Sa kabila ng pangalan nito na exotic, ang Chinese cabbage ay matagal nang naging isang pamilyar na produkto sa aming mga talahanayan. Maraming mga kusang-loob na lumaki ito sa kanilang mga plots sa bahay kasama ang isang tradisyonal na puting kwelyo.
Ang pag-ibig ng mga tao para sa produktong ito ay ipinaliwanag lamang: ito ay masarap at kapaki-pakinabang, kabilang ang para sa isang magandang figure. Ang mga calorie sa Tsino na repolyo ay medyo kaunti, sumasakop ito sa ikalabintatlong linya sa listahan ng mga pinaka-mababang calorie gulay. Ngunit naglalaman ito ng maraming bitamina at microelements, halimbawa, bitamina C, kaltsyum, magnesiyo, lysine, atbp. Ang caloric na nilalaman ng Tsino na repolyo ay higit sa lahat ay nakasalalay sa nilalaman ng mga carbohydrates dito. Walang taba sa ito, mayroong napakaliit na protina - 1% ng kabuuang masa, at ang tubig at gulay na hibla ay kinakatawan rin sa komposisyon.
Gaano karaming mga calories ay nasa Tsino na repolyo?
May isang "pecynka" at isa pang mahalagang ari-arian - ito ay unibersal, ibig sabihin, maaari itong pinakuluan, nilaga, inihurno, pinirito, pinatuyong at kinakain raw. Ang tamang paggamot sa init ay halos hindi nakadagdag sa caloric content ng Chinese repolyo, ngunit pa rin, ito ay pinaka kapaki-pakinabang sa anyo ng isang salad ng sariwang tinadtad dahon, bihis na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Ang ulam na ito ay naglalaman ng tungkol sa 15 kcal bawat 100 gramo. Ang gulay ay mahusay na sinamahan ng keso, mani, pinakuluang karne, mga kamatis, mga gulay, atbp.
Ang mababang caloric na nilalaman ng produkto ay higit sa lahat dahil sa ang katunayan na ang carbohydrates (na napakakaunting) sa Chinese repolyo ay kapaki-pakinabang. Hindi sila pumasa sa taba ng mga selula, ganap silang nasisipsip at ginagamit ng katawan ng tao sa anyo ng likas na yaman ng enerhiya.
Ang mga taong malubhang nababahala sa tanong kung gaano karaming mga carbohydrates ang nakapaloob sa Tsino na repolyo, ang mga dietician ay nagmadali upang muling magbigay-tiwala, dahil ang bilang ng mga naturang compound sa "Peking" ay hindi lalampas sa 2% ng kabuuang masa.