Ang mga pinong fillet ng isda ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, ngunit ang karamihan sa badyet ay ang paraan ng pagluluto gamit ang pinakabentang mga gulay, sa aming kaso - mga karot at mga sibuyas. Ito ay tungkol sa mga simple at napaka-pandiyeta recipe na kami ay makipag-usap tungkol sa ibang pagkakataon.
Nilaga isda na may mga sibuyas at karot
Mga sangkap:
- turmerik - 1/4 tsp.
- sariwang perehil - 1 bungkos;
- karot - 500 g;
- bawang - 2 cloves;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- fillet ng isda - 4 piraso;
- pinausukang paminton - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - kalahating siglo;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga karot ay nalinis, gupitin sa kalahati at gupitin ang mga bloke ng humigit-kumulang sa parehong sukat. Ang mga sibuyas ay pinutol sa malalaking singsing.
Sa isang malalim na kawali ng kawali ibuhos 1.5 st. tubig, magdagdag ng asin at turmerik. Naglalatag kami ng mga sariwang gulay, mga singsing ng sibuyas, karot at durog na mga sibuyas ng bawang sa kawali. Bawasan ang init sa isang minimum at nilagang gulay sa ilalim ng talukap ng mata.
Samantala, ang isda ng fillet na pampalasa sa magkabilang panig at mabilis na magprito sa langis ng oliba (2-3 minuto sa bawat panig). Inilagay namin ang pinirito na isda sa mga gulay at pinainom ito ng isang halo ng pinausukang paprika at mga labi ng langis ng oliba. Patuloy na papatayin ang pinggan sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa malambot ang karot.
Ang isda, nilaga ng mga karot sa recipe na ito ay maaaring maging handa at sa isang multivark. Upang gawin ito, itabi ang mga gulay at hilaw, ngunit may lasa na isda sa isang mangkok at kumulo ang ulam gamit ang tubig gamit ang "Quenching" mode. Sa gitna ng pagluluto, buksan ang talukap ng mata at ibuhos ang isda sa mantikilya at paprika.
Isda inihurnong may karot sa oven
Mga sangkap:
- karot - 4 mga PC.
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- kumin - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- fillet ng isda - 4 piraso;
- Paprika - 1 kutsarita;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- perehil - 1 bungkos;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- Feta cheese - 100 g.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang papel. Ang mga karot ay ilagay sa isang baking sheet at ibuhos ang langis at kalahating honey. Huwag kalimutang i-season ang ugat
Ang sibuyas ay gupitin sa manipis na mga singsing at ihalo sa perehil. Ang karot ay hiwa sa hiwa at idagdag sa salad. Natapos namin ang ulam na may isang fete at dressing, na inihanda sa batayan ng mga labi ng honey, paprika, mantikilya at lemon juice. Insara ang isda na may mga karot na perpektong sinamahan ng isang baso ng puting tuyo na alak.