Nakilala na natin ang mga dose-dosenang mga recipe para sa mga chocolate brownie - ito ay tiyak na masarap, ngunit kung ano ang tungkol sa mga kagiliw-giliw na additives para sa kapakanan ng iba't-ibang, halimbawa, cottage cheese. Cottage keso Brownies ay napaka-makatas, at ang matalim na lasa ng tsokolate ay diluted na may liwanag curd sourness.
Brownie - recipe na may cottage cheese
Ang chocolate brownie na may maliit na keso sa iyong lasa ay kahawig ng isang mag-atas na layer ng cheesecake. Ang isang nakabubusog na dessert ay ganap na makadagdag sa isang tasa ng magandang tsaa.
Mga sangkap:
- mantikilya - 100 g;
- itim na tsokolate - 100 g;
- itlog - 2 + 1 PC.
- harina - 1/4 ng item;
- asukal - 1 1/4 ng artikulo;
- kakaw pulbos - 1/4;
- pecans - 1/3 ng isang siglo;
- mga pasas - 1/4 na item;
- cottage cheese - 250 g;
- tsokolate mumo - 3/4 tbsp.
Paghahanda
Inilalagay namin ang sirang tile ng itim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig na may mantikilya. Kapag ang masa ay nagiging homogenous at bahagyang cool, kami drive sa ito itlog (2 piraso) isa-isa, pagpapakilos patuloy. Hiwalay, ikinonekta namin ang agos na harina na may asukal, idagdag ang kakaw at ibuhos sa chocolate mixture sa mga bahagi. Sa sandaling handa na ang chocolate base para sa brownies, idinagdag namin dito ang mga pasas at mani.
Ang keso ng kutsilyo ay giling o kumislap sa isang blender sa isang homogenous paste. Paghaluin ang cottage cheese na may itlog, chocolate crumb at isang kutsarang asukal.
Ang tsokolate dough ay ibinuhos sa isang greased at sakong na sakop na 18x28 cm. Ibinahagi namin ang curd mass sa itaas at ilagay ang uling na inihurnong sa oven para sa 40-45 minuto sa 160 ° C.
Kung gusto mong magluto ng brownie na may cottage cheese sa multivark, pagkatapos ay itakda ang mode na "Paghurno" sa 50 minuto.
Chocolate brownie na may saging at cottage cheese - recipe
Ang aromatikong brownie sa resipe na ito ay kahawig ng saging na tinapay, ngunit ang pagkakapare-pareho ng ulam ay nagiging mas mahigpit at mabigat.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 200 g;
- saging - 4 piraso;
- mantikilya - 200 g;
- harina - kalahating siglo;
- asukal - kalahating siglo;
- cottage cheese - 400 g;
- itlog - 4 na mga PC.
Paghahanda
Ang itim na tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig na may mantikilya. Bahagyang malamig ang nagresultang masa at ihalo ito sa 2 itlog. Idagdag ang agos na harina sa timpla ng chocolate at masahin ang makapal na kuwarta ng tsokolate.
Talunin ang mantika na may mga itlog hanggang homogeneity. Nagdagdag kami ng mga saging at asukal na minasa ng isang tinidor sa pinaghalong curd.
Lubricate ang kawali para sa pagluluto ng langis at takip na may isang piraso ng pergamino. Ibuhos ang kalahati ng mass ng tsokolate papunta sa baking tray, ipamahagi ang kalahati ng keso sa cottage sa ibabaw at ulitin ang mga layer muli. Ilagay ang brownie sa oven preheated sa 180 ° C para sa 25-30 minuto. Bago ang paghahatid, ang ulam ay dapat na bahagyang pinalamig at gupitin sa mga parisukat.
Brownie na may maliit na keso at raspberry
Dahil ang tsokolate ay perpekto sa maraming berry, ang isa sa mga sangkap ng Brownie ay maaaring maging eksakto sa kanila. Bilang karagdagan sa raspberries sa isang ulam maaari kang maglagay ng mga piraso ng strawberry o seresa, ito ay magiging hindi mas masarap.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 200 g;
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 400 g;
- itlog - 5 pcs .;
- harina - 110 g;
- cottage cheese - 400 g;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- sariwang raspberries - 120 g.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit sa 170 ° C. Ang baking tray laki 20x30 cm langis at takip na may pergamino.
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at iwanan ito upang palamig kaunti. Sa pansamantala, talunin ang malambot na mantikilya na may asukal (250 g), magdagdag ng isang itlog (3 piraso.) Sa isang pagkakataon sa pinaghalong, at pagkatapos ay ibuhos sa mainit na tsokolate. Ang huling isa sa kuwarta para sa mga brownies ay inalis na harina, pagkatapos na 2/3 ng pagsubok ay ibinuhos sa isang baking tray.
Paghiwalayin ang kutsarang kutsilyo sa natitirang asukal at mga itlog, idagdag ang vanilla extract at ipamahagi ang masa sa chocolate cake. Pinupuna namin ang ulam na may mga labi ng kuwarta para sa brownies at prutas ng raspberry.
Nagluluto kami ng chocolate brownies na may cottage cheese para sa 40-45 minuto.