Walang sinuman ang nag-uudyok sa katotohanan na ang pinakamagandang kumpanya ng mais ay maaaring mantikilya at isang mahusay na pakurot ng asin, ngunit balak naming lumampas sa karaniwang mga kagustuhan sa pagluluto at magluto ng mais sa isang bukas na sunog, ayon sa mga recipe na hindi mo pa sinubukan.
Mais sa grill - recipe
Mga sangkap:
- Mga ulo ng mais - 6 pcs .;
- mantikilya - 45 g;
- mayonesa - 235 ml;
- isang maliit na berde na perehil;
- Pinatuyong bawang, paminton - 1 kutsarita;
- grated Parmesan - 45 g;
- bacon - 6 piraso;
- mga segment ng dayap para sa pag-file.
Paghahanda
Bacon magprito hanggang langutngot at masira sa isang mumo. Ang mga ulo ng mais ay nalinis mula sa mga dahon at grasa na may mantikilya. Magluto ng mais sa ibabaw ng mga baga para sa 4-6 minuto, i-on ang ulo sa kabilang panig bawat dalawang minuto. Pagsamahin ang mayonesa na may mga pampalasa at herbs, grasa ang nagresultang mais na may lutong mais, palayasin ito sa grated parmesan at pinirito na bacon, at pagkatapos ay italaga ito sa isang apog kalso.
Mais sa grill sa foil
Mga sangkap:
- corn-head - 10 pcs .;
- mainit na chilli sa panlasa
- bawang - 1 ngipin;
- isang maliit na berde na perehil;
- lupa kumin - 1/2 tsp;
- kulay-gatas - 55 ML;
- mayonesa - 35 ML;
- juice halima apog;
- gadgad na keso - 35 g.
Paghahanda
Bago magprito ng mais sa grill, ibabad ang ulo sa mga dahon sa malamig na tubig sa loob ng hindi bababa sa isang oras. Sa hinaharap, mai-save ito ng mais mula sa mabilis na pagkasunog sa ilalim ng impluwensiya ng matinding init, at ang mga dahon ay maaaring magkatabi at ginagamit bilang isang uri ng hawakan na nagpapabilis sa pagkain.
Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mais mismo, ay inilagay sa isang mangkok ng high-speed blender at kumislap sa isang homogenous at makapal na sarsa.
Ilagay ang mga ulo nang tuwid sa mga dahon sa grill at, buksan ang mga ito bawat minuto, maghintay para sa hitsura ng aroma ng popcorn (maaaring mag-iba ang frying depende sa init ng mga baga). Alisin ang mga dahon, langis ang sarsa na may sarsa at balutin ito ng foil, pagkatapos ay i-hold ang apoy para sa isang pares ng higit pang mga minuto.
Paano magluto ng mais sa serbesa sa isang grill?
Mga sangkap:
- light beer - 680 ml;
- Mga ulo ng mais - 6 pcs .;
- mantikilya - 45 g.
Paghahanda
Pagkatapos alisin ang mga dahon mula sa mga ulo, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may beer at umalis sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng isang paglipas ng oras ilagay ang mais sa microwave para sa isang minuto o 3-4 minuto, kaya na labis na kahalumigmigan mabilis mawala, at pagkatapos ay ilagay ang ulo sa grill at magluto para sa isa pang 3-5 minuto. Ibuhos ang mais na may matunaw na mantikilya bago ihain, at iwiwisik ang isang mapagbigay na pakurot ng asin sa dagat.