Ang popularized zucchini ay Agatha Christie - ang kanyang bayani, isang kilalang tiktik, nagpasya si Hercule Poirot na magpahinga at simulan ang lumalaking zucchini sa nayon. Bakit zucchini? Bakit, ito ay isang magic gulay!
Mayroong dalawang mga alamat na nagbubukas ng aming mga mata sa kasaysayan ng paraan ng courgettes sa Lumang Mundo. Una, liriko, kung saan ang mga kababaihang Indian, na nababakayan sa araw-araw na umaasa sa kanilang mga asawa na anglers, kawalang-ginagawa, tinanong ang mga diyos na lumikha ng isang halaman na lumalaki sa lupa, ngunit may lahat ng mga kagustuhan ng pagkaing dagat.
Pangalawa, ang alamat ay mas makatotohanang - pinaniniwalaan na ang zucchini kasama ang mga patatas, tabako, tsokolate at iba pang mga kasiyahan ng buhay ng mga Hispanic, "ay dumating" sa mga Espanyol na mga conquistador mula sa South America.
Ngunit, bumalik tayo sa pangunahing tanong kung bakit kailangan natin ang ganitong pahaba sa mga kama, ibig sabihin, pag-usapan natin ang mga benepisyo at pinsala ng zucchini.
Zucchini - mga benepisyo at contraindications
Upang magsimula, ang zucchini ay isang produkto para sa lahat, luma at maliit, may sakit at malusog. Ang Zucchini ay kadalasang bahagi ng diet para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw, ngunit lahat dahil wala silang hindi malulutas na pandiyeta na hibla, ngunit, sa kabaligtaran, may mataas na konsentrasyon ng mga sangkap ng pektin. Ang elementong ito ng komposisyon ay gumagawa ng zucchini na lubhang kailangan sa isang nakakagamot na diyeta - sinipsip nila ang lahat ng bagay na nasa pagtunaw ng trangkaso at dahan-dahang excreted nang hindi pinapansin ang diseased digestive system. Ito ay pinaniniwalaan na kung sa taon na ikaw ay ginamot na may mga antibiotics, sa panahon ng zucchini kailangan mong "umupo", dahil ang zucchini ay maaaring linisin ang buong katawan ng mga produktong lason ng pagkabulok.
Ang zucchini ay naglalaman ng potasa , na nagbibigay sa kanila ng pagkakataong mag-withdraw ng mga sodium salts, ibig sabihin, upang mapawi ang iyong pamamaga. Dahil sa ari-arian na ito zucchini ay madalas na ginagamit para sa pagbaba ng timbang - pagkatapos ng lahat, labis na timbang ay hindi lamang taba, ngunit din ang lumang, ginamit likido, na kung saan ay naka-imbak sa ilalim ng balat at sa anyo ng cellulite.
Ang bitamina komposisyon ng zucchini ay gumagawa sa kanila ng isang panunumbalik na remedyo na pantay na may kaugnayan sa lahat ng karamdaman:
- bitamina C;
- bitamina PP;
- bitamina ng grupo B.
Slimming with zucchini
Taliwas sa opinyon na mas mahusay na kumain ng mga gulay na sariwa at hindi pinroseso, sa kasong ito, ang kabaligtaran ay totoo. Ang raw zucchini ay bihirang ginagamit para sa pagbaba ng timbang, o para sa araw-araw na pagkonsumo. Zucchini alinman nilagang at maghurno o magprito, paghahalo gadgad zucchini na may harina, itlog, pampalasa, damo.
Ang tunay na fried zucchini ay may benepisyo, at pinsala - ang benepisyo ay dahil sa pagkakaroon ng zucchini mismo, ngunit ang pinsala ay nasa bakas. Masyadong taba para sa isang diyeta.
Samakatuwid, inirerekumenda namin ang mga sumusunod na inihurnong o stewed na mga pagpipilian para sa isang diyeta:
- zucchini casserole - squash , gulay, itlog, rye flour;
- nilaga ang pipino na may mga gulay;
- zucchini stewed na may isda;
- zucchini "boats" - ang mga bagay na halves ng pipino sa anumang mga gulay, pagkatapos ay nakabalot sa palara, ipadala sa oven.