Ang mga lentil ay hindi ang pinaka-karaniwang produkto ng pagkain para sa amin, dahil sa aming latitude ito ay mas kaugalian upang gamitin ang analogue nito - bakwit. At sa katunayan, marami silang magkakatulad. Halimbawa, sa mababang hemoglobin inirerekumenda naming kumain ng bakwit at atay, at sa Latin America, ang parehong atay, ngunit may mga lentil, dahil ang buckwheat ay hindi lumalaki sa kanila.
Ngunit dahil ang mga lentil ay kapaki-pakinabang, pandiyeta at masarap pa, mayroon tayong karapatan na pag-iba-iba ang pagkain sa pagkain . Ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa slimming dishes na gawa sa lentils.
Mga Benepisyo
Magsimula tayo sa paglalarawan ng mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian.
Ang lentil ay naglalaman ng parehong soluble at walang kalutasan na hibla. Ang una ay responsable para sa normalisasyon ng microflora, paggamit
kolesterol at pagbaba ng asukal sa dugo, at ang pangalawa ay nagpapabuti sa bituka peristalsis.
Ang mga lentil ay isang mainam na mapagkukunan ng gulay ng protina, ang isang bilang ng mga mahahalagang amino acids, B bitamina. Ito ay napaka-caloric, tulad ng lahat ng mga produkto ng protina, kaya hindi ka dapat matakot sa paggamit ng mga lentil-gutom na mga reseta na nakabatay sa pagkain. At sa kabilang banda, ang mga lentil ay hindi sa lahat ng caloric - 100 g ng tapos na produkto ay naglalaman lamang ng 300 kcal.Ang Lentil ay nagsasaya, nagsisilbing isang pangontra laban sa kanser, mga sakit sa ihi, pinipigilan ang pagkakuha sa panahon ng pagbubuntis, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.
Mga Recipe
Maaari mong madaling ayusin ang isang lentil mono diyeta, dahil maaari mong mahanap ang dose-dosenang mga iba't ibang mga recipe para sa pagluluto lentils para sa pagbaba ng timbang.
Gayunpaman, bago pa man, ang anumang lentils ay dapat ibabad para sa gabi sa tubig, pati na rin ang mga beans. Kung hindi, habang naghihintay ka para sa kanyang pagpayag, kumain ng isang bagay na hindi pandiyeta sa gutom.
Ang mga lenteryong green ay pinakuluang ang pinakamasama. Ito ay ginagamit para sa karagdagang paghahanda ng mga salad, dahil pinanatili nito ang form. Ang brown lentils ay may lasa ng mani, ito ay pinakaangkop sa sopas. Buweno, para sa mga siryal, inirerekomenda namin ang paggamit ng isang pulang uri - ito ay brewed mas mabilis kaysa sa lahat, ito rin ay perpekto para sa niligis na patatas. At ang huling grado ng lentil "beluga" ay panlabas na ang pinaka-magandang-maganda - maliit at itim, tulad ng caviar.
Magsimula tayo sa pinakasimpleng bagay - na may sinigang ng lentils para sa pagbaba ng timbang.
Lugaw ng lentils
Mga sangkap:
- red lentils - 100 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- mantikilya - 1 tbsp.
Paghahanda
Magluto ng isang bahagi ng pulang lentils, magprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali. Sa tapos na sinigang idagdag ang Pagprito.
Maaari mo ring lutuin at sopas ng lentils para sa pagbaba ng timbang, pagkain na magiging isang tunay na kasiyahan pagkatapos ng isang karaniwang "damo" diyeta.
Lentil Soup
Mga sangkap:
- kayumanggi lentils - 250 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- kuneho - 300 g;
- tubig - 2 l;
- langis ng oliba - 2 tbsp.
Paghahanda
Upang maihanda ang sopas na ito, hugasan natin ang lentils sa tubig, nahihiga sa tubig, pinutol ang mga sibuyas, karot na kuskusin, at pinutol ang patatas na pino sa mga cubes. Ang lahat ng ito ay puno ng tubig at magluto ng halos isang oras. Samantala, inihaw ang karne ng kuneho sa isang kawali, at idagdag ito sa mga plato kapag naglilingkod sa sopas.