Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang isda na inihurnong sa oven. Ang paraan ng paggamot ng init ay makakakuha ng pinakamahalagang pagkain, at gawing mas masarap at matulungan ang aming mga rekomendasyon.
Paano masarap na maghurno ng pulang isda sa oven?
Mga sangkap:
- steak ng salmon o trout - 4 na mga pcs .;
- limon - 155 g;
- asin dagat malaki at itim na lupa paminta - sa lasa;
- isang halo ng pampalasa para sa isda - 2-3 pakurot;
- sprig ng dill - 4 na mga pcs .;
- langis ng oliba nang walang amoy - 20 ML.
Paghahanda
Lalo na masarap lumiliko pulang isda, kung inihurnong sa foil na may dill at limon. Upang gawin ito isda steak hadhad sa isang timpla ng dagat asin, paminta lupa at isda seasonings at umalis para sa tungkol sa dalawampung minuto. Maingat ang aking lemon at isawsaw para sa isang minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, gupitin ang citrus sa manipis na mga bilog.
Inihanda namin ang pagbawas ng foil sa pamamagitan ng bilang ng mga steak, pinagsasama namin ang mga ito mula sa loob at mayroon kaming sa gitna ng bawat isda steak. Sa itaas, ilagay ang saro ng limon at isang malaking sangay ng dill o dalawang maliit.
Isinasara namin ang foil gamit ang isang bag at ilagay ito sa isang pan na itinakda sa isang average na antas na pinainit sa 190 degrees oven. Sa mga dalawampung minuto ang mga isda ay magiging handa para sa paggamit. Maaari mong maihatid ito nang direkta sa foil, pag-on ang mga gilid, o sa kalooban upang lumipat sa plato.
Isda inihurnong may patatas at keso sa oven
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 720 g;
- patatas - 995 g;
- mga kamatis - 450 g;
- sibuyas bombilya - 160 g;
- keso ng piquant maanghang varieties - 125 g;
- sariwang dill gulay - 30-50 g;
- dry Provencal herbs - 2 pinch;
- lupa paminta itim o rosas at dagat asin - upang tikman;
- kulay-gatas na bahay - 75 g;
- langis ng oliba na walang amoy - 25 ML.
Paghahanda
Sa simula, mag-marinate kami ng ilang sandali na ang mga fillet ng isda, pampalasa ng mga bahagi sa pamamagitan ng asin na may asin sa dagat, itim na lupa, at may perpektong pula na paminta.
Habang ang isda ay inuming, haharapin natin ang mga gulay. Namin malinaw na patatas at maliit na pilas manipis na tasa, at mga kamatis ay bahagyang mas makapal. Binansagang mga bombilya ay pinutol sa mga singsing, gayundin ang giling ng isang matapang na maanghang na keso at giling ang mga sariwang sprigs ng dill.
Paggawa ng isang ulam, ilagay ang kalahati ng mga hiwa patatas sa ilalim ng langis form at pritrushivaem kanilang asin at Provencal damo. Mula sa itaas, ilatag ang fillet ng isda, na sinabunutan ng dill. Ngayon ang pagliko ng mga kamatis, na kung saan ay bahagyang din magdagdag ng asin, panahon na may damo at takip sa singsing ng sibuyas. Natapos namin ang komposisyon sa ikalawang patatas layer, na kung saan ay din asin, may lasa sa Provencal damo, greased na may kulay-gatas at hardened na may matapang na keso.
Upang maghanda ng isang ulam, ilagay ito sa isang pinainit sa 195 degree oven para sa limampung minuto.
Naghahatid kami ng isda, inihurnong may mga gulay at kulay-gatas at keso sa oven, mainit, dekorasyon na may mga sanga ng sariwang gulay.
Paano kumain ng isda sa oven ganap?
Mga sangkap:
- buong isda - 1 piraso;
- mga sibuyas - 45-85 g;
- thyme - 1-2 pinch;
- basil - 1-2 pakurot;
- asin ng dagat at puting paminta - tikman;
- langis ng oliba na walang amoy - 45 ML.
Paghahanda
Kadalasan, ang buong isda ay inihurnong sa oven sa palara. Upang gawin ito, ang bangkay ay hugasan, paunang nalinis at, kung kinakailangan, gutted.
Mula sa mga pampalasa at pampalasa maaari mong gamitin ang alinman sa iyong panlasa. Sa kasong ito, gagawin natin ang panahon ng isda na may tim at basil. Inihahain din namin ang bangkay, paminta na may puting paminta, iwiwisik ito at kuskusin ito ng langis ng oliba, ilagay ito sa isang piraso ng palara, at sa ibabaw ay ilalagay ang mga singsing ng bakal. Ipatong ang foil gamit ang isang sobre at ipadala ang pagkain upang maghurno sa oven. Depende sa laki ng isda, upang maihanda ito, kukuha ito mula sa labinlimang hanggang apatnapung minuto upang manatili sa oven sa temperatura ng 190 degrees.