Kapag ang panahon ng pumpkins ay dumating, ang mga pinggan na may ganitong gulay sa komposisyon ay maaaring matugunan nang literal sa bawat hakbang. Ang kalabasa ay idinagdag sa mga dessert, sopas at mainit na pagkain, gumawa mula sa mga ito syrups, inumin at ilagay sa pastry. Ngunit kami ay nagpasya na huminto sa pinakasimpleng recipe sa pamamagitan ng paggawa ng isang kalabasa na inihurnong sa hurno na may asukal, na kung saan pagkatapos ay maaaring kainin tulad na o masahi at idinagdag sa iyong mga paboritong treats.
Paano magluto ng kalabasa sa hurno na may asukal?
Sa ganitong recipe, ang seasonal lung ay sasali sa pamamagitan ng hindi bababa sa isang pana-panahong isang berry - cranberries, ang sourness na kung saan ay tumutulong lamang upang madagdagan ang tamis ng naghanda ulam. Para sa iba't ibang pagkakahabi, bubuo namin ang kalabasa ng mga buto.
Mga sangkap:
- kalabasa - 2 mga PC. (400 g bawat isa);
- langis ng gulay - 55 ML;
- granulated asukal - 55 g;
- mantikilya - 30 g;
- Cranberry - 45 g;
- lemon juice - 15 ml;
- buto ng kalabasa - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Gupitin ang dalawang pumpkins sa kalahati, alisin ang mga buto mula sa core at iwiwisik ang mga halves sa langis. Ilagay ang kalabasa sa oven gamit ang cut down at maghurno sa 210 degrees 45 minuto. Buksan ang bawat halves, iwisik ng lemon juice, ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa gitna at wilig ng asukal. Iwanan ang kalabasa sa ilalim ng grill hanggang sa ang mga asukal sa kristal ay caramelized, at ang sapal mismo ay hindi sakop ng isang ginintuang crust. Budburan ang kalabasa na may cranberries at mga buto bago ihain.
Mga piraso ng kalabasa na inihurnong sa oven na may asukal
Ang kumbinasyon ng witticism at tamis ay hindi pangkaraniwan para sa mga tagahanga ng aming lutuin, ngunit para sa mga hindi laban sa binibigkas na mga aroma at lasa na madalas na matatagpuan sa oriental dishes, inirerekumenda naming subukan ang recipe na ito para sa pagluluto kalabasa sa hurno na may asukal at pampalasa.
Mga sangkap:
- kalabasa - 780 g;
- lupa cloves - 15 g;
- isang anise star - 1 pc .;
- stick ng kanela - 1/2 pcs .;
- langis ng gulay - 45 ML;
- granulated asukal - 115 g;
- pakurot ng siling ng paminta.
Paghahanda
Bago ka maghurno ng isang kalabasa sa hurno na may asukal, i-cut ito, alisin ang mga buto at hatiin ang sapal. Pagsamahin ang asukal na may paminta sa paminta. Sa stupa, kuskusin ang anis at kanela sa pulbos. Kung walang stupas, pagkatapos ay bumili ng pampalasa na lupa at sumali magkasama. Idagdag ang pampalasa sa asukal.
Linisan ang kalabasa na sapal na may tuwalya at ambon sa langis. Ikalat ang mga piraso sa isang baking sheet, iwisik ang mga ito ng matamis na halo ng pampalasa, at pagkatapos ay ilagay sa oven para sa 45 minuto sa 190 degrees o hanggang ang mga piraso ay maging napaka-malambot.
Kalabasa na may limon at asukal sa oven
Ang kalabasa na may citrus ay maaaring mukhang isang kakaibang kumbinasyon, ngunit ang acid sa mga maliliit na dami ay kilala dahil sa kakayahang gawing mas matamis ang ulam, ngunit dahil kung nais mong gumawa ng kalabasa para sa dessert, hindi mo magagawa nang walang lemon.
Mga sangkap:
- kalabasa (medium size) - 1 piraso;
- mantikilya - 25 g;
- limon - 1 piraso;
- granulated asukal - 55 g;
- vanilla pod - 1 pc.
Paghahanda
Pagkatapos alisin ang mga buto mula sa kalabasa, hatiin ito sa mga piraso ng di-makatwirang hugis at sukat. Ikalat ang kalabasa sa isang baking sheet at ibuhos sa mantikilya. Budburan ang asukal sa itaas na may mga buto ng vanilla pod, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng bagay magkasama. Takpan ang pod sa baking tray. Magpahid ang mga nilalaman ng baking tray na may lemon juice at ilagay ang lahat sa oven sa loob ng kalahating oras sa 200 degrees.
Kalabasa sa hurno na may kanela at asukal
Mga sangkap:
- kalabasa - 1.6 kg;
- mantikilya - 55 g;
- kayumanggi asukal - 45 g;
- kanela pulbos - 1 kutsarita;
- Nutmeg, luya - 1/2 tsp.
Paghahanda
Paghaluin ang asukal sa mga pampalasa. Natunaw na mga piraso ng kalabasa na may tinunaw na mantikilya at nagwiwisik ng timpla ng asukal. Maghurno ng lahat ng bagay para sa mga 45 minuto sa 200 degrees at maglingkod lamang o pre-whipped sa isang blender.