Kusina ng Indonesia

Anumang lutuing pambansa ay isang kumbinasyon ng mga tradisyunal na tradisyon ng mga mamamayan na naninirahan sa bansang ito. Ito ay maaaring sinabi tungkol sa lutuing ng Indonesia . Ito ay binubuo ng maraming mga direksyon, na likas sa ilang mga nasyonalidad, ngunit unti-unting naging mga pambansa. Bilang karagdagan, ang mga pambansang tradisyon sa pagluluto ay naimpluwensyahan ng lutuin ng ibang mga bansa sa mundo: Arabic, Indian, Chinese at kahit European.

Mga tampok ng lutuing ng Indonesia

Alamin kung ano ang natatanging tungkol sa lutuin ng islang ito na bansa:

  1. Indonesia ay matatagpuan sa mga isla , at halos bawat isa sa kanila ay may sariling mga katangian. Halimbawa, sa Bali, ginusto ng mga tao ang maanghang na pagkain na may spice, at ang mga islanders ng Java ay halos lahat ng pagkain na may matamis na toyo. Sa Sumatra, ang gatas ng niyog ay ginagamit sa mga pinggan, sarsa at bilang isang malayang inumin.
  2. Ang batayan ng pambansang lutuin ng Indonesia ay kanin. Ang mahalagang bahagi ng pagkain sa Indonesia ay nakikita kahit sa mga bisig ng bansang ito.
  3. Ang baboy ay ginagamit para sa mga pagkaing karne, ngunit dahil maraming mga Muslim ang nakatira dito, sa halip na ganitong uri ng karne, manok, isda o hipon ay kadalasang ginagamit.
  4. Ang ipinag-uutos na sangkap sa anumang Indonesian dish ay seasonings: iba't ibang uri ng peppers, cloves, curry, sampalok, nutmeg, bawang, luya, atbp.
  5. Maraming pinggan ang ginagamit sa Indonesia ayon sa kaugalian sa mga dahon ng saging. Mula dito, ang pagkain ay tumatagal ng isang espesyal na panlasa, at mukhang napaka orihinal sa mesa.
  6. Ang mga kutsilyo sa table sa Indonesia ay hindi dapat ihain. Gusto ng mga katutubong tao na kumain gamit ang kanilang mga kamay, ngunit ang mga bisita ay palaging inaalok ng kubyertos.

Mga pangunahing pagkain ng lutuing Indonesian

Ang pagkain ay hindi kailangang kinakatawan o in-advertise, kailangan mo lamang subukan ito upang idagdag ang iyong opinyon tungkol dito. Maraming masasarap na pagkain sa lutuing Indonesian. Narito ang ilan sa mga ito:

  1. Sate - miniature shish kebabs mula sa karne, isda, manok, adobo sa sarsa ng sarsa, mani o anumang iba pa, at inihurnong sa isang dumura.
  2. Ang Rendang ay isang mabangong mainit na karne ng baka. Ito ay may orihinal na panlasa, ang karne ay malambot at makatas.
  3. Hinahain ang pinirito na bigas bilang isang palamuti para sa mga gulay, manok, pagkaing-dagat at bilang isang malayang pagkain.
  4. Nasi Ravon - nilaga karne ng baka na may mabango nutty lasa ay nagsilbi sa kanin, at ang mayaman itim na kulay ay ibinibigay sa nut ng keluak nut.
  5. Sop rebut - ito sopas ng fried tails buffalo ay nakabubusog at ito ay itinuturing na masyadong kapaki-pakinabang.
  6. Si Simei - pelmeni, kung saan ang pagpuno ay isang steamed fish. Sa isang bahagi ng pinggan sa naturang pagkain sa Indonesia nagsilbi pinakuluang patatas, repolyo, itlog.
  7. Naxi uduk - isang ulam ng karne, kanin, hiwa ng piniritong itlog , anchovies, lahat ng sangkap ay sakop ng maanghang sambal na sarsa.
  8. Baxo - mga bola-bola na may karne na may pagdaragdag ng sago o tapioc harina, sila ay niluto o pinirito at nagsilbi ng sabaw o mga noodle.
  9. Otak-otak - isang ulam na tinadtad na seafood o isda, puno ng niyog, ang halo ay nakabalot sa mga dahon ng palma at pinirito sa uling.
  10. Gado-gado - salad mula sa hilaw o pinakuluang gulay na may pagdaragdag ng tofu, tempe (mga solidong produkto ng toyo ng fermentation), na tinimplahan ng peanut sauce.

Mga dessert sa kusina ng Indonesia

Mayroong masarap na dessert sa tradisyunal na lutuing Indonesian:

Non-alcoholic drink

Ang tradisyonal na lutuing Indonesian ay hindi maaaring isipin na walang orihinal na inumin:

Alkohol

Sa kabila ng katunayan na ipinagbabawal ng Islam ang pag-inom ng alak, ang isang turista sa Indonesia ay maaaring sumubok ng mga tradisyonal na inuming nakalalasing: