Ang pinakamalaking baya - pakwan - ay itinuturing na isang napapanahong prutas. Ang pag-aalis ng Agosto, siya ay nagpapasaya sa atin ng makatas na lasa hanggang sa gitna, at kung minsan ay sa katapusan ng Setyembre. Kadalasan iniisip ng mga taong-bayan kung posible bang mag-imbak ng mga pakwan sa isang bodega ng alak na katulad ng mga mansanas o karot. At pagkatapos, habang ang malamig na taglamig ay naghahari sa paligid, maaari kang makapagdiwang sa mga berry, na naaalala ang init ng tag-init. Kaya, sasabihin namin sa iyo kung paano mag-imbak ng mga pakwan sa isang bodega ng alak.
Pagpili ng tamang pakwan
Ang tamang pagpili ng baya ay kalahati ng tagumpay sa imbakan. Samakatuwid, inirerekumenda namin na sundin mo ang ilang mga panuntunan, katulad:
- Piliin lamang ang buong prutas, walang mga dent at mga bitak, kung saan maaaring magawa ang isang impeksiyon sa pakwan.
- Kung maaari, magbigay ng kagustuhan sa mga late-ripening varieties, halimbawa, "Volzhsky", "Bykovsky", "Kholodov's Gift".
- Para sa pang-matagalang imbakan pumili ng mga berry na may makapal na balat.
- Bigyang-pansin ang mga bunga ng katamtamang laki.
Paano magligtas ng isang pakwan para sa taglamig sa isang bodega ng alak?
Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga guhit na berries. Ang pinakamadaling paraan ay ang tumpak na ilagay ang mga ito sa istante, at sa paraan na hindi nila hinawakan ang bawat isa sa lahat.
Kung wala kang libreng racks, maaaring mayroong problema kung saan maaari kang mag-imbak ng mga natanggal na pakwan. Sa kasong ito, gamitin ang mga tradisyunal na nets sa halaman. Ang pagbubuhos sa bawat bag ay isang prutas at pambalot nito sa isang tela, ang mesh ay ligtas na sinuspinde mula sa kisame ng basement.
Upang madagdagan ang shelf life, inirerekumenda na gamitin ang lumot ng kagubatan. Ito ay nakolekta sa dry panahon, at pagkatapos ay kumalat sa ilalim ng kahon, pati na rin sa gilid ng pakwan.
Ay protektahan ang mga bunga mula sa nadagdagan kahalumigmigan ng dayami cellar. Ang mga istante o mga lalagyan ay may linya na may makapal na patong ng dayami, kung saan ang mga pakwan ay inilalagay muli sa malayo mula sa bawat isa. Pagkatapos nito, ang mga berry ay natatakpan ng dayami sa itaas.
Upang madagdagan ang buhay ng istante, maaari mong gamitin ang isang halip nakapagtataka, ngunit epektibong paraan. Kabilang dito ang pagtunaw ng paraffin o waks, na dapat masakop ang ibabaw ng pakwan. Ang kapal ng proteksiyon layer ay hindi dapat mas mababa sa 0.7-1 cm. Sa halip ng parapin, maaari mong gamitin ang isang makapal na solusyon ng luad, na inilalapat sa isang brush.
Kung pinag-uusapan mo kung gaano katagal maaari kang mag-imbak ng pakwan, pagkatapos ay sa mga pangkalahatang tuntunin ay depende sa pamamaraang iyong pinili. Ang tirahan sa istante o suspensyon ay mapapanatili ang panlasa at pagkahinog hanggang sa katapusan ng Oktubre - simula ng Nobyembre. Ang paggamit ng dayami, putik o waks ay magpapataas ng oras hanggang sa pagdating ng Bagong Taon.