Well, kapag ang lahat ng mga pinggan sa maligaya talahanayan ay pinalamutian nang maganda, lumilikha ito ng isang espesyal na solemne mood. Sa talahanayan ng Bagong Taon ay naghahanda kami ng mga pinggan, ang hitsura nito ay nakatuon sa pangunahing tema ng bakasyon. Ang isa sa mga pagkaing ito ay ang salad ng Bagong Taon na "Yelochka", ang recipe ay maaaring malawak na iba-iba sa mga tuntunin ng mga sangkap, ang pangunahing bagay - disenyo.
Herring salad
Susubukan namin ang isang reservation nang sabay-sabay, "isang Bagong Taon puno" sa isang serving ulam ay maaaring constructed sa dalawang mga variant:
- "Herringbone" sa anyo ng isang kono (bilang kung nakatayo sa isang pinggan);
- "Christmas tree" sa anyo ng isang tatsulok (tulad ng nakahiga sa isang pinggan, nakita namin ito mula sa parehong panig).
Mga sangkap:
- ham baboy o pinakuluang manok fillet - 300-400 g;
- pipino na inasnan o adobo - 2 mga pcs .;
- patatas - 2-3 piraso;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- inuming mushroom - 150 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- olibo na walang mga pits;
- maliit na pulang berries at mais kernels para sa naglalarawan ng mga laruan sa "Christmas tree";
- iba't ibang mga gulay - karamihan sa lahat ng haras, pati na rin ng perehil at cilantro;
- mayonesa makapal.
Paghahanda
Pakuluan namin ang patatas hanggang handa na, ngunit hindi natutunaw. Ang mga itlog ay nagluluto nang luto, cool, malinis. Ang mga oliba ay pinutol sa mga bilog, at lahat ng iba pang mga sangkap maliban sa halaman, mais at berries - maliit na cube (bahagi tungkol sa 0.6-0.8 cm). Para sa layuning ito, ang mga aparatong modernong kusina na tumatakbo sa mode ng puthaw (iyon ay, pinutol nila ang pagkain
Ngayon ihalo ang lahat ng mga produkto, idagdag ang mayonesa at bumuo ng isang kono (kamay) sa pinggan. Palamutihan namin ang kono na may mga sanga ng halaman upang makakuha kami ng isang disenyo na mukhang isang Christmas tree. Sinasaklaw namin ang mayonesa at palamutihan ng mais at berries. Inilalagay namin ito sa refrigerator o sa may glassed unheated balcony upang mai-frozen ang salad, naglilingkod kami sa 23.45.
Maaari mo ring gamitin para sa salad ng Bagong Taon na "Christmas tree" na kiwi ng prutas, matamis na paminta, berdeng mga sibuyas, sariwang mga pipino, brokuli, at karagdagan - persimon at dalanghita. Sa halip ng mga patatas, maaari mong idagdag ang sariwang brewed polenta o malagkit na bigas sa salad - ang mga ito ay mahusay na mga materyales para sa pagmomolde, pinatigas nila ng mabuti at panatilihin ang hugis.
Sa isang flat na bersyon ng herringbone "Christmas tree" ay mas madali pa rin, kung gusto mo, ilagay ito sa mga layer. At pinakamahalaga: isama ang imahinasyon.