Ang souffle ng manok ay isang espesyal na halaga sa menu ng pagkain, pagkain ng bata o pagkain ng mga taong madaling makain sa malusog na pagkain. Ang isang natatanging, walang kapantay, masarap na lasa na nakuha sa pamamagitan ng pagpapatupad ng mga magagamit na mga recipe ay maaaring masiyahan ang mga pangangailangan ng parehong adult gourmets at Toddler.
Paano magluto ng chicken soufflé?
Ang souffle ng manok ay inihanda mula sa tinadtad na purong estado ng manok na may pagdaragdag ng mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga pampalasa. Ang ulam ay steamed o inihurnong sa oven.
- Bilang pangunahing bahagi para sa paghahanda ng souffle, maaari mong gamitin ang dibdib ng isang ibon, laman mula sa mga hita, binti o manok sa manok.
- Ang hiwa ng karne o karne ng karne ay naproseso sa isang pinong blender ng pagkakayari.
- Kapag idinagdag ang itlog, ang mga yolks ay pinagsama sa karne bago nakakagiling, at hinagupit hanggang ang mga puti ay pinipiga sa kutsara sa malumanay na paglipat mula sa ibaba hanggang sa tuktok sa huling yugto ng paghahanda ng base.
- Ang alinman sa mga recipe ay magiging mas maliwanag, at ang lasa ng yari na masarap na pagkain ay mas maanghang kung makumpleto mo ang karne komposisyon na may makinis na tinadtad na mga damo, mabangong panimpla sa iyong panlasa at pampalasa.
Chicken souffle - recipe sa oven
Ang sumusunod na resipe para sa souffle ng manok ay magbibigay ng oportunidad na makakuha ng isang variant ng isang ulam na pantay na angkop para sa isang diyeta o isang mesa sa maligaya. Sa huling kaso, ang meryenda ay dapat na lutuin sa mga batch form o bago maghain ng hiwa at i-dekorasyon nang epektibo.
Mga sangkap:
- manok - 0,5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- cream - 100 ML;
- harina - 3 tsp.
- mantikilya - 30 g;
- nutmeg - 1 pinch;
- asin, paminta, berdeng sibuyas, perehil, dill.
Paghahanda
- Pakuluan ang manok.
- Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang karne sa lalagyan ng blender.
- Magdagdag ng yolks, cream, mantikilya, gulay at harina, giling ang mga sangkap.
- Panahon ng masa upang tikman, ihalo ang mga whipped whites at ilipat sa amag.
- Maghurno ng souffle ng manok sa oven para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Souffle ng manok tulad ng sa kindergarten - recipe
Para sa mga hindi makalimutan ang menu ng kindergarten at nais na maramdaman muli ang masarap na mainit na tala ng kanilang mga paboritong pagkain, oras na upang maghanda ng manok soufflé tulad ng sa isang kindergarten, gamit ang mga sumusunod na sukat ng mga sangkap at mga simpleng rekomendasyon. Ang ginamit sa orihinal na dibdib ay maaaring mapalitan ng karne mula sa mga binti at thighs.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 0,5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 100 ML;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- langis - 50 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
- Pakuluan ang dibdib ng manok.
- Gupitin ang karne sa isang blender, idagdag ang gatas, yolks at harina.
- Season ang base sa panlasa, dagdagan ito sa whipped puti, kumalat sa isang magkaroon ng amag.
- Maghurno ng soufflé ng dibdib ng manok sa kindergarten para sa 45 minuto sa 180 degrees.
Soufflé mula sa manok, pandiyeta
Ang soufflé ng manok, ang recipe na kung saan ay ipapakita mamaya, ay magiging mas kapaki-pakinabang at pandiyeta salamat sa pagpuno ng base ng manok na may mga gulay, na pangasiwaan ang liwanag istraktura nito. Ang mga magagandang tala ng gustatory sa ulam ay magbibigay ng mga pistachios, at makinis na tinadtad na mga damo ay gagawing masigla at mabango.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 0,5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- courgette - 200 g;
- brokuli - 150 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- gatas - 200 ML;
- pistachios - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 50 ML;
- gulay - 1 bungkos;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Puno ng manok at zucchini hiwa at kasama ang brokuli, tinadtad na sibuyas na may blender.
- Ibuhos sa gatas, idagdag ang mga gulay, panimpla, mantikilya, yolks, pistachios at muling ihalo ang lahat.
- Ang mga protina ay hinihimok sa at halo-halong sa nagresultang base.
- Ikalat ang manok sa isang amag at lutuin ang pandiyeta na manok para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Souffle ng mince ng manok sa oven
Kahit na mas madali at mas mabilis na inihanda manok soufflé mula sa raw minced meat. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga taong walang pagkakataon na gumamit ng blender. Ang lasa ng delicacy ay hindi magiging banayad tulad ng sa mga nakaraang kaso, ngunit para sa mga na ginusto na pakiramdam ang istraktura ng karne, ay mas priority.
Mga sangkap:
- manok mince - 0.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 50 ML;
- kulay-gatas - 1.5 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Sa mince ng manok, idagdag ang durog na bombilya.
- Gumalaw sa pula ng itlog, gatas, kulay-gatas, asin, paminta at whipped egg white.
- Ilabas ang masa sa isang amag o isang pangkalahatang lalagyan at maghurno ng soufflé ng manok sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
Pinakuluang manok souffle
Ang sumusunod na recipe para sa isang manok soufflé ay maaaring gumanap kapag ito ay kinakailangan upang magamit ang nananatiling ng karne ng manok sa larangan ng kahapon ng pagkain o lamang upang magluto ng masarap na pandiyeta ulam para sa buong pamilya. Ang karne ng manok sa kasong ito ay ginagamit na pinakuluan o inihurnong sa hurno hanggang luto at kinumpleto ng mga karot.
Mga sangkap:
- manok pinakuluang - 0.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- gatas - 100 ML;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- asin, paminta, pampalasa - tikman.
Paghahanda
- Ang karne ay inilagay sa isang blender, kasama ang pinakuluang o buttered carrots.
- Magdagdag ng yolks, semolina, asin, paminta, panimpla at gatas, mag-udyok ng lahat ng may blender.
- Maghanda ng souffle mula sa pinakuluang manok sa form na may langis sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
Chicken souffle na may bigas
Maaari mong lutuin ang manok soufflé kasama ang pagdaragdag ng pinakuluang bigas at puting sarsa, luto mula sa mga pampalasa at mga sibuyas na lasa ng gatas. Ang bersyon na ito ay mainam para sa mga taong gusto ang sibuyas na sibuyas na sibuyas, ngunit ang pagkakaroon ng gulay pulp sa komposisyon ay isang hadlang. Dagdagan ang komposisyon na may mga gulay o mani.
Mga sangkap:
- manok pulp - 0.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- kanin - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Gatas - 0.5 liters;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 150 g;
- laurel - 2 piraso;
- asin, paminta, pampalasa - tikman.
Paghahanda
- Pakuluan ang manok.
- Heat ang gatas upang pakuluan kasama ang pagdaragdag ng mga tinadtad na sibuyas, laurel at pampalasa, umalis sa loob ng 15-20 minuto, filter.
- 4 tablespoons ng gatas ay idinagdag sa base ng gatas. Mga kutsarang langis, harina at magluto hanggang makapal.
- I-chop ang manok sa isang blender, pagdaragdag ng puting sarsa, mga yolks.
- Gumalaw sa pinakuluang bigas, protina foam.
- Ilagay ang masa sa mga hulma.
- Maghanda ng manok soufflé sa kanin sa 180 degrees sa oven para sa 30 minuto.
Chicken soufflé na may mga gulay
Ang niluto soufflé mula sa manok at zucchini na may karagdagan ng berdeng mga gisantes, mais, sa kahilingan ng Bulgarian paminta, karot at mga sibuyas ay magiging perpektong solusyon para sa paggawa ng pagkain o isang mababang calorie meal. Ang maliwanag na hitsura ng ulam at ang napakagandang lasa nito ay tinatamasa ng mga bata at matatanda.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 0,5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- zucchini - 100 g;
- mga gisantes at mais - 50 g bawat;
- bawang - 2 ngipin;
- Bulgarian paminta - 0,5 pcs .;
- cream - 100 ML;
- langis ng gulay - 20 ML;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Itulak ang manok, ilagay ito sa lalagyan ng blender, kasama ang bawang bawang, pula, gatas at pampalasa.
- Grind ang masa sa homogeneity.
- Magdagdag ng mga cubes ng zucchini, pepper, peas, corn and whipped protein.
- Ilipat ang masa sa isang amag at maghanda ng masarap na sopas ng manok na 30 minuto sa 180 degrees.
Souffle mula sa manok sa manok
Ang mga sumusunod na recipe ay apila sa mga taong tulad ng masustansyang pinggan mula sa atay. Malambot, sa halip na masigla ang lasa ng souffle na nakuha ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na pinakuluang, salted na karot o gadgad na sapal ng sariwang mga kamatis, na dati nang nakakawala ng balat.
Mga sangkap:
- manok atay - 0,5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- croup ng semolina - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- cream - 100 ML;
- mantikilya - 20 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Atay ng manok ay lupa sa isang blender na may pagdaragdag ng sibuyas, cream at yolks.
- Magdagdag ng asin sa panlasa, paminta, mangga, halo na may isang pakurot ng asin hanggang sa mga tuktok ng protina.
- Ilipat ang base sa isang oiled form at maghurno ng souffle ng manok atay sa oven sa 180 degrees 30 minuto.
Chicken souffle na may mga mushroom at keso
Pagyamanin ang klasikong lasa ng ulam, gawing mas puspos, magiging posible, pagdaragdag sa base ng manok ang Pagprito ng mga mushroom at mga sibuyas . Maaari mong gamitin ang parehong mga mushroom at oyster mushroom, pati na rin ang mas mabango kagubatan mushroom, pre-brew ang mga ito hanggang handa at pagbaba sa ibaba sa inasnan tubig.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 0,5 kg;
- champignons - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- breadcrumbs - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- cream - 200 ML;
- langis ng oliba - 50 g;
- asin, paminta, keso - upang tikman.
Paghahanda
- Magprito sa makinis na tinadtad na mga mushroom na may mga sibuyas.
- Gumiling manok sa blender na may cream at yolks.
- Panahon ng masa ng manok, sasabihin ang mga kabute ng mushroom, crackers, keso, tinadtad sa isang makapal na protina ng foam.
- Ilipat ang masa sa mga langis na anyo o isang karaniwang lalagyan at ipadala ito sa oven na pinainit hanggang sa 180 degrees.
- Pagkatapos ng 30 minuto ay handa na ang souffle ng manok na may mga kabute.
Chicken Souffle sa isang Multivariate
Hindi mas masarap, masarap at makatas ang magiging soufflé ng manok sa isang multivark . Bilang isang timbang-balancing sangkap sa kasong ito, tinapay at almirol, ang patatas o mais na babad sa gatas ay ginagamit. Ang isang stunningly flavorful dish ay sa pamamagitan ng pagdagdag ng isang halo ng Italyano dry herbs.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 0,5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- cream - 200 ML;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- puting tinapay - 1 slice;
- langis ng gulay - 20 ML;
- Italian herbs - 2 pinch;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Ang tinadtad na karne ay inilalagay sa lalagyan ng blender.
- Magdagdag ng mga sibuyas at bawang, pampalasa, tinapay, almirol, yolks at cream, palakasin ang lahat hanggang sa isang mag-atas na texture.
- Talunin ang whiskey hanggang sa mga peak.
- Gumalaw sa masa ng manok ng makapal na foam na protina, ilagay ang base sa mangkok.
- Maghanda ng soufflé ng manok sa mode na "Maghurno" sa loob ng 60 minuto.
Chicken souffle sa microwave oven - recipe
Ang nakamamanghang pinong chicken souffle sa isang microwave ay maaaring lutuin sa loob lamang ng ilang minuto, na nagbibigay sa iyong sarili at sa iyong pamilya ng masarap at malusog na almusal, isang light lunch o hapunan, ang calorie na nilalaman ay depende sa taba na nilalaman ng keso sa kubo na ginamit. Maaari mong i-serve ang ulam na may sariwang gulay, anumang salad o isang naaangkop na masarap na sarsa.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 200 g;
- protina - 2 pcs .;
- cottage cheese - 100 g;
- langis ng gulay - 10 ml;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Putulin ang manok sa isang blender.
- Idagdag ang cottage cheese, asin, paminta, muling hagis ang masa sa isang mag-atas na texture.
- Gumalaw sa nagreresultang base na tinadtad sa isang makapal at makapal na mga protina ng bula, inilagay sa isang makintab na anyo.
- Ipadala ang lalagyan na sakop na may takip sa microwave device para sa 5-7 minuto.
Inihaw na souffle ang manok
Ang pinaka-kapaki-pakinabang, marahil, ang bersyon mula sa lahat ng listahan ng lahat ng posibleng variant ng isang ulam - souffle chicken steam. Maaari mong lutuin ito gamit ang isang multivarker, gamit ang angkop na programa, isang bapor sa kaldero o isang palayok ng tubig na kumukulo, inilalagay ito sa malalim na anyo at tinatakpan ang istraktura na may takip.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 600 g;
- itlog - 4 piraso;
- kulay-gatas - 6 tbsp. kutsara;
- semolina - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 20 ML;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Ang fillet ng dibdib ay pinutol, inilatag sa isang mangkok ng isang blender, kasama ang kulay-gatas, mangga, yolks.
- Kuskusin ang mga sangkap, pagdaragdag ng asin at opsyonal na paminta.
- Maghalo sa batayan na itaboy hanggang sa mga siksik na taluktok ng mga protina at paglilipat sa mga mag-amag na langis o lalagyan ng bapor.
- Magluto ng souffle para sa isang pares ng 20-30 minuto.