Kung mayroong isang pakete ng burger sa iyong refrigerator, kahit na ito ay sira, huwag magmadali upang uminom o itapon ito, subalit subukang gamitin ito para sa maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Ang bagong ryazhenka ay maaaring pumunta para sa pagluluto ng mga sarsa, marinade at puddings, at ang expired na produkto ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Ano ang maaari kong lutuin mula sa isang Burger?
Pudding mula sa isang bikini
Mga sangkap:
- cream - 300 ML;
- fermented lutong gatas - 600 ML;
- asukal - 125 g + 75 g;
- vanilla - 1 pod;
- gelatin - 3 kutsarita;
- kumquat - 200 g;
- liqueur Quatro - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Let's make pudding out sa ryazhenka. Kalahati ng cream ay ilalagay sa apoy at halo-halong may asukal at banilya buto. Sa sandaling matunaw ang mga asukal sa kristal, idagdag ang gulaman sa cream at ihalo. Naka-filter namin ang batayan para sa aming puding sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malinis na mangkok, ibuhos sa fermented inihurnong gatas at ang natitirang cream. Ibuhos ang halo sa mga hugis o kremankami, at itakda upang mag-freeze sa refrigerator.
Sa pansamantala, gawin natin ang caramelized fruit. Para sa recipe na ito, hindi kinakailangan na gumamit ng kumquat, maaari mong palitan ito ng anumang iba pang sariwang prutas sa iyong paghuhusga. Kaya, para sa karamelo tinatanggal namin ang asukal sa 200 ML ng tubig at pakuluan ang syrup sa loob ng ilang minuto. Sa syrup inilalagay namin ang hiwa ng prutas, bawasan ang init at lutuin ito sa loob ng 15-20 minuto. Sa katapusan, magdagdag ng Cointreau.
Inilalagay namin ang handa na puding sa isang plato, pinalamutian ito ng mga karamelo na prutas at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Ano ang lutuin mula sa kulay-gatas?
Ang pinalayas na fermented burger ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga biskwit. Ang mga tapos na biskwit sa batayan nito ay mahangin at masarap. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo alam kung ano ang dapat gawin mula sa isang burger sa isang multivark, pagkatapos ay ang recipe na ito ay maaaring ganap na iniangkop sa anumang kagamitan sa kusina.
Mga sangkap:
- harina - 2 1/4 ng st;
- asukal - 1 1/2 item;
- baking powder - 2 tsp;
- asin - 1/2 tsp;
- fermented brewer - 3/4;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 2 tsp.
- itlog yolks - 6 piraso;
- itlog puti - 7 mga PC.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Sa isang mangkok, ihalo ang sinang harina na may baking powder, asukal at asin. Hiwalay kumonekta fermented inihurnong may itlog yolks, langis ng halaman at vanilla katas. Pinagsama namin ang mga likido at tuyo na mga sangkap, at ihalo ang mga ito hangga't ang isang homogenous dough ay nabuo. Gayundin sa isang hiwalay na mangkok, pinalo ang mga puti ng itlog sa mga matitigas na taluktok. Ang air mass proteksyon ay idinagdag sa pagsubok sa tatlong yugto, malumanay na pinagsasama ang parehong mga masa na may isang silicone spatula, upang hindi "patumbahin" ang hangin.
Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish, samantalang ang huli ay hindi kailangan na punasan o punuin ng harina. Gumawa kami ng biskwit ng 50-60 minuto, sinisiyasat namin ang kahandaan gamit ang isang palito. Biskwit ay cool at maglingkod lamang, o gamitin bilang isang batayan para sa mga cake at dessert.
Ano upang maghanda mula sa overdue ryazhenka?
Kung ikaw ay nagtataka tungkol sa kung ano ang maaaring luto mula sa isang lumang ryazhenka, pagkatapos ay iminumungkahi namin na subukan ang isang recipe para sa tradisyonal na British roll - ang pagpatay. Maaari mong i-serve ang mga ito para sa almusal na may mantikilya at jam, maaari mong gamitin bilang isang batayan para sa mainit na sandwich o kumain tulad ng na.
Mga sangkap:
- self-rising flour - 3 1/2 item;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 60 g;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Paghahanda
Kumain ng hurno sa 220 degrees. Ang hugis sa rectangular ay kinain.
Paghaluin ang sifted harina na may isang pakurot ng asin at gilingin ito ng malambot na mantikilya sa mumo. Sa sentro ng harina na natutunaw gumawa kami ng isang "mahusay" at ibuhos sa ito ng isang pinahaba ryazhenka (isang sariwang produkto ay masyadong angkop). Naghahalo kami ng isang makapal at unipormeng kuwarta at hatiin ito sa 16 pantay na mga bahagi. Ikalat ang mga bola ng kuwarta sa isang baking tray, malapit sa bawat isa, pagkatapos ay maghugas ng 15-17 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.