Compote of plums - ang pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig at para sa bawat araw

Ang mga plote ng mga plum na may wastong paghahanda ay magiging isang karapat-dapat na alternatibo sa mga biniling inumin at ang kahanga-hangang masarap na panlasa ay mag-iangat sa mood sa maulap na araw na hindi pa panahon. At ang mga klasikong, at mas pino at orihinal na mga recipe ay makakahanap ng kanilang tapat admirers.

Paano magluto ng compote mula sa mga plum?

Ang plum compote ay hindi kinakailangan sa elementarya at espesyal na culinary skills. Gayunpaman, ang ilang mga patakaran para sa paglikha ng isang inumin ay makakatulong hindi lamang upang makuha ang mainam na inumin sa lahat ng mga parameter, kundi pati na rin upang matiyak ang ligtas na pangangalaga nito sa loob ng mahabang panahon.

1. Ang mga plum ay maaaring makuha ng anumang pagkahinog. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang mga specimens ng kalidad, hindi gusot, walang mga pinsala, bulok na lugar at wormholes.
2. Maingat na hinugasan ang mga prutas bago, pinatuyong.
3. Kung naghahanda ka ng compote mula sa mga plum para sa tunay na pagkonsumo, ang mga prutas ay ibubuhos lamang ng tubig, pakuluan ng isang minuto, idagdag ang asukal, at pahintuin ang inumin.
4. Ang pagkuha ng pag-inom para magamit sa hinaharap ay mas maraming variable at may maraming mga bersyon ng mga recipe. Sa ilang mga kaso, ang mga berries ay nilagyan ng syrup, pagkatapos na ang mga bangko ay isterilisado sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo, ngunit madalas na ginagamit ang paraan ng paulit-ulit na pagbuhos ng tubig at syrup na kumukulo.
5. Ang syrup para sa compote mula sa mga plum para sa taglamig ay maaaring lutuin nang higit pa, mas matamis, o, kung ninanais, maaari mong ilabas ang inumin nang walang asukal.

Compote ng mga plum na tag-init

Ang summer compote ng sariwang mga plum ay maaaring lutuin sa loob ng ilang minuto. Ang hinugasan na mga berry ay maaaring iwanang may mga buto o kunin ang huli, paghati sa mga bunga sa mga halves. Ang inumin ay lalong masarap kung idagdag mo ang isang dakot ng anumang ihalo ng berry, hiwa na mansanas, peras o isang munting sangay ng mint sa lalagyan kapag nagluluto.

Mga sangkap:

• plum - 1 kg;
• asukal - 1 baso o panlasa;
• tubig - 2 l;
• Mga additibo (opsyonal) - upang tikman.

Paghahanda

1. Sa tubig, maghanda ng mga plato na inihanda at, kung ninanais, mga additibo.
2. Ilagay ang lalagyan sa kalan, palamig ang mga nilalaman sa isang pigsa, pinatamis ang inumin sa panlasa.
3. Pagkalipas ng isang minuto patayin ang apoy, takpan ang lalagyan na may takip at umalis hanggang sa ganap na palamig.
4. Ang summer compote ay inihatid mula sa sinks sa isang cooled form.

Kumuha ng plum para sa taglamig na walang isterilisasyon

Ang komote ng plum para sa taglamig, isang simpleng resipe na kung saan ay inilarawan mamaya, ay inihanda sa isang hakbang na walang isterilisasyon at maraming fillings. Mahalagang matiyak ang pagkaba ng lalagyan, kumuha ng mga mahahalagang materyales at punan ito sa mga lalagyan na may iba pang matarik na tubig na kumukulo. Mag-imbak ng tulad ng isang blangko mas mabuti sa isang cool na at, kinakailangang, madilim na lugar.

Mga sangkap:

• plum - 1 kg;
• granulated sugar - 350 g;
• sitriko acid - 1 kutsarita;
• tubig - 2.5-3 l.

Paghahanda

1. Ang mga peeled plum ay inilalagay sa mga pre-sterilized na garapon.
2. Direktang idagdag ang asukal at sitriko acid sa lalagyan.
3. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga sisidlan na may tubig na kumukulo, agad na takip, iling upang mawala ang mga kristal.
4. Heat wrap canned compote mula sa sinks hanggang ganap na cooled, pag-on ang garapon baligtad.

Plum compote para sa taglamig na may mga buto - recipe

Compote of plums - isang recipe na maaaring gumanap nang walang alinlangan, pagpapanatili ng berries sa mga buto. Ang tanging kundisyon ay ang pag-inom ay dapat na kainin sa unang taon ng imbakan. Sa katapusan ng panahong ito, ang prussic acid, na nilalaman sa mga buto, ay maaaring makagawa ng inumin na walang silbi at mapanganib pa rin.

Mga sangkap:

• plum - 1 kg;
• granulated asukal - 200-350 g;
• tubig - 2.5-3 l.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga hugasan na plum ay ganap na inilagay sa mga lata.
2. Punan ang prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
3. Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, pinakuluang, idinagdag ang asukal.
4. Ang nagresultang pagpapaputi ng syrup ay ibinubuhos sa mga lababo, pinupunan ang mga lalagyan sa ilalim ng string.
5. I-seal ang compote mula sa mga lababo, i-baligtad ang mga sisidlan at ipainit ang mga ito hanggang sa ganap na palamig.

Compote ng yellow plum

Compote ng yellow plum para sa taglamig, mga recipe na kung saan ay halos katulad sa mga mula sa iba pang mga varieties ng mga berries, ito ay lumiliko out na maging maximally maaraw sa kulay at maliwanag sa panlasa. Ang antas ng tamis ng panimulang produkto ay magbibigay ng pagkakataon na gumamit ng mas kaunting asukal. Para sa pagkakasundo ng palate palette, ang matamis na syrup ay pupunan ng sitriko acid o lemon juice.

Mga sangkap:

• plum - 1 kg;
• granulated asukal - 1 salamin;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• tubig - 2.5-3 l.

Paghahanda

1. Inihanda, hinugasan ang mga plum, lahat o walang mga hukay, ay inilalagay sa mga sterile na garapon.
2. Ibuhos ang mga prutas na may tubig na kumukulo, umalis sa loob ng 20 minuto.
3. Ang tubig ay pinatuyo, asukal, sitriko acid ay idinagdag, ito ay dinala sa isang pigsa, at muli ito ay poured sa lata.
4. I-seal ang compote ng mga dilaw na plum na may pinakuluang lids, balutin.

Compote ng mga peras at mga plum

Ang hindi malilimot na lasa ay makakakuha ng harvested na compote mula sa mga peras at mga plum para sa taglamig. Pear prutas ay mas mabuti upang pumili ng mabango, hinog at makatas. Ang mga maliit na specimens ay maaaring ilagay sa lata ganap, at mas malaki ang maaaring i-cut sa halves, quarters o hiwa, habang inaalis ang core sa buto.

Mga sangkap:

• plum - 700 g;
• peras - 500 g;
• granulated asukal - 300 g;
• sitriko acid - 0.5 tsp;
• tubig - 3 liters.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig na may asukal at sitriko acid.
2. Ibuhos ang inihanda na mga peras at plum sa syrup.
3. Pagkatapos muling kumukulo ang mga nilalaman ng palayok, lutuin ito ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang boiling compote kasama ang mga piraso ng prutas sa mga sterile na lalagyan.
5. Lagyan ng selyo ang mga takip at i-wrap ang blangko sa isang bagay na mainit hanggang sa paglamig.

Compote ng apples and plums

Ang mga plato ay perpektong pagsamahin sa anumang workpieces na may mga mansanas, at walang compute ang pag-compote. Ang inumin ay lumalabas na mahalimuyak at lunod sa panlasa, kulay, na may kaaya-ayang pagkaasim. Mas mainam na gamitin ang mabangong prutas ng prutas. Ang mga sukat ng pangunahing mga sangkap ay maaaring iba-iba sa kanilang sariling paghuhusga, na tumatanggap sa bawat oras ng ibang resulta.

Mga sangkap:

• plum - 500 g;
• mansanas - 500 g;
• granulated asukal - 300 g;
• tubig - 3 liters.

Paghahanda

1. Sa sterilized garapon mag-ipon buong o peeled plum, apple halves o hiwa.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga lalagyan na may tubig na kumukulo, tumayo ng 20 minuto.
3. Itapon ang tubig, pakuluan ng pagdaragdag ng asukal, ibuhos ang nagresultang syrup ng plum na may mga mansanas.
4. Ipatong ang compote ng plums at mansanas para sa taglamig na may mga sterilized lids, pinainit sa paglamig.

Ang konsentrado ng mga plum para sa taglamig

Plum compote para sa taglamig - ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ito ay lumiliko puro. Gayunpaman, ang paraan ng pag-aani ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang tara at ilagay sa pantry. Ang mga plum sa gayong inumin ay matamis, napakasarap at maaaring magamit bilang pagpuno sa baking o bilang mga additives sa mga matamis na dessert.

Mga sangkap:

• plum;
• granulated sugar - 350 g;
• tubig - 1 litro.

Paghahanda

1. Inihanda ang buong plum o halves ay puno ng sterile lata.
2. Punan ang mga prutas na may tubig na kumukulo at mag-iwan upang maghugas, na sumasakop sa mga lalagyan na may mga lids sa loob ng 20 minuto.
3. Itapon ang tubig, idagdag ang asukal, pakuluan ang syrup, pagpapakilos, 5 minuto.
4. Ibuhos ang matamis na tubig sa mga lababo, ang mga sisidlan ay selyadong mahigpit, nakabalot.

Compote ng plums at ubas

Ang hindi kapani-paniwala na aroma at nakamamanghang lasa ng inumin, na niluto ayon sa sumusunod na recipe, ay sorpresahin kahit na ang mga nakaranas ng mga gourmets. At hindi kinakailangan na kumuha ng mga katangi-tanging uri ng mga ubas na may malalaking berry. Ang mga ubas na may hinog, maliit ngunit mabangong mga ubas ay isang perpektong karagdagan para sa matamis at maasim na mga plum.

Mga sangkap:

• plum - 500 g;
• ubas - 300 g;
• granulated asukal - 250 g;
• tubig - 3 liters.

Paghahanda

1. Pinalamanan sa lata ng plum na may mga ubas ibuhos tubig na kumukulo para sa 10 minuto.
2. Patuyuin ang tubig, pakuluan, ibuhos muli sa mga garapon at tumayo ng 15 minuto.
3. Ibuhos ang pagbubuhos sa isang kasirola, idagdag ang asukal, dalhin ang syrup sa isang pigsa, pagpapakilos upang pahintulutan ang mga kristal na matunaw.
4. Punan ang mga nilalaman ng syrup ng mga lalagyan.
5. I-seal ang compote ng mga ubas at plums para sa taglamig, wrap.

Compote ng mga plum na may orange para sa taglamig

Lalo na ang masarap at mahalimuyak ay makakakuha ng harvested compote mula sa mga plum na walang mga pits para sa taglamig, kung madagdagan mo ang base component sa orange na hiwa. Ang sitrus ay pre-nakakondisyon para sa ilang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos pagpipiraso mapupuksa ang mga pits, na maaaring maging sanhi ng hindi kanais-nais kapaitan sa inumin.

Mga sangkap:

• plum - 700 g;
• orange - 1/3 pcs .;
• granulated asukal - 300 g;
• tubig - 3 liters.

Paghahanda

1. Ang mga plato ay pinutol sa mga kalahati, na nakakuha ng mga bato, at nagtatapon sa mga bangko.
2. Idagdag sa bawat lalagyan ang ilang mga orange na hiwa, ibuhos ang lahat ng tubig na kumukulo sa loob ng 20-30 minuto.
3. Patuyuin ang mabangong pagbubuhos, pakuluan ang pagdaragdag ng asukal
4. Punan ang syrup sa plum halves na may citrus.
5. Kaagad, ang mga sisidlan ay sarado na may sterile lids, mainit-init balot hanggang cooled.

Compote ng plums na walang asukal

Kung kinakailangan, kung ang paggamit ng mga sweets ay kontraindikado o may pagnanais na makakuha ng mas maraming pandiyeta at malusog na inumin, maaari kang maghanda ng compote mula sa mga plum na walang asukal para sa taglamig . Ang walang matagal na sterilization sa kasong ito ay kailangang-kailangan, lalo na kung ang mga tangke ay maiimbak sa pantry sa mga kondisyon ng kuwarto.

Mga sangkap:

• plum;
• tubig.

Paghahanda

1. Ang mga plum ay lubusan nang hugasan, at kung nais, sila ay nahahati sa mga halves, pag-aalis ng mga buto.
2. Punan ang mga inihanda raw na materyales na may malinis na lata hanggang sa itaas, 2/3 o kalahati, depende sa nais na antas ng saturation ng tapos na inumin.
3. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga sisidlan na may tubig na kumukulo, takpan ang mga lids at itapon sa isang sisidlan na may tubig na kumukulo.
4. I-sterilize ang kalahating litro na lata ng 10 minuto, litro - 15 minuto, at tatlong litro na lalagyan ng pigsa para sa halos kalahating oras.
5. Ang mga sisidlan ay natatakip, nakabaligtad at nababalutan nang mainit.