Kung ikaw, tulad ng karamihan sa mga housewives, huwag magkaroon ng mga ideya para sa paggawa ng masarap na hapunan, pagkatapos ay gamitin ang aming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Sa artikulong ito, iminumungkahi namin na maaari mong lutuin mula sa pinaka masarap na ceps para sa hapunan para sa buong pamilya.
Solyanka na may porcini mushroom para sa hapunan
Mga sangkap:
- sariwang porcini mushroom - 150 g;
- inuming mushroom - 150 g;
- karne ng baka - 200 g;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- sibuyas (malaki) - 1 pc .;
- Langis ng sunflower - 2-3 tbsp. kutsara;
- inuming tubig - 2.8 liters;
- Tomato juice - 220 ML;
- kusina asin - tikman.
Paghahanda
Sa kawali inilagay namin maingat na hugasan karne at pakuluan ito para sa 1.5 oras sa inasnan tubig. Pagkatapos ay i-cut ang pinakuluang beef strips at ipadala ito pabalik sa mangkok na may sabaw.
Ang mga puting mushroom ay hugasan nang lubusan, pinupukaw namin ang manipis na balat mula sa mga sumbrero at pinutol ang mga ito sa mga hiwa. Inihayag namin ang mga ito sa isang kawali na may langis na naninigarilyo dito at pinirito ang mga kabute hanggang sa ang lahat ng likido ay umuuga. Susunod, idagdag ang durog na mga mushroom na inisin, na sinusundan ng malalaking cubes ng sariwang sibuyas at gadgad na piniritong pipino. Ipagpatuloy ang lahat ng fry hanggang ang sibuyas ay nakuha sa pamamagitan ng transparency, pagkatapos ibuhos sa isang mahusay na tomato juice sa kawali at kumulo ang mga gulay at mushroom sa minimum na apoy para sa mga tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos ay ilipat namin ang lahat sa isang kasirola na may karne sabaw at lutuin ang hodgepodge para sa isa pang 10 minuto.
Kapag nagsisilbi sa ulam na sinabunutan ng mga sariwang damo, ilagay ang mga olibo, limon at kulay-gatas na indibidwal ayon sa gusto mo.
Pinindot na repolyo na may mga mushroom para sa hapunan
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1.2 kg;
- maliit na puting mushroom - 600 g;
- kamatis juice - 160 ML;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- laurel leaf - 4 na piraso;
- langis ng mirasol - 70-80 ML;
- kusina asin - tikman;
- isang halo ng peppers - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga well-washed mushroom ay pakuluan sa bahagyang salted na tubig sa loob ng 20 minuto. Matapos makuha namin ang mga ito at, kapag ang labis na likidong drains mula sa mga kabute, ikinakalat namin ang lahat sa isang teflon pan na may langis ang nagpainit sa loob nito. Sagutin ang buong puting mushroom sa isang ginintuang kulay ng mga sumbrero, at pagkatapos ay ilipat sa isang maliit na kawali.
Totoong makinis na tinadtad na sariwang repolyo na may mahusay na pagwiwisik ng asin, nakuha ang kanyang mga kamay at mga bahagi sa kawali, na nagdaragdag ng isang maliit na langis. Kapag handa na, ibuhos ito sa isang pan na may mga kabute.
Ngayon magprito hanggang ginintuang ginintuang sibuyas na may mga karot, na giling namin sa anumang maginhawang paraan, ibuhos sa repolyo at mushroom. Naglalagay din kami ng mga dahon ng laurel, ibuhos sa tomato juice, ihalo ang lahat ng bagay gamit ang isang malaking kutsara at itakda ang kawali upang kumulo para sa minimum na 15 minuto.