Ang Pepper, na matagal nang ginagamit ng mga American Indian, ay tinatawag na chilli mula sa salitang "pula". Kaya ang salitang ito ay tunog sa isa sa mga dialekto ng Aztec. Matapos subukan ang isang mainit na maanghang na inumin na gawa sa kakaw, banilya at paminta na tinatawag na "chokolatl", nagpasya ang mahusay na manlalakbay na dalhin ang isang paghahanap sa Europa, kung saan ang spice ay mabilis na natagpuan ang mga admirer nito. Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga mainit na peppers, na ang mga imahen nito ay napanatili kahit na sa mga baseng relief ng mga sinaunang Aztec, tinuturing na natin ngayon.
Ang mga mainit na peppers ay ginagamit sa pagluluto. Ito ang batayan ng makukulay na pagkaing Mexican, ay bahagi ng Indian talamak na kari, idinagdag ito sa mga saro ng Tabasco , Tkemali, Adjika, atbp.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa mainit na peppers?
- Ang isang malaking bilang ng beta-carotene red pepper, B bitamina mapabuti ang kalagayan ng mga vessels.
- Ang bitamina C sa maanghang na paminta ay halos dalawang beses na mas malaki kaysa sa limon. Bukod dito, sa mature pulang paminta ito (bitamina C) ay maraming beses na higit pa kaysa sa berde. At, tulad ng alam mo, ang bitamina C ay ang pinakamahusay na katulong sa paglaban sa sipon.
- Ang pampalasa na ito ay malawakang ginagamit sa medisina. Ang mataas na nilalaman ng capsaicin, na nagbibigay sa paminta ng panlasa ng apoy, ay isang maaasahang proteksyon laban sa mga pathogen at mga virus. Ang paggamit nito bilang pagkain, maaari mong protektahan ang iyong sarili mula sa impeksyon sa panahon ng isang epidemya, dagdagan ang kaligtasan sa katawan ng katawan.
- Ang paggamit ng mga tinctures, patches, ointments na naglalaman ng paprika pulang paminta, neutralisahin joint at sakit ng kalamnan. Sa kamalayan sa pharmacology para sa isang mahabang panahon at matagumpay na capsaicin ay ginagamit para sa produksyon ng analgesics.
- Makatwirang paggamit ng pulang paminta sa diyeta ay nagdaragdag ng gana, nagpapalakas sa gawain ng gastrointestinal tract, nagpapabuti sa pag-andar ng gallbladder at atay.
Contraindications
Ngunit, kung ano at kung gaano kapaki-pakinabang ang green pepper, dapat ka pa ring mag-ingat sa application nito. Sa malalaking dosis, maaari itong sirain ang mucosa ng mga panloob na organo at pukawin ang isang peptic ulcer . Upang kahit papaano ay neutralize ang nasusunog na damdamin mula sa paminta, huwag uminom ng tubig, mas mainam na kumain ng kaunting yogurt o uminom ng gatas.