Ang di-karaniwang mga pinggan, na tatalakayin sa artikulong ito, ay maaaring maiugnay sa bilang ng mga pinaka orihinal, sa kabila ng pagiging simple ng pagluluto at isang medyo maliit na hanay ng mga bahagi na kasama sa komposisyon nito.
Ang mashed patatas ng katas ay perpekto para sa isang casual lunch, pati na rin ang isang mahusay na meryenda para sa isang maligaya menu. Mula sa gayong mga delicacy ay pantay na hinahangaan, parehong mga matatanda at mga bata. Samakatuwid, hindi kami mag-alinlangan at magsisimulang ihanda ito.
Nasusunog na mga bola ng patatas na may keso, pinirito sa malalim na pinirito
Mga sangkap:
- patatas tubers - 2 kg;
- keso hard - 320 g;
- harina ng trigo;
- pinong langis ng gulay;
- itim na lupa paminta - pakurot;
- asin - lasa.
Paghahanda
Una ay maghahanda kami ng batayan ng patatas para sa mga bola. Upang gawin ito, linisin namin ang mga dating hugasan ng mga tubers ng patatas, ibuhos ang malamig na tubig at pakuluan hanggang luto. Pagkatapos ay pinatuyo ang tubig, pinainit namin ang mga tubers na may isang tinapay para sa lamas, panahon na may asin at lupa itim na paminta, ihalo nang lubusan at pahintulutan na palamig. Ngayon idagdag ang harina ng trigo, upang makakuha ng isang malagkit, malambot para sa pagmomolde, at matigas na keso gupitin sa maliit na cubes.
Naglalagay kami ng isang buong kutsarita ng patatas sa palad ng aming kamay, bumubuo ng cake mula rito, ilagay ang isang piraso ng keso sa gitna at isara ang mga gilid, na bumubuo ng bola. Ang keso ay dapat na ganap na natatakpan ng isang timpla ng patatas, kung hindi man ay dadaloy lamang ito kapag nagprito ng mga bola.
Ngayon ay nagbubuhos kami ng isang kawali ng sapat na dami ng pinong langis ng gulay, ipainit ito at itabi sa maliliit na bahagi ng billet ng mga bola ng patatas na may keso. Pagkatapos ng pagkuha ng isang magandang kayumanggi kulay-rosas, dalhin namin ito sa napkin o ng isang papel na tuwalya, hayaan ang taba magbabad, at pagkatapos ay ilipat ang mga item sa isang ulam.
Paano magluto ng mashed na bola ng patatas na may kabute na pagpuno sa oven?
Mga sangkap:
- patatas tubers - 1 kg;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- mantikilya - 25 g;
- salad sibuyas - 75 g;
- karot - 75 g;
- mushroom - 450 g;
- bawang - 2-3 ngipin;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- asin - upang tikman;
- langis ng oliba;
- tinapay mumo;
- buto ng linga.
Paghahanda
Tulad ng sa nakaraang recipe, magluto ng pre-washed at peeled patatas hanggang handa, pagkatapos ay masahin ito hanggang sa kumpletuhin ang pag-aalis ng mga bugal at makakuha ng isang homogenous mashed patatas, season ito sa mag-atas langis at umalis hanggang ganap na cooled.
Samantala, inihahanda namin ang pagpuno. Upang gawin ito, malinis at melenko tinadtad litsugas sa isang warmed pan na may langis ng oliba at magprito para sa limang minuto. Pagkatapos ay idaragdag namin ang mga karne ng karne, pininturahan at tinadtad na bawang, ipinapasa namin ang mga gulay para sa isa pang limang minuto at idagdag ang mga pinutol na pre-washed mushroom. Pinagmasdan namin ang mass na may asin at lupa paminta, takpan ang lalagyan ng isang takip at lutuin ito sa katamtamang init hanggang ang mga gulay at mushroom ay handa at malambot.
Sa cooled masa ng patatas, idagdag ang itlog, isang maliit na asin at lupa itim na paminta at masahin ito ng mabuti. Kung kinakailangan, ibuhos ang isang maliit na harina at ihalo muli. Sa moistened mga kamay, bumuo kami ng isang patatas cake, center ng ilang fillings sa mga ito at isara ang mga patatas gilid, itinatago ang tagapuno ng kabute sa loob.
Mix ng breadcrumbs
Inayos namin ang baking pan na may preforms sa isang average na antas na pinainit sa 185 degrees hurno at hawakan para sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto, pana-panahong pag-on.
Upang ihanda ang mga patatas na patatas, maaari mong gamitin ang anumang iba pang pagpupuno mula sa mga piraso ng hamon at anumang iba pang mga produkto ng karne sa mga hiwa ng sariwa o semi-handa na gulay o seafood.