Ang rhubarb ay isang pangmatagalan halaman na ginagamit sa pagluluto at para sa nakapagpapagaling na layunin. Maraming ihambing ang lasa ng mga stem ng halaman na may mga maasim na mansanas. Batay sa rhubarb, maaari kang maghanda ng iba't ibang pagkain at inumin na magiging kapaki-pakinabang sa katawan.
Ano ang paggamit ng rhubarb?
Dahil sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bitamina at organic acids, ang halaman ay kapaki-pakinabang para sa katawan, at lalo na sa panahon ng spring avitaminosis. Ang mga juicy petioles ay nagdaragdag ng proteksiyon sa mga organismo bago ang negatibong epekto ng mga virus at mga impeksiyon. May positibong epekto ang rhubarb sa gawain ng cardiovascular system, na binabawasan ang panganib ng atake sa puso at iba pang mga problema sa puso. Kasama sa produkto ang polyphenols, na aktibong nakikipaglaban sa mga selula ng kanser. Naglalaman ito ng rhubarb bitamina B at ascorbic acid.
Ang rhubarb root ay mayroon ding mga benepisyo. Kung gagamitin mo ito sa maliliit na halaga, ito ay kumikilos bilang isang astringent, at kung malaki ito ay tulad ng isang diuretiko. Ang ari-arian na ito ay tumutulong upang mapabuti ang paggana ng katawan. Sa katutubong gamot, ang ugat ay ginagamit upang gamutin ang tibi at iba't ibang sakit sa bituka.
Hiwalay ito ay kinakailangan upang sabihin tungkol sa paggamit ng rhubarb para sa pagbaba ng timbang. Ang caloric na nilalaman ng produkto ay may sapat na mababang antas, kaya 100 g ay naglalaman ng humigit-kumulang na 21 kcal. Marami lamang dahil sa maasim na lasa idagdag ang asukal sa mga stems, na makabuluhang pinatataas ang halaga ng enerhiya. Ang rhubarb acid ay sumisira sa mga bakterya ng bituka at nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw, na nagdaragdag ng bilis ng panunaw ng iba pang mga pagkain. Ang planta ay may kakayahang maglabas ng mga produkto ng toxins at degradation, at din normalizes ang balanse ng tubig sa katawan. Ang ilang mga mapagkukunan ay nagsasabi na ang rhubarb ay tumutulong sa pagbawas ng gana sa pagkain . Ang paggamit ng treelike rhubarb ay isang diuretic at laxative effect. Dahil dito, inalis mo ang labis na tuluy-tuloy, mapupuksa ang puffiness at mawawala ang ilang pounds. Ang opisyal na gamot ay gumagamit ng rhubarb para sa paggawa ng mga gamot, na, sa pangkalahatan, ay naglalayong mapabuti ang sistema ng pagtunaw. Sa mga parmasya, makakahanap ka ng mga tablet na nagpapabuti sa proteksiyon ng mga function ng katawan bago ang mga sakit na ito: tuberkulosis, anemya, soryasis, at tulong sa paggamot ng iba't ibang mga sakit sa apdo.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang rhubarb ay maaaring magdala ng hindi lamang magandang, ngunit pinsala sa katawan. Kung isinasaalang-alang ang nilalaman ng oxalic acid, kinakailangan upang ihinto ang paggamit ng mga stems at dahon para sa mga taong may pagtatae, na may mga problema sa atay at bato. Ito ay kinakailangan upang gamutin ang halaman na may pag-aalaga sa mga buntis na kababaihan. Hindi inirerekomenda na kumain ng rhubarb sa maraming dami, dahil maaaring humantong ito sa mga karamdaman sa pagkain.
Mga benepisyo ng halaya mula sa rhubarb
Dahil sa malagkit na pagkakapare-pareho ng inumin, ito ay gumaganap bilang isang enveloping agent, na kung saan ay lalong kapaki-pakinabang sa gastritis at ng o ukol sa sikmura ulser. Ang isa pang kissel ay nakakahadlang sa pagpapaunlad ng dysbiosis. Inihanda ng rhubarb na inumin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman, nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon, ay may kanais-nais na epekto sa panunaw at sa gawain ng puso at atay. Maraming mga iba't ibang mga recipe para sa pagluluto halaya, na maaaring iba-iba sa mga berries at prutas.
Kissel mula sa rhubarb
Mga sangkap:
- almirol 45 g;
- ruwibarbo - 500 g;
- tubig - 1 l;
- asukal - 100 g.
Paghahanda
Kunin ang palayok at ilagay doon ang durog ruwibarbo, asukal at tubig. Dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay alisin mula sa plato at cool na. Ang likido ay pinatuyo, at ang rhubarb ay tinadtad sa isang blender. Ikinonekta namin ang mga nagresultang nilat na patatas na may sabaw, ilagay sa kalan at magluto ng 1 minuto. Maaari kang uminom ng inumin alinman sa mainit o malamig.