Mas gusto ng mga tunay na connoisseurs ng kape na kontrolin ang proseso ng paghahanda mula simula hanggang matapos. Bumili ng magandang coffee beans - pumunta sa kalahati. Upang makainom, dapat mong gilingin ang mga butil sa perpektong estado. Ito ay maaaring gawin sa isang kamay o electric coffee grinder. Sa unang sulyap, walang pagkakaiba sa pagitan ng paggiling nang manu-mano o nang wala sa loob, ngunit ang pagpili ng gilingan ay isang paksa pa rin sa araw na ito.
Electric coffee grinder: kung paano pipiliin?
Isaalang-alang ang mga katangian ng gilingan ng kape, na dapat malaman bago pagbili:
- kapangyarihan. Ang bilis ng pag-ikot ay direktang nakakaapekto sa bilis ng paggiling ng iyong kape: mas mataas ang lakas, mas mabilis kang makakakuha ng natapos na hilaw na materyales. Ang mga modernong aparato ay may kapangyarihan sa hanay na 140-220W. Kahit na ang pinakamaliit na kapangyarihan ay magbibigay ng isang mahusay na resulta, ngunit sa isang mas matagal na panahon. Upang pumili ng isang gilingan para sa paggamit ng bahay, ang pinakamainam na kapangyarihan ay 180W;
- paraan ng paggiling. Mayroong dalawang pamamaraan ng paggiling: ang isang umiinog kutsilyo o gilingan ng bato ay ginagamit. Ang unang paraan ng paggiling ay isinasagawa sa pamamagitan ng engine, kung saan inilalagay ang lalagyan. Sa ilalim ng lalagyan ay isang umiinog kutsilyo. Tinatakpan mo ang takip na may lalagyan ng mga butil. Maaaring iba ang pindutan ng kapangyarihan: matatagpuan sa katawan ng gilingan o sa gilid ng lalagyan. Millstones ay isang konstruksyon na nagpapatakbo sa prinsipyo ng isang kiskisan: dalawang metal discs sa pagitan ng kung saan ang mga butil ay grinded. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng ilang mga mode para sa pagkuha ng mga particle ng iba't ibang laki. Paano pumili ng electric electric grinder sa pamamagitan ng katangiang ito? Kung nagluluto ka ng kape sa Turk, hindi na kailangang bumili ng mahal na gilingan ng gilingan ng gilingan ng uri. Ngunit para sa paghahanda sa isang kape machine, tulad ng isang gilingan ng kape ay talagang kinakailangan;
- Ang mga tagagiling ay nakikilala sa laki ng tangke ng paggiling . Mayroong isang bagay tulad ng maximum na pag-load ng kape. Para sa mga tagagiling ng kape sa bahay, ang halaga na ito ay hindi hihigit sa 250 g.
Manwal na gilingan ng kape: kung paano pipiliin?
Halos lahat ng mga tagagiling ng kamay ay nasa uri ng kiskisan. Bago pumili ng isang gilingan kamay, hilingin sa retailer na ipakita sa iyo ang mga modelo na may adjustable na antas ng paggiling. Mayroong dalawang uri ng mga hand grinders: European at Oriental design. Ang unang uri ay isang parisukat na kahon, na may isang hawakan sa gilid at isang maliit na kahon para sa mga balat ng lupa. May mga cylindrical na hugis sa huli ng kape, ang hawakan ay nasa ibabaw, ang butil ng lupa ay nasa mas mababang bahagi ng silindro. Ang European na bersyon ay gawa sa kahoy, ang silangang isa ay gawa sa metal. Kung mas gusto mo ang isang aesthetic na hitsura, tama para sa iyo na pumili ng isang coffee grinder ng oriental na disenyo, dahil madalas itong pinalamutian ng mga carvings o incrustations.
Upang matukoy kung aling kape gilingan ang pipiliin, siguraduhin na i-twist ito sa iyong mga kamay, suriin ang laki ng lalagyan para sa butil ng lupa. Ang mga millstones ay maaaring gawin ng cast iron o keramika. Ang bakal na bakal ay mas matibay, lumalaban sa epekto. Ngunit mayroon silang isang tampok: mas maikli sila, kung minsan ay may lasa ng bakal sa inumin. Ang mga ceramic millstones ng lasa na ito ay hindi magbibigay, ngunit maaari nila
Kaya, isaalang-alang natin ang mga pangunahing punto na dapat mong bigyang-pansin bago pumili ng isang gilingan ng kape:
- Pagsasaayos ng antas ng paggiling, na ibinibigay lamang sa mga modelo na may mga millstone.
- Kapasidad ng lalagyan ng beans. May mga modelo na nagbibigay para sa unti-unti paggiling. Sa kasong ito, maaari kang matulog ng isang malaking stock ng mga butil, ang makina ay susukat ng isang pantay na bilang ng gramo.
- Lock-on na may takip na inalis (para sa mga de-koryenteng).