Ang mga pinggan mula sa chickpeas ay ang orihinal na mga recipe ng oriental treats para sa bawat lasa!

Ang mga pinggan mula sa chickpeas, katangian para sa lutuing oriental, unti-unting pumasok sa pagkain ng Slavic. Ang produkto ng bean ay may malaking suplay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at ginagamit sa pinirito o pinakuluang anyo. Ang isang halimbawa ay ang popular na Israeli falafel, masarap na tofu at Arab hummus - masustansiyang pagkain na may mataas na mga katangian ng pagkain.

Ano ang lutuin sa chickpeas?

Ang mga recipe mula sa chickpeas ay naiiba sa espesyal na "plasticity", dahil ang produktong ito ay perpektong magkakasamang may mga pampalasa, pagkaing-dagat, gulay at pasta. Dahil sa masarap na lasa, ginagamit ito hindi lamang sa proseso, kundi pati na rin sa isang sprouted form, pagdaragdag sa mga soup at pates. Ang mga pinggan ay masustansiya at naglalaman ng malaking suplay ng protina at hibla.

1. Upang maghanda ng pag-aayuno ng chickpeas, dapat itong ibabad sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay pakuluan para sa 2 oras nang walang pagdaragdag ng asin at pampalasa. Sa pormang ito, ang mga chickpeas ay angkop para sa anumang ulam.
2. Maaari kang maghanda ng magaan na meryenda: panahon ng pinakuluang chickpeas na may kulantro, chili, nutmeg at magdagdag ng sariwang dahon ng lettuce.
3. Ang spaghetti na may feta cheese at sun-dried tomatoes ay makakakuha ng isang malasa lasa kung idagdag mo ang lutong chickpeas.
4. Kung ilalabas mo ang nilutong chickpeas na may mga kamatis at mga walnuts - makakakuha ka ng isang mahusay na mainit na ulam.

Ang recipe para sa hummus mula sa chickpeas sa bahay

Ang Hummus mula sa chickpeas , sa isang hiwa na may popular na opinyon, ay hindi isang sauce o pampasarap, ngunit kumakatawan sa isang mayaman na meryenda. Bilang karagdagan sa isang partikular na panlasa, ito ay mayaman sa protina, hibla at napakasustansya. Salamat sa mabilis at madaling pagluluto na may blender, mabangong pampalasa at damo, ang ulam ay naging hindi kapani-paniwalang kilalang hindi lamang sa silangan, kundi pati na rin sa mundo ng pagluluto.

Mga sangkap:

• pinatuyong chickpeas - 300 g;
• buto ng linga - 80 g;
• Paprika - 1/2 tsp;
• zir - 1/2 tsp;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• lemon juice - 40 ML;
• langis ng oliba - 60 ML.

Paghahanda

1. Chick ang pato para sa 10 oras, magluto para sa 2 oras hanggang malambot.
2. Itapon ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Gupitin at i-chop ang noodles sa isang blender.
4. Magdagdag ng bawang, zir, linga, lemon juice at mantikilya.
5. Whip na may isang blender, ibuhos sa sabaw, humahantong ang masa sa nais na pagkakapare-pareho.
6. Ang pampagana ng mga chickpeas - hummus - ay pinainit ng langis at pinalamutian ng paprika.

Sopas na may chickpeas at karne

Ang sopas mula sa chickpeas ay may iba't ibang mga bersyon: maaari itong maging isang ilaw na gulay, at maaaring maging puno kung magdagdag ka ng karne. Ayon sa kaugalian, ang mga mababang-taba na varieties tulad ng karne ng baka o tupa ay ginagamit. Ang huli ay may iba't ibang mga katangian ng pandiyeta at hindi "bigat" ang ulam, at ang chickpeas na maaaring sumipsip ng mga kalapit na lasa ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa.

Mga sangkap:

• chickpea - 150 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• tupa - 650 g;
• karot - 1 piraso;
• mainit na paminta - 1/2 mga pcs .;
• kintsay ugat - 150 g;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• langis ng gulay - 40 ML.

Paghahanda

1. Chicken the chick para sa 10 oras.
2. Magluto ng pinakuluang karne.
3. Ilagay sa chickpeas at sunugin ito para sa isang oras.
4. Idagdag ang mga patatas.
5. Mga karot, peppers, kintsay at bawang fry.
6. Ilagay sa sopas at magluto para sa isa pang 20 minuto.
7. Ang paglilingkod ng karne at chickpeas ay tapos na sa loob ng 15 minuto.

Falato mula sa chickpeas - recipe

Si Falato mula sa chickpea ay isang tanyag na ulam ng Israel, na inihanda mula sa mga nilutong chickpea at iba't ibang pampalasa. Ang mga bean ay galing sa pasta, napapanahon, hugis tulad ng mga bola at pinirito hanggang pula sa langis o inihurnong sa oven, na mas kapaki-pakinabang. Ayon sa kaugalian, ang isang meryenda ay nakabalot sa lavash at nagsisilbi sa mga gulay, mga puno ng pino at mga sarsa.

Mga sangkap:

• pinatuyong chickpeas - 200 g;
• isang sibuyas ng bawang - 6 pcs .;
• sibuyas - 2 piraso;
• sariwang perehil - isang dakot;
• harina - 70 g;
• caraway seeds - 10 g;
• langis ng oliba - 100 ML.

Paghahanda

1. Chicken the chick para sa 10 oras. Magluto hanggang malambot. Gumiling sa isang blender.
2. Magdagdag ng mga sibuyas, bawang at pampalasa.
3. Muli, i-twist at i-roll ang halo sa mga bola.
4. Roll sa harina.
5. Ang pagpapakain ng ulam na ito mula sa chickpeas ay ginagawa sa mainit na langis hanggang pula.

Beans mula sa chick pea

Ang chickpeas ay isang tradisyunal na anyo ng falafel. Ang isang tunay na ulam ng Arabo, na hindi mapaniniwalaan ng popular sa pagluluto ng Israel, ay nilikha mula sa mga tinadtad na chickpeas. Ang magkakatulad na masa na tinimplahan ng oriental pampalasa, molded at deep-fried. Mag-atas sa loob at crispy mula sa labas, maanghang na bola ay inihanda ng eksklusibo sa langis ng oliba.

Mga sangkap:

• dry chickpeas - 250 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• kulantro - isang kurot;
• itlog - 1 piraso;
• harina - 50 g;
• isang grupo ng perehil;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• langis ng oliba - 100 ML.

Paghahanda

1. Chicken chick para sa 12 oras. Magpakalat sa isang blender. Magdagdag ng mga gulay, pampalasa, sibuyas, bawang at itlog, pagkatapos ay mag-scroll muli.
2. Mag-iwan ng 30 minuto.
3. Idagdag ang harina, bumuo ng mga bola.
4. Ang pagpapakain ng mga pinggan mula sa maanghang na chickpeas ay nangyayari sa malalim na pag-udyok.

Palamuti sa chickpeas

Ang purong mula sa chick pea ay isang masustansiya at pampalusog na pagkain, na magiging alternatibo sa karaniwang mga pinggan. Ang ulam, ang paghahanda na katulad ng mashed patatas, ay ginawa mula sa gatas, mantikilya at ang pinaka-leguminous, habang ang blender ay hindi ginagamit upang mapanatili ang texture at hindi buksan ang produkto sa isang likido na viscous mass. Ang recipe na ito ay simple at mapupuntahan kahit para sa mga nagsisimula.

Mga sangkap:

• pinatuyong chickpeas - 200 g;
• gatas - 150 ML;
• langis - 30 g;
• paprika - isang pakurot;
• kulantro - isang kurot.

Paghahanda

1. Ibabad ang mga chickpeas sa loob ng 12 oras. Magluto hanggang malambot.
2. Tumaas sa estado idagdag ang gatas, mantikilya.
3. Ang paghahanda ng ulam na ito mula sa chickpea ay nakumpleto na, panahon na may mga katas na katas.

Cutlets mula sa chick pea - recipe

Ang mga cutlet mula sa chickpeas sa oven ay nakikipagkumpitensya sa mga pagkaing karne, para sa lahat na mas pinipili ang isang menu na walang mga produkto ng hayop. Ang pinintay na karne ng karne ay maaaring lutuin na walang mga itlog (ito ay ganap na pinapanatili ang hugis mismo), pagdaragdag ng mga gulay at pampalasa, at pagbabago ng mga bahagi araw-araw, pagkamit ng mga bagong panlasa. Huwag kalimutang samahan sila sa iyong paboritong sarsang habang naglilingkod.

Mga sangkap:

• pinatuyong chickpeas - 200 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• bread crumbs - 90 g;
• sibuyas ng bawang - 2 piraso.

Paghahanda

1. Chick ang pato sa tubig para sa 10 oras, pakuluan hanggang malambot.
2. Gumiling sa isang gilingan ng karne na may mga sibuyas, bawang at kamatis.
3. Mag-roll sa breadcrumbs at maghurno para sa 20 minuto sa 180 degrees.

Gulay mula sa chickpeas

Ang mga sweets mula sa chickpea ay masustansiya, masarap, mababa ang calorie at, hindi katulad ng karamihan sa iba pang mga delicacy - ay kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay ginawa mula sa pinakuluang chickpeas, pagdaragdag ng pinatuyong prutas, peanut paste, nuts, honey at iba pang likas na sangkap. Upang bigyan ang kendi ng isang maligaya hitsura, ang tapos na produkto ay pinalamutian ng tsokolate, coconut chips o glazed na may glaze.

Mga sangkap:

• chickpea - 100 g;
• tuyo na mga aprikot - 20 g;
• igos - 20 g;
• honey - 20 g;
• orange juice - 30 ML;
• kakaw - 50 g;
• coconut shavings - 60 g.

Paghahanda

1. Chickpeas chickpeas at lutuin.
2. Patuyuin ang bunga ng almusal na may juice.
3. I-twist sa isang gilingan ng karne na may chickpeas. Magdagdag ng honey, halo.
4. Ilagay ang mga bola sa cocoa at coconut shavings.

Cake "potato" mula sa chickpea - recipe

Ang "potato" na cake mula sa chickpeas ay may pagkakaiba sa tradisyonal, at maaaring punan ang menu ng slimming sweets. Ang recipe na ito ay may mababang calorie na nilalaman at, bilang karagdagan sa protina at hibla, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelements. Ang delicacy ay simple at madaling upang maghanda: kailangan mo upang talunin ang lahat ng mga sangkap sa blender, maghurno mula sa masa ng cake at bigyan ito ng isang cake hugis.

Mga sangkap:

• chickpea - 150 g;
• almendras - 50 g;
• yoghurt - 100 g;
• itlog - 2 piraso;
• saging - 1 piraso;
• kape - 20 ML;
• kakaw - 40 g;
• harina ng niyog - 40 g.

Paghahanda

1. Ang mga chickpeas ay niluto at tinadtad sa isang paillette, pagdaragdag ng mga almond, itlog, saging, yogurt at ilang cocoa.
2. Form cake at maghurno ito para sa isang oras sa isang temperatura ng 180 degrees.
3. Razomnite, magdagdag ng kape, kakaw at harina.
4. Bumuo ng cake.

Brownie mula sa chickpeas

Ang pagpapakain mula sa chickpea ay iba para sa anumang menu ng pagkain, sapagkat naglalaman ito ng isang minimum na carbohydrates, ngunit ito ay mahaba ang kagutuman. Ang isang tanyag na Amerikanong dessert ay brownie, sa klasikong bersyon na ito ay "mapanganib" para sa isang figure, at luto mula chickpeas lumiliko sa isang pandiyeta treat, na may kalahati ng mga pamantayan ng kilocalories.

Mga sangkap:

• chickpea - 80 g;
• mga pasas - 80 g;
• kakaw - 35 g;
• itlog - 1 pc.

Paghahanda

1. Mga chickpeas at pasas.
2. Ang mga chickpeas ay lutuin, ihalo sa mga pasas, itlog at kakaw.
3. Magpakalat sa isang blender.
4. Maghurno ang masa sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.