Ang Musaka ay isang manipis na lutong hiwa ng talong na may isang layer ng karne at gulay. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito at kami ay masaya na sabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang moussaka ng talong at patatas.
Musaka na may eggplants at patatas sa oven
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 200 g;
- talong - 2 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang maghanda ng moussaka, ang talong at patatas ay hugasan at mapapalabas. Pagkatapos ay i-cut ang mga gulay sa bilog, at maliit na pilas ang bombilya na may kalahating singsing. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng gulay, hanggang sa pagkislot, at ilagay sa isang mangkok. Pagkatapos nito, idagdag ang minced meat, hugasan ng lubusan at idagdag ang asin sa panlasa. Hugasan ang kamatis, kuskusin ito sa isang kudkuran at ibuhos ang halo sa kawali. Magdagdag ng kamatis na natural pasta, pampalasa upang tikman at ihalo na rin. Bawasan ang init sa pinakamaliit at pahinain ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 10 minuto. Ang form ay natatakpan ng papel, inilalatag namin ang mga layer ng patatas, aubergine at tuktok na may sarsa mula sa kawali. Budburan ng gadgad na keso at ipadala ang Griyego moussaka na may talong at patatas para sa kalahating oras sa isang preheated oven.
Musaka na may eggplants at patatas - recipe
Mga sangkap:
- talong - 500 g;
- zucchini - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- forcemeat home - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas.
Para sa sauce:
- itlog - 2 piraso;
- ang asin ay mababaw;
- keso - 100 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas na mababa ang taba - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang talong ay hugasan, naproseso at pinutol sa mga manipis na lupon. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at mag-iwan ng kalahating oras. Ang bombilya ay nalinis, makinis na pinutol, at ang bawang ay durog sa bawang. Inilagay namin ang multivarka sa mode na "Paghurno", pahid ng mangkok na may mantikilya, ihagis ang ray, bawang at
Sa pansamantala, ihalo ang sarsa: matalo ang mga itlog na may asin, ilagay ang kulay-gatas, itapon ang gadgad na keso, harina at ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa makinis. Ang mga eggplant ay ibinahagi ng tumpak sa pagpupuno, ibuhos ang sarsa at maghurno ang moussaka na may patatas, zucchini at talong sa multivarquet para sa isa pang 20 minuto.