Sa taglamig sa barns maraming tao ang may mabangong makukulay na pumpkins. At alam mo ba na maaari silang maging masarap na pinalamanan, inihurnong may iba't ibang masaganang fillings at sorpresa at palayawin ang iyong mga mahal sa buhay sa ito hindi kapani-paniwala ulam sa isang palayok ng halaman, dahil ito ay nagsilbi sa mesa karapatan sa mahiko kalabasa.
Kadalasan ang inihurnong buong pinalamanan na kalabasa ay nagdudulot sa lahat ng isang kamangha-manghang impression at, tiyak, itataas ang kapangyarihan ng babaing punong-abala, na nagpakain sa kanila na may tulad na katangi-tangi at hindi pangkaraniwang pagkain. Bagaman, ang pagluluto ng isang pinalamanan na kalabasa sa oven ay talagang napaka simple. Subukan natin ito!
Kalabasa pinalamanan na may karne
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 piraso;
- tupa - 500 g;
- mantikilya - 50 g;
- red sibuyas - 1 pc .;
- asukal - pakurot;
- asin, zira - upang tikman;
- de-latang mga kamatis - 6 na mga pcs .;
- parsley greens, coriander - kung ninanais.
Paghahanda
Ang recipe para sa isang kalabasa pinalamanan na may karne ay medyo simple. Kumuha kami ng isang hinog na maliit na kalabasa, dahan-dahan na tanggalin ang tuktok, linisin ang mga buto at mag-lubricate sa loob ng langis. Pagkatapos isara ito sa isang takip at ilagay ito sa loob ng 30 minuto sa oven sa 200 degrees. Samantala, inihahanda namin ang pagpuno. Matunaw ang mantikilya sa kasirola at iprito ang karne ng tupa, gupitin sa maliliit na cubes. Idagdag sa karne ng ziru, mga sibuyas at magngingit sa lahat ng 15 minuto sa mababang init. Susunod, ilagay ang mga peeled peeled, asin at saccharum sa panlasa. Nagluluto kami ng karne para sa isa pang 30 minuto, idagdag ang safron at pino ang mga binasag na gulay. Pagkatapos ay ilipat ang pagpupuno sa kalabasa at muli ilagay ang ulam sa oven, para sa isa pang 20 minuto.
Kalabasa pinalamanan na may gulay
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 piraso;
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- mushroom - 250 g;
- patatas - 2 piraso;
- zucchini - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- matamis na Bulgarian paminta - 1 piraso;
- keso - 100 g;
- cream - 100 ML;
- gatas - 150 ML;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Una, pinutol namin ang tuktok ng kalabasa, maingat na inilabas ang lahat ng laman, na iniiwan ang pader na may 2 cm makapal. Lubricate ang loob na may mantikilya, kuskusin ang bawang, ibuhos ng kaunting tubig at maghurno sa 180 ° C sa oven hanggang malambot.
Kalabasa pulp, pipino, mga sibuyas, mushroom, patatas, hiwa ng manok at magprito nang hiwalay sa isang kawali sa pagdagdag ng langis ng gulay. Pagkatapos namin ihalo ang lahat ng mga sangkap, asin, paminta, season ito sa pampalasa, ibuhos sa gatas, cream at nilagang sa mababang init na may takip sarado para sa 10 minuto.
Gamit ang pagpuno pinalamanan, bagay-bagay ang aming kalabasa at maghurno ito para sa 20 minuto sa oven sa medium temperatura. Sa pinakadulo, magwiwisik ito ng gadgad na keso, maghintay hanggang matunaw ito, at maghatid ng isang handa na pinalamanan na kalabasang kalabasa sa maligaya talahanayan.
Kalabasa pinalamanan na may bigas
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 piraso;
- matamis paminta - 1 pc .;
- bigas - 0,5 item;
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- pampalasa para sa pilaf - 1 kutsarita;
- limon - 0,5 piraso;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Una, maghanda tayo ng pagpuno. Upang gawin ito, ang karne ng karne ay gupitin sa maliliit na cube, asin, paminta, ibuhos ang lemon juice at iwanan upang mag-agila.
Ang kanin ay hugasan sa mainit na tubig at pinakuluang hanggang handa. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi. Ibinagsak namin ito sa hugasan at tuyo na kanin, ihalo ito. Ang mga Bulgarian na peppers ay pinutol sa maliliit na cubes at idinagdag sa kanin. Marinated meat na halo-halong may pagpuno, asin sa panlasa.
Maingat na hugasan ang kalabasa, putulin ang tuktok at maingat na alisin ang laman. Ngayon ang kalabasa na palayok ay kinain at puno ng masarap na pagpuno ng kanin at manok na pinaghalo ng pulp! Isinasara namin ang takip na dati. Init ang oven hanggang 180 ° at lutuin ang kalabasa sa loob ng 2 oras.