Para sa marami, ang keyeng "Anthill" ay nauugnay sa panahon ng Sobyet, mga alaala sa nostalhik ng isang masayang pagkabata. Ngunit ang mga taong subukan ito kahanga-hangang dessert sa unang pagkakataon, maging ang kanyang tapat admirers. Mistresses tulad ng napakasarap na pagkain hindi lamang para sa mahusay na panlasa, ngunit din para sa simple at abot-kayang teknolohiya sa pagluluto.
Ang keyeng "Anthill" ng mga cookies na may condensed milk ay ang pinakasimpleng recipe
Mga sangkap:
- biskwit shortbread cookies - 740 g;
- pinakuluang condensed milk - 525 g;
- magsasaka mantikilya - 220 g;
- mani anumang - 280 g;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- poppy at gadgad na tsokolate para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang isang anthill ng mga cookies ay inihanda nang walang labis na pagsisikap, dahil hindi ito nangangailangan ng isang mahabang proseso ng paghahanda ng masa at pagpapakaabala sa pagluluto nito. Sa kasong ito, nagsisimula kami sa paghahanda ng cream. Para sa mga ito, ang pinalambot na mantikilya ay halo-halong may asukal sa pulbos at hinimok hanggang makinis at mahangin. Pagkatapos, patuloy na magtrabaho bilang isang taong magaling makisama, ipinapakilala namin ang isang maliit na pinakuluang condensed milk at punch ang mass sa maximum na posibleng pagkakapareho.
Ngayon basagin ang mga cookies sa mga piraso, giling ang mga mani sa ninanais na laki at gumuho ng lahat ng bagay na may galing na cream. Ngayon kumakalat kami ng maluwag na matamis na masa sa isang ulam na may isang gisantes sa anyo ng isang anthill at pinalabas namin ang tuktok na may inihaw na buto ng poppy at pinatad na madilim na tsokolate.
Ibinibigay namin ang cake upang tumayo at magbabad sa refrigerator sa loob ng maraming oras at maaaring subukan.
Isang klasikong recipe para sa cake na "Anthill" na may condensed milk
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo sifted harina - 580 g;
- granulated sugar - 90 g;
- kulay-gatas - 210 g;
- mantikilya o margarin - 210 g;
- asin malaki - 1 maliit na pakurot;
- pagkain soda - 0,5 tsp kutsara;
Para sa cream:
- pinakuluang condensed milk - 390 g;
- magsasaka mantikilya - 190 g;
- Nuts ng anumang pagpipilian - upang tikman;
- poppy at gadgad na tsokolate para sa dekorasyon.
Paghahanda
Sa isang mangkok, ihalo ang sifted harina na may granulated asukal, magdagdag ng malambot na mantikilya o margarin at kuskusin ito ng maingat. Ngayon idagdag ang kulay-gatas, suka na extinguished soda, isang pakurot ng asin at gumawa ng isang pagmamasa ng isang malambot at ganap na hindi sticky kuwarta. Susunod, kakailanganin nating paikutin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagputol ng maliliit na piraso ng dayami na lumalabas sa rehas na bakal at ilalagay ito sa isang inihahalo na baking tray. Mayroon kaming mga blangko sa
Habang ang tapos na cookie ay pinapalamig, binabali namin ang isang panghalo ng malambot na mantikilya para sa cream at idagdag ang isang maliit na condensed na pinakuluang gatas, na natamo bilang isang resulta ng isang homogenous na masa.
Ang mga cookies ay pinaghiwa-hiwalay, na ginagamit para sa kaginhawahan na may rolling pin o tolkushka, at hinahalo namin ang kasunod na natanggap na crumb na may cream. Inihayag namin ang matamis na timbang sa ulam na may slide, tinker na may tsokolate at, kung ninanais, poppy at ilagay sa istante ng refrigerator para sa impregnation para sa ilang oras.