirito hanggang ginintuang langis ng gulay. Ang nakuha na passerings ay halo-halong may mushroom at idagdag namin itlog at durog damo sa pinaghalong. Bumubuo kami ng mga cutlet na may basa na mga kamay at hinuhulog ang mga ito sa mga breadcrumb. Fry mushroom patties sa vegetable oil hanggang golden brown.
Ang mga cutlet ayon sa recipe na inilarawan sa itaas ay maaaring lutuin mula sa parehong pinatuyong at frozen o sariwang mushroom.