Ang sinaunang karunungan sa Eastern ay nagsasabi: "Ang isang tunay na kape ay dapat itim, tulad ng isang gabi, mainit bilang isang kabayo, at matamis na halik." Ngunit wala sa nabanggit na mga katangian ng nakapagpapalakas at nagbibigay ng kapangyarihan na inumin ay maaaring madama kung luto ito sa isang coffee machine o isang karaniwang metal na sarsa. Ang kape na ito ay nakuha lamang sa Turks at walang iba pa. Gayunpaman, ang pagpili ng mga Turks para sa kape ay hindi isang madaling gawain. Ang mga lihim ng prosesong ito at ibubunyag ang artikulo ngayon.
Paano piliin ang tamang Turkish para sa kape: hugis, lakas ng tunog, materyal
Kung gayon, kung paano piliin ang tamang Turkish para sa kape, ano ang hahanapin una sa lahat? Sa katunayan, may tatlong pangunahing aspeto dito, at lahat ng ito ay pantay na mahalaga. Kung hindi mo isinasaalang-alang ang hindi bababa sa isa sa mga ito, ang lahat ng trabaho ay magkakamali. Ano ang mga aspeto ng ito? Form, dami at materyal. At ngayon para sa higit pang mga detalye sa bawat item.
Una tungkol sa form. Turka - sa pamamagitan ng paraan, kabilang ang mga Turks na ito daluyan ay tinatawag na Jezva - dapat itong magmukhang isang kono na may isang cut off tuktok. At ang ibaba ay dapat na medyo malawak, at ang butas kung saan ang tubig ay ibinuhos at inilagay ang lupa kape, sa kabaligtaran, ay maliit. Ang malawak na ibaba ay magtataguyod ng pinakamabilis na pagluluto, at ang isang maliit na butas, na barado na may bula, ay hindi pahihintulutan ang mga aroma ng kape na magwasak.
Ngayon tungkol sa mga volume. Ang perpektong Turk ay dapat maglaman lamang ng isang tasa ng kape. Ito ang dami ng inumin na lumalabas na pinaka-mabango at puspos. At, sa wakas, tungkol sa mga materyales. Sa mga araw na ito ang lahat ng Jezves ay nahahati sa clay, ceramic at metal. Ang mga metal, tanso, pilak, aluminyo ng pagkain at hindi kinakalawang na asero ay ginagamit. Ang bawat isa sa mga materyales na ginamit ay may mga kalamangan at kahinaan nito, at ngayon makikita natin ito.
Aling Turk ang mas mahusay na pumili?
Kaya kung aling Turk ay mas mahusay na pumili, modernong metal, magandang karamik, o, tulad ng mga sinaunang Turks, luwad? Ang lahat ng ito ay depende sa iyong kagustuhan at kagustuhan. Kung ikaw ay isang fan ng ilang mga uri at uri ng kape, huwag mag-atubili na pumili ng luad. Ang porous na istraktura nito ay magbabad sa inumin na may oxygen. At ang mga taong alam kung paano absorb at pagkatapos ay bigyan ang aroma ng pader ay lamang mapabuti ang kanilang panlasa sa bawat bagong magluto.
Kung nais mong baguhin ang mga varieties sa pana-panahon, ngunit ayaw mong magbigay ng natural na pagkain, pagkatapos ay piliin ang keramika. Ang ceramic dzhezvy ay hindi mas masahol pa sa luad, bukod pa rito, madali silang linisin, at hindi sila sumisipsip ng mga pabango. Iyan lamang ang luwad, at
Ngunit ang mga Turks ng metal at mga samyo ay hindi sumipsip, at ang pagmamalasakit sa kanila ay simple, at hindi sila nakikipaglaban - ito ang pinaka para sa pang-araw-araw na paggamit. Sa lahat ng metal Turks, ang tanso ay itinuturing na ang pinakamahusay. Sila ay ganap na nagsasagawa ng init at init nang pantay-pantay. Kape sa mga ito ay nakuha ng hindi mas masahol kaysa sa clay jezve.
Dito, marahil, at lahat ng mga lihim kung paano piliin ang tamang Turkish para sa kape. Hanapin lamang ang iyong pagpipilian at tamasahin ang iyong mga paboritong inumin.