Iminumungkahi naming magluto ka para sa hapunan ng masarap at masarap na manok sa oven sa manggas. Ang karne ay hindi kapani-paniwalang makatas, dahil sa katunayan na ito ay inihurnong sa sarili nitong juice.
Itinutok ang manok sa isang manggas sa oven
Mga sangkap:
- sariwang manok - 1.3 kg;
- patatas - 550 g;
- berde mansanas - 2 piraso;
- bawang - 20 g;
- pampalasa ;
- likas na langis ng oliba - 20 ML.
Paghahanda
Kaya, ganap na maghurno ang manok sa oven sa manggas, pre-hugasan ang bangkay, tuyo ito, takpan ito ng langis ng oliba, kuskusin ito ng asin, mga pampalasa, kinatas ng bawang at umalis sa loob ng 2 oras. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa mga hiwa at podsalivaem. Pinuputol namin ang core ng mga mansanas, pinagputolputol ang mga prutas sa maliliit na piraso at binibigyan ang mga ito ng manok. Inilalagay namin ito sa manggas para sa pagluluto sa hurno at sa tabi ng ibon na ilatag ang mga patatas. Mahigpit na itali ang pakete sa magkabilang panig ng mga node at mula sa itaas gumawa ng ilang punctures, upang lumabas sa singaw. Ipinapadala namin ang ulam sa isang preheated oven at maghurno hanggang handa. Pagkatapos ay i-cut ang pakete, ang manok ay maayos na inilatag sa isang magandang plato at bilugan ang inihurnong patatas.
Recipe ng manok sa manggas sa oven
Mga sangkap:
- manok - 1.6 kg;
- patatas - 930 g;
- karot - 315 g;
- zucchini - 455 g;
- paminta Bulgarian (pula) - 65 g;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- 20% sorbetes - 405 ml;
- bawang - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang magluto ng manok sa manggas, pre-ignite ang oven at umalis upang magpainit. Ang lahat ng mga gulay ay hugasan, nalinis, gupitin sa malalaking mga piraso at ilagay sa isang kasirola.
Ngayon inihanda namin ang sarsa: itabi ang kulay-gatas sa isang piraso, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at iwiwisik ang mga pampalasa. Lubusan ihalo ang lahat at idagdag ang karamihan ng sarsa sa kawali na may mga gulay. Ang natitira sa pinaghalong ay pinahid sa lahat ng panig ng manok at sinabon ng kanyang mga pampalasa. Kunin ang manggas para sa pagluluto sa hurno, itali ito sa isang gilid at mag-ipon ng ilang mga gulay, pag-aayos ng mga ito sa isang salansan. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang piniritong bangkay ng ibon at ang mga natitirang gulay, lumabas ng hangin mula sa bag at itali ito mula sa kabilang panig. Gumawa kami ng isang manok na may mga gulay sa isang manggas sa oven sa loob ng halos isang oras, sa temperatura ng 220 degrees sa isang namumulang estado at pagiging handa.
Chicken sa manggas na may bakwit sa oven
Mga sangkap:
- manok - 760 g;
- bawang - 2 ngipin;
- pampalasa;
- bakwit - 100 g;
- kamatis - 1 pc.
Paghahanda
Ang Buckwheat ay maingat na hugasan, ibuhos ang malinis na tubig sa isang proporsyon ng 2: 1 at pakuluan hanggang luto, na ibuhos sa panlasa. Chicken rinse, tuyo sa isang tuwalya at kuskusin ito ng pampalasa. Tomato banlawan, makinis tumaga at pagsamahin sa bakwit. Ang manok ay pinahiran namin ng asin na may paminta at mga paboritong pampalasa. Inilalagay namin ang bakwit sa loob ng ibon na may kamatis at ayusin ang mga binti upang ang pagpuno ay hindi sapat na matulog. Mula sa itaas kuskusin ang manok na kinatas sa pamamagitan ng pagpindot sa bawang at ilagay ang inihandang bangkay sa manggas. Ikabit nang mahigpit ang mga gilid at maghurno ng pinggan para sa 35 minuto sa isang temperatura ng 190 degrees. Pagkatapos malumanay buksan ang manggas, dagdagan ang init ng oven sa 220 at kayumanggi ang ulam para sa isa pang 7 minuto hanggang sa isang mapula-pula, masarap na tinapay ay nabuo. Inilagay namin ang natapos na pagkain sa isang magandang ulam at pinaglilingkuran ito sa maligaya talahanayan, dekorasyon na may mga tinadtad na gulay at sariwang gulay.
Chicken sa manggas sa oven
Mga sangkap:
- manok thighs - 550 g;
- langis ng gulay;
- Mga pinatuyong na pampalasa at pampalasa - upang tikman;
- bawang at gulay.
Paghahanda
Ang mga hita ng hita ay hugasan, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, sinabugan ng mga pampalasa, pampalasa at natubigan ng langis ng halaman. Pagkatapos ay pisilin ang bawang at ihalo nang lubusan. Sinusukat namin ang karne sa loob ng 25 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang manggas, itali ito at ikalat ito sa isang baking tray. Ipinadala namin ito sa oven at maghurno sa loob ng kalahating oras. Kapag naglilingkod, palamutihan ang ulam na may mga tinadtad na gulay.