Ang taglamig ay nasa paligid lamang ng sulok, na nangangahulugan na oras na mag-bask sa isang tasa ng tsaa na may masarap na biskwit, o jam. Ang karaniwang presa, aprikot at raspberry jam ay walang sorpresa, kaya iminumungkahi namin na subukan mo ang isang makabagong recipe para sa jam mula sa kalabasa na may sitrus.
Kalabasang kalabasa na may orange at kanela
Mga sangkap:
- kalabasa - 500 g;
- asukal - 250 g;
- orange - 1 piraso;
- kanela - 1/2 sticks.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis ng mga buto at alisan ng balat, at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang hiwa ng kalabasa sa isang makapal na pader na kawali at takpan ang asukal, mag-iwan ng 2 oras. Sa panahong ito ang kalabasa ay magkakaroon ng oras upang bigyan ng sapat na likido, kung saan ito ay lulutuin.
Pinutol namin ang isang kulay kahel sa napakaliit na piraso at idagdag ito sa kalabasa kasama ng isang kanela tong.
Inilalagay namin ang pan sa apoy at dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa sa daluyan ng init, pakuluan ang hinaharap na jam, pagpapakilos patuloy, hanggang sa higit pa sa mga likido evaporates, at ang mga piraso ng kalabasa ay hindi simulan upang pigsa.
Ngayon siksikan maaaring poured sa lata, o agad agad.
Kung hindi mo gusto ang kanela, pagkatapos ay palitan ito ng isang pares ng mga anise star.
Kalabasang sarsa na may mansanas, lemon at orange
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- mansanas - 500 g;
- asukal - 400 g;
- orange - 1 piraso;
- limon - 1 piraso;
- luya - 1/2 tsp.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang kaldero mula sa kalabasa na may mga dalandan, linisin ang kalabasa, i-cut sa mga cubes at ilagay sa isang makapal na pader pan, idinagdag 1/2 tasa ng tubig, takpan ng takip at kumulo sa isang maliit na apoy para sa 10 minuto.
Half isang apple rubbed sa isang grater, at ang pangalawang kalahati ay pinutol sa mga cube. Idagdag ang mga mansanas sa kalabasa at ipagpatuloy ang pagsusubo nang walang takip. Sa lalong madaling mansanas at kalabasa maging malambot, magdagdag ng asukal, dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang init at nilagang para sa 40 minuto, hanggang sa karamihan ng mga likido ay iga at ang pinaghalong thickens.
Sa jam, idagdag ang gadgad na luya, lemon at orange peel. Dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang init at magluto para sa isa pang 5 minuto. Ngayon ay maaari mong punan ang mga garapon na may sterilized lata.
Kalabasa kalabasa na may orange at mga nogales
Mga sangkap:
- kalabasa - 500 g;
- asukal - 30 g;
- mga walnuts - kalahating siglo;
- orange - 3 mga PC.
Paghahanda
Namin kuskusin ng isang mag-alis ng mga dalandan at pisilin juice. Sa batayan ng asukal at juice, inihanda namin ang syrup, kung saan inilalagay namin ang mga cubes ng purified kalabasa. Magdagdag ng isang maliit na tubig at lutuin hanggang sa thickened sa pagdagdag ng mga mani. Sa lalong madaling ang mga piraso ng kalabasa maging malambot, ang orange na jam na may kalabasa ay maaaring bote.
Kalabasang kalabasa na may orange sa isang multivark
Sa kabila ng lahat ng pagtitipid at pagtitipid ng oras na binigay sa amin ng multivarker, hindi masyadong maginhawang magluto ng jam sa loob nito. Una, sa tulong ng manggagawa sa kusina, ang isang maliit na halaga ng goodies ay nakuha (tungkol sa 1/4 ng kabuuang dami), at pangalawa, ang multivariate ay hindi maghanda ito sa sarili nitong, dahil ang oras ay dapat na hinalo paminsan-minsan.
Mga sangkap:
- kalabasa - 500 g;
- orange - 2 piraso;
- asukal - 250 g.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis at hiniwa, inilagay sa isang mangkok multivarka at makatulog na may asukal. Pagkatapos ng kalabasa at nagpadala ng mga piraso ng orange, kung saan dapat mo munang tanggalin ang mga buto, maaari mong iwan ang alisan ng balat. I-on ang mode na "Paghurno" at itakda ang oras sa loob ng 60 minuto.
Sa panahon ng pagluluto, kinakailangan upang alisin ang balbula ng singaw upang magkaroon ng unhindered na pag-access sa mga nilalaman ng mangkok.
Gayundin, huwag kalimutang sukatin ang eksaktong 1/4 ng dami ng mga sangkap mula sa kabuuang dami ng multivark, kung hindi man ang jam ay lulutso. Sa masarap na pagkain ng isang kalabasa na may mga dalandan, maaari ka ring magdagdag ng pampalasa sa panlasa.