Ang masa ng isang kahanga-hangang gulay - kalabasa - maaari mong lutuin sa oven o sa grill, sa anumang anyo ito ay magiging masarap at kapaki-pakinabang. Magluto ng isang kalabasa, kung ang nagreresulta na ulam ay dapat na malambot at liwanag. Ano ang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao ay isang pinakuluang kalabasa - ang mga taong may malalang sakit at magulang ng mga bata ay dapat matuto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang kalabasa
Ang lutuin na niluto ay nagpapanatili ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit ito ay madaling natutunaw at maaaring gamitin para sa mga problema sa tiyan. Ang isang masarap na ulam para sa isang bata ay magkakaroon ng kung matalo mo ang isang pinakuluang kalabasa sa isang blender sa isang katas ng estado at magdagdag ng isang maliit na jam o mantikilya (para sa mas mahusay na pag-iimpake ng bitamina A).
Una at nangunguna sa lahat, ang halaga ng kalabasa ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon nito, kung saan posible na tuklasin ang mga bitamina. Ang partikular na kahalagahan ay bitamina C, na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, pati na rin ang isang bihirang bitamina T na nakikipaglaban sa anemya at nagpapabuti ng komposisyon ng dugo. Marami sa kalabasa at karotina, na mabuti para sa kalusugan ng mata.
Ang mahahalagang kalabasa at komposisyon ng mineral, kabilang ang macro- at microelements, bakal, kaltsyum, magnesiyo, potasa, tanso, posporus, kobalt ay matatagpuan. Ang mga sangkap na ito ay mahalaga para sa kalidad ng metabolismo , pagpapabuti ng pagganap ng lahat ng mga organo, pag-aalis ng labis na tubig at mga toxin. Limitahan ang kalabasa sa pagkain ay kinakailangan kapag ang kaasiman ng gastric juice ay mababa .
Tiyak na kailangan mong isama sa menu ang isang pinakuluang kalabasa na may:
- gota;
- atherosclerosis;
- sakit ng bituka, atay, bato, gallbladder;
- tibi;
- diabetes mellitus;
- sakit sa balat;
- cardiovascular diseases.
Ay isang lutong pumpkin para sa pagbaba ng timbang?
Ang halaga ng pinakuluang kalabasa para sa pagbawas ng timbang ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mababang calorie na nilalaman at mataas na fiber content. Ang caloric na nilalaman ng kalabasa ay 22 kcal. At salamat sa hibla, ang laman ng laman ay madaling inaalis ang gastrointestinal tract mula sa lahat ng mapaminsalang sangkap. Ang mga aktibong biological na bahagi ng kalabasa ay tumutulong sa pag-alis ng labis na likido at kolesterol.