Sa simula ng malamig na panahon, ang isyu ng pagtaas ng kaligtasan sa sakit at proteksyon laban sa pana-panahong mga impeksiyon ay nagiging pangkasalukuyan. Ang mahusay na pag-iingat laban sa mga pana-panahong colds ay maaaring maging mainit na inumin na may luya, honey , pampalasa at sitrus sa base, ngunit maaari mong gamitin ang kapaki-pakinabang home-made compotes upang pag-iba-ibahin ang karaniwang hanay ng mga inumin. Ang isa sa mga ito ay compote mula sa Hawthorn para sa taglamig, ang recipe na kung saan kami ay magbabahagi ng karagdagang.
Compote ng hawthorn para sa taglamig - isang simpleng recipe
Upang maisantabi ng inumin ang lahat ng mga benepisyo, mula sa sandali ng pagbabalot ng compote bago ang pagkuha ng sample ay dapat na pumasa ng hindi bababa sa isang pares ng mga buwan.
Mga sangkap:
- Hawthorn prutas - 220 g;
- granulated sugar - 310 g;
- tubig - 2.9 liters.
Paghahanda
Bago mo ihanda ang compote mula sa hawthorn para sa taglamig, kunin ang berries. Mga prutas ng hawthorn, at lubusan na banlawan, at pagkatapos ng pagpapatayo, ilagay sa may dungis na garapon. Susunod, ibuhos sa asukal at punan ang mga garapon na may tubig na kumukulo upang ang likido ay magsisimula nang literal na ibuhos sa ibabaw ng mga gilid. Takpan ang mga garapon na may mga sterile lids at i-roll ito kaagad.
Compote ng hawthorn para sa taglamig
Sa balangkas ng pamamaraang ito ng paghahanda ng paghahanda ng mga prutas at pagluluto ang inumin mismo ay magdadala ng mas maraming oras, gayunpaman ang mga naturang gastos ay ganap na makatwiran sa pamamagitan ng mayamang lasa at kulay ng handa na compote.
Mga sangkap:
- hawthorn 550 g;
- asukal - 440 g;
- tubig 710 ml.
Paghahanda
Magluto ng base syrup ng asukal sa pamamagitan ng pagpapasiklab ng mga asukal sa kristal sa mainit na tubig at pagdadala ng likido sa isang aktibong paglulon. Ilagay ang mahusay na hugasan at tuyo hawthorn sa isang syrup, pagkatapos ay iwanan ang lahat ng pinakuluang para sa isa pang pares ng mga minuto at ipamahagi ang hawthorn syrup sa dalawang 3-litro na lata, na dati ay nahugasan at pininsala. Pakuluan ang tubig at palabnawin ang mga nilalaman ng mga lata na may tubig na kumukulo. Ilagay ang mga garapon na may sterile lids.
Compote ng mansanas at hawthorn para sa taglamig
Ang Hawthorn ay maaaring sinamahan ng maraming prutas, ngunit ang pamumulaklak sa mga mansanas ay itinuturing na pinaka-popular at malawak na mahal.
Mga sangkap:
- hawthorn - 530 g;
- asukal - 1,1 kg;
- mansanas - 980 g.
Paghahanda
Bago mo isara ang compote mula sa hawthorn para sa taglamig, ilagay ang garapon at lids sa isterilisasyon. Ihanda ang lalagyan na maaari mong pakuluan ito, maghalo sa steam o calcining sa oven.
Banlawan ang harvested fruit ng hawthorn, banlawan at tuyo. Mula sa mga mansanas, gupitin ang core, at hatiin ang sapal sa malalaking cubes. Ipamahagi ang mga prutas sa malinis na garapon, ibuhos ang asukal (ang halaga nito ay natutukoy ng tamis ng mga mansanas), at punan ang natitirang bahagi ng puwang na may tubig na kumukulo. Mabilis na bubuksan ang mga bangko at, pambalot sa kanila, i-on ang mga ito para sa panahon ng paglamig. Ang nakahanda na compote pagkatapos ng imbakan ay inilalagay para sa imbakan.
Compote ng hawthorn na may orange para sa taglamig
Ang isang kagiliw-giliw na aroma na kinagawian ng hawthorn compote ay magbibigay ng orange peel. Sa isang solong inumin, maaari mong pagsamahin ang ilang uri ng citrus, ngunit nagpasya kaming magsimula sa ilang mga dalandan.
Mga sangkap:
- hawthorn - 520 g;
- asukal 940 g;
- isang alis ng dalawang dalandan.
Paghahanda
Ang asukal ay magpalabnaw ng 9 litro ng tubig na kumukulo, dalhin ang syrup sa isang pigsa. Sa simula ng pigsa, ilagay ang orange cream sa syrup at iwanan ito upang pigsa para sa 5-7 minuto. Ang disassembled, hugasan at tuyo na berries ng hawthorn ipamahagi sa tatlong tatlong-litro lata, ibuhos ang lahat ng may kumukulong citrus syrup at agad na roll up pre-scalded lids. Pagkatapos ng paglamig ng mga lata sa isang inverted form, maaaring i-imbak ang compote.