Ang mga supin-mashed na patatas ay kadalasang ginagamit, una sa lahat, para sa nutrisyon sa nutrisyon at madalas na matatagpuan sa menu para sa mga bata. Ang ganitong mga soup ay kapaki-pakinabang dahil ang mga ito ay mahusay na hinihigop ng katawan, at ang mga ito ay batay sa mga gulay, cereal, tsaa, karne at mga produkto ng isda, na konektado sa puting sarsa. Para sa pagbaba ng timbang, ang mga sopas-katas, ay isang epektibong katulong. Ang bentahe ng naturang pagkain ay ang ganap na hindi pagkakasala nito. Mga panustos ng pandiyeta-mashed patatas ay madaling maghanda sa bahay.
Pea puree sopas (vegetarian)
Mga sangkap:
- mga gisantes o beans - 350 g;
- karot - 1 piraso;
- perehil - 1-2 sanga;
- sibuyas - 1-2 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- malambot na tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
Kumuha kami ng mga gisantes at sumipsip ng 2-3 oras. Ipasa ang pino ang tinadtad na mga karot at mga sibuyas. Inilagay namin ang binabad na mga gisantes sa tubig na kumukulo (2l) at lutuin hanggang pinalambot. Idagdag ang tinadtad na perehil sa sabaw, sinundan ng mga karot na may mga sibuyas. Nagluluto kami hanggang handa. Gumalaw sa isang blender o punasan ito. Idagdag ang natitirang pinakuluang tubig at mantikilya, muling dalhin sa isang pigsa, tanggalin mula sa init. Bago maghatid, maaari mong palamutihan ng mga dahon ng perehil. Sa gayong sopas, perpekto ang toast mula sa rye bread.
Ang mga sopas ng gulay-mashed patatas ay karapat-dapat ng espesyal na atensiyon mula sa mga mahilig sa pagkain. Pinabilis nila ang pagsunog ng pagkain sa katawan at mapabuti ang kapasidad ng paggawa ng bituka. Ang lahat ng mga gulay na bahagi ng sopas ay mayaman sa mga bitamina at ligtas para sa kalusugan.
Sagana katas mula sa iba't ibang mga gulay
Mga sangkap:
- puting repolyo - 200 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 2-3 mga PC:
- sibuyas 150 g;
- de-latang green peas - 100 g;
- mantikilya - 80 g;
- gatas - 400 g;
- sabaw o tubig - 2 litro;
- asin - lasa.
Paghahanda
Gupitin ang sibuyas, ipasa ito, lahat ng iba pang mga gulay ay dapat na malinis, gupitin at magluto hanggang niluto sa sabaw o tubig. Mapagandang sibuyas at berdeng mga gisantes, idagdag ang 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto. Gumalaw sa isang blender o punasan ito.
Kumokonekta kami sa mainit na pinakuluang gatas at may mantikilya. Inilalagay namin ito sa mga plato at pinalamutian ng mga piraso ng toast mula sa tinapay ng rye.
Ang kategorya ng light soups-mashed potatoes ay kasama rin ang soups, kung saan ang pinakasimple at abot-kayang gulay .
Gulay na sopas
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- purified water - 2 liters;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- parsley -1 bungkos;
- mantikilya 80 g;
- gatas - 400 g;
- tubig - 2 l;
- asin - lasa.
Paghahanda
Nililinis namin at pinutol ang patatas. Hiniwa namin ang hiwa ng mga karot at mga sibuyas sa mantikilya. Inilalagay namin ang mga patatas sa tubig at nagluluto hanggang kalahati na niluto. Idagdag ang tinadtad na perehil at karot na may mga sibuyas, pakuluan hanggang luto. Paghaluin ng blender o punasan ito. Sa yari na sopas ibinubuhos namin ang gatas na may mantikilya, asin. Nagdekorasyon kami ng halaman.
Para sa mga tagahanga ng mga pagkaing ito, may mga malamig na sustansya-mashed patatas.
Cold Beet Soup
Mga sangkap:
- pinakuluang beets - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 chubchika;
- tubig ng yelo - 200 ML;
- apple cider cuka - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin - upang tikman;
- lupa paminta 6 sa lasa.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga beet sa maliit na cubes. Biglang sibuyas at bawang ang malaki. Paghaluin ang mga gulay sa malalim na mangkok, magdagdag ng asin, paminta, suka at langis ng oliba. Umalis kami para sa marinovki sa loob ng 2.5 oras. Pagkatapos nito, ibuhos sa tubig ng yelo at ihalo sa isang blender. Paglilingkod sa baso o sa malalim na mga plato.