Kabilang sa isang malaking hanay ng mga Matamis, marmelada ay isa sa mga lugar ng karangalan. At kung lutuin mo ito sa iyong tahanan, ang kaakit-akit ng mga delicacy ay nagdaragdag minsan. Ang batayan ng bahay marmelada ay maaaring maging juices ng prutas, berries, pati na rin ang lahat ng sikat na Coca-Cola.
Paano gumawa ng home marmalade mula sa coca cola at gelatin?
Mga sangkap:
- Coca-Cola - 440 ml;
- mga sheet ng gelatin - 7 pcs .;
- granulated asukal - 55 g;
- sitriko acid - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga sheet ng gelatin ay nababad sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pinigilan at binuwag, mahigpit na sumusunod sa mga rekomendasyon sa packaging ng produkto. Ngayon ikinonekta namin ang malagkit mainit-init masa sa Coca-Cola, ihalo ito lubusan at ilagay ito sa refrigerator para sa ilang oras hanggang sa ito ay ganap na solidified.
Ngayon ay i-cut ang frozen marmelada sa rhombuses o cubes, roll sa isang halo ng granulated asukal at sitriko acid at magsaya.
Paano gumawa ng marmelada sa bahay?
Mga sangkap:
- orange juice - 120 ML;
- lemon juice - 90 ML;
- purified water - 120 ml;
- gulaman - 35 g;
- granulated asukal - 410 g;
- orange at lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang di-mapaniniwalaan na masarap na chewy marmalade ay nakuha mula sa mga bunga ng sitrus. Para sa paghahanda nito, ibuhos ang gulaman na may orange at lemon juice (mas mabuti na sariwang kinatas). Sa parehong oras inilalagay namin ang kutsara sa pinadalisay na tubig sa kalan, ibuhos sa asukal at idagdag ang orange at lemon zest. Painitin ang pinaghalong, pagpapakilos, pakuluan at lutuin, nang hindi humihinto upang pukawin, sa loob ng apat na minuto.
Alisin ang sisidlan mula sa apoy, idagdag ang gelatinous mass sa syrup, patuloy na pagpapakilos ito nang sabay. Salain ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang strainer, na naghihiwalay sa lubos na kasiyahan, at ibuhos ito sa isang amag, na sakop ng food film. Maaari mo ring gamitin para sa layunin na ito silicone molds o isang kahon ng kendi. Iniwan namin ang masa upang mag-freeze sa refrigerator sa loob ng maraming oras, pagkatapos ay pinutol namin ang mga cubes o kinuha mula sa mga amag, iwisik ang asukal kung nais at tangkilikin.
Paano gumawa ng homemade jelly mula sa presa at gulaman?
Mga sangkap:
- hinog na berries ng strawberries - 280 g;
- purified water - 240 ml;
- gelatine - 20 g;
- may pulbos na asukal - 240 g;
- sitriko acid - 1/2 tsp.
Paghahanda
Una sa lahat, punan ang malamig na purified water gelatin at mag-iwan para sa tatlumpung minuto upang mag-swell. Sa oras na ito, hugasan natin ang mga berries ng strawberry, alisin ang mga ito mula sa mga buntot, ilagay ito sa lalagyan ng blender, idagdag ang asukal at sitriko acid na pulbos at iproseso hanggang makamtan ang smoothie.
Pagkalipas ng kalahating oras, nilusaw namin ang mga gelatinous granules, inilagay ang lalagyan gamit ang gelatin na halo sa isang paliguan ng tubig at hayaan ang tumayo, pagpapakilos, para sa ilang minuto. Ngayon paghaluin ang mga nagresultang mainit-init na masa na may presa matamis na minasa patatas at ibuhos sa molds o ibuhos sa isang pangkalahatang hugis. Iniwan namin ang workpiece sa refrigerator para sa ilang oras upang ganap na mag-freeze. Pinutol namin ang marmelada sa hiwa o inaalis namin ang mga parte ng paghuhukay at inalis ang mga ito sa mga kristal ng asukal.
Paano gumawa ng homemade jelly mula sa mga mansanas na walang gelatin?
Mga sangkap:
- mansanas ng acidic varieties - 2 kg;
- purified water - 100 ml;
- kanela, luya o cloves;
- granulated asukal - 520 g.
Paghahanda
Hugasan ang mga prutas ng mansanas mula sa core, mag-alis at i-cut sa maliliit na piraso. Peel and
Inihayag namin ang mass ng mansanas sa isang amag, na tinakpan ito ng dahon ng pergamino, at iniiwan ito sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto sa loob ng dalawang araw. Ngayon kunin ang marmelada sa mga hiwa, iwisik ang asukal at ilagay ito sa ulam.