Ang diyeta ng pagpapababa ng lipid ay batay sa paggamit ng mga pagkain na may mababang antas ng kolesterol. Kasama sa huli ang mga produkto na naglalaman ng mga monounsaturated at polyunsaturated na taba, pati na rin ang natutunaw at hindi matutunaw na fibers ng gulay.
Inirerekomenda ang standard na diyeta na pagpapababa ng lipid para sa mga taong nakaranas ng mga sakit na cardiovascular, o para sa mga may predisposisyon sa kanila. Bilang karagdagan, ang pagpapababa ng kolesterol ay karaniwang kinakailangan kapag ang isang tao ay may labis na katabaan, diyabetis, hypertension. Samakatuwid, ang diet-lowering na diyeta ay hindi lalo na naglalayong mawalan ng timbang, ngunit ang pagpapabuti ng katawan.
Ang diyeta ay mababa sa kolesterol
Narito ang mga pangunahing tuntunin para sa mga nagpasya na sundin ang hypolipidemic na pagkain:
- bigyan ang mga recipe ng pagluluto gamit ang taba at mga langis ng pinagmulang hayop;
- Huwag mag-ihaw at huwag magprito ng iyong pagkain - maaari mo lamang pakuluan ito, lutuin ito sa isang singaw o maghurno;
- Kumain madalas at sa maliit na bahagi.
Ang mga sumusunod na produkto ay pinaka-epektibong mabawasan ang kolesterol:
- Mga gulay at prutas - dahil sa mga fibers ng gulay na naglalaman ng mga ito.
- Oatmeal (oatmeal porridge o cereal para sa almusal, oat cakes) - salamat sa natutunaw na fiber na nasa loob nito.
- Ang mga gisantes, bran, toyo, linga, mani, binhi ng mirasol, pati na rin ang mga kaukulang mga langis - dahil sa mga phytosterol na nasa kanila.
- Mga langis ng langis - dahil sa pagkakaroon nito ng omega-3 na mataba acids, na kung saan, tulad ng ito ay naka-out, maging sanhi ng isang pagbaba sa kolesterol.
- Ang langis ng oliba ay isang pinagkukunan ng monounsaturated mataba acids, sa partikular oleic acid. Tulad ng natagpuan, sa paghahambing sa puspos na mataba acids, ang langis ng oliba provokes isang pagbaba sa antas ng kabuuang at masamang kolesterol, habang sa parehong oras na ito ay hindi makabuluhang makakaapekto sa mga indeks ng magandang kolesterol. Gumamit ng hindi hihigit sa 4 tablespoons ng langis ng oliba sa bawat araw.
- Ang kalidad ng dry wine - katamtaman ang paggamit ng alak (lalo na pula, na naglalaman ng antioxidants) ay nagdaragdag sa antas ng magandang kolesterol.
Narito ang isang mas detalyadong listahan ng mga produkto na may mababang cholesterol na nilalaman, na maaaring magamit para sa isang hypolipidemic na diyeta:
- buong butil ng tinapay at mga biskwit;
- brown rice, beans;
- kayumanggi pasta;
- sinagap na gatas, mababang-taba yogurt, mababang-taba cheese;
- Karne ng kuneho, manok at pabo nang walang balat;
- mababang taba piraso ng pulang karne (kumain ng pulang karne 1 oras sa 10 araw);
- may langis (mackerel, sardine, salmon, bream, anchovy, sea bream);
- mga prutas na may alisan ng balat at sariwang prutas na juice;
- gulay - bilang sariwa, kaya pinakuluan o lutong;
- mga langis ng halaman;
- tahini, linga, mga nogales, mga almendras.
Ang huli ng hypolipidemic ay lubos na hindi kasama ang mga sumusunod na produkto:
- mga produktong panaderya (biskwit, croissant, buns);
- pritong patatas, chips, popcorn;
- matamis (cake, cake, sorbetes, matamis na pastry);
- madaling asimilated carbohydrates (asukal, jams, jams, malaking halaga ng honey);
- Gatas creams, buong at condensed gatas, yoghurt at keso na may mataas na taba nilalaman;
- Karne ng manok na may balat, kambing na may balat, kordero;
- sausage (bacon, salami, mortadella, atbp.);
- handa na pagkain (pizzas, cheeseburgers, carbonara, atbp);
- itlog yolks (palitan 20 gramo ng karne na may mga protina ng dalawang pinakuluang itlog);
- isda caviar;
- molluscs (shrimps, lobsters, mussels, oysters, sea urchins, lobsters, cuttlefish, squid);
- Sa loob (atay, utak, bato, pali, puso);
- de-latang, inasnan at pinausukang karne o isda;
- Mantikilya, taba ng hayop para sa pagluluto, mataba sauces - ihanda ang iyong mga sarsa batay sa langis ng oliba, mga limon at suka ng ubas;
- alak at carbonated na inumin.
Ang pinaka-halatang halimbawa ng mabilis at madaling maghanda ng mga pinggan na may mababang nilalaman ng kolesterol ay borsch at mga porridges na pinakuluan sa tubig.