Ang keso ay isa sa mga pinaka mahal at tanyag na mga produkto sa aming talahanayan. Napakahusay na lasa, isang perpektong kumbinasyon sa iba pang pagkain at, siyempre, isang napakahalagang benepisyo sa katawan ng tao, iyon ang sikat na produktong ito ng pagawaan ng gatas.
Komposisyon
Dahil sa mayamang bitamina komposisyon, ang keso ay kinakailangang kasama sa pagkain ng tao. Ang produktong ito ay napakadaling mag-digest sa katawan, habang ang pagbubuhos nito sa isang malaking halaga ng mga nutrients. Kabilang sa mga mineral sa keso, kaltsyum, potassium, iron, magnesium, phosphorus, zinc, iba pa. Ang bitamina composition ay napaka-magkakaibang, ito ay bitamina A at bitamina ng grupo B, bitamina C, PP, E, atbp.
Mayroon ding mga amino acids sa keso, tulad ng lysine, tryptophan, methionine, na kinakailangan para sa kalusugan ng tao, ngunit hindi maaaring gawin ng katawan mismo.
Sa pamamagitan ng paraan, sa 100 gramo ng keso ay naglalaman ng isang araw-araw na dosis ng kaltsyum, na kung saan ay kinakailangan para sa mga buto ng tao at ngipin.
Ang Mga Benepisyo ng Keso
Mayroong maraming iba't ibang mga keso: malambot, matapang, mababa ang taba, mataba, at iba pa, ang bawat isa sa kanila ay nagdudulot ng malaking pakinabang sa katawan ng tao. Narito ang mga pangunahing katangian ng lahat ng keso:
- Ang bitamina B, na nasa gatas na ito ng dairy, ay nagpapalakas sa nervous system;
- Tinutulungan ng bitamina D ang pag-iimpluwensya ng mga sangkap ng elemento at mineral;
- Ang regular na paggamit ng keso normalizes ang lahat ng mga metabolic proseso sa katawan;
- Ang kaltsyum ay nagpapalakas ng mga buto at pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa mga karies;
- Ang paggamit ng keso ay kapaki-pakinabang sa mga taong naghihirap mula sa kabag at tiyan ulcers;
- Ang mga microelement ay tumutulong na ibalik ang normal na proseso ng panunaw.
Gayunpaman, para sa pang-araw-araw na paggamit ay mas mahusay na pumili ng mga mababang-taba varieties, tulad ng cheddar o mozzarella, dahil nakilala ng mga doktor at nutritionists na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng keso. Ito ay naniniwala na ang mababang-taba unsalted varieties puksain ang mga problema sa pagtunaw at sa pangkalahatan ay palakasin ang kaligtasan sa sakit.
Pinsala sa keso
Ang pinsala ng keso, pati na rin ang mga benepisyo, ay matagal nang kilala. Ang mga taong may mataas na kolesterol ay hindi nais na kumain ng mataba na pagkain, ang pagpipilian ay dapat na tumigil sa keso, ang taba na nilalaman ay mas mababa sa 20%.
Ang ilang mga uri ng produktong ito, halimbawa, keso na may amag, ay naglalaman ng bakterya, dahil kung saan ang listeriosis ay maaaring bumuo. Samakatuwid, mas mabuti na pigilin ang ganoong uri para sa mga ina sa hinaharap.
Kung ubusin mo ang keso sa maraming dami, maaari itong maging sanhi ng migraines, makagambala sa pagtulog at kahit na masakit na pagtaas ng presyon ng dugo. Gayundin, ang isang tao ay hindi dapat kumain ng matatabang uri ng keso para sa mga taong may malalang sakit sa tiyan.
Keso kapag nawawala ang timbang
Ang keso ay itinuturing na isa sa mga pinakakaraniwang produkto ng pandiyeta, sa kabila ng katotohanang ito ay masyadong mataas sa calories. Ang mga solid at mababang-taba ng keso para sa pagkain ay ang pinaka-angkop. Hindi sila nagiging sanhi ng pagwawalang-kilos sa likido ng katawan at mapabilis ang mga proseso ng metabolic, na humahantong sa pagkawala ng labis na timbang . Gayunpaman, ang pagkonsumo ng keso ay dapat na nasa loob ng makatwirang limitasyon, sapagkat ito ay halos walang carbohydrates. Kung nagpasya kang umupo sa isang keso diyeta, pagkatapos ay pagsamahin ang produktong ito sa mga damo, gulay, rye tinapay at yogurt.
Keso - isang kailangang-kailangan na katulong para sa pagbaba ng timbang, ngunit sa mga maliliit na dami.