Ano ang maghurno mula sa isang kahanga-hangang semi-tapos na produkto bilang puff pastry ? Siyempre, mahimulmol at malambot na mga cookies! Kung may mga tira ng jam sa ref, maaari mong mabilis na magluto ng isang puff pastry.
Puff pastry cookies na may jam
Mga sangkap:
- kuwarta ng pampaas na frozen - 1 kg;
- aprikot o cherry jam - 330 g;
- Itlog ng manok, hindi malaki - 1 pc .;
- mantikilya, malambot - 20 g.
Paghahanda
Habang ang kuwarta ay defrosting, ihanda ang jam. Inilagay namin ito sa isang colander upang i-stack ang syrup, o malumanay sa blender ay magiging isang homogenous mass, ngunit hindi ito dapat likido. Kapag ang kuwarta ay lasaw sa nais na yugto, lutasin ang baking sheet na may langis o may linya na may langis na papel upang ang cookie ay hindi mananatili. Ang itlog ay nahahati sa protina at pula ng itlog, hinaplos na hiwalay. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang cake na may kapal na mga 3 mm. Kung bumili ka ng isang kuwarta na lulon up at hiwa - mas mahusay. Pinuputol namin ang mga parisukat ng kuwarta na may gilid na mga 10 sentimetro, sa gitna ay kumakalat kami ng isang kutsarang puno ng jam. Bilang karagdagan sa aprikot o seresa, mga strawberry, melokoton, plum jam ay mabuti para sa cookie na ito. Susunod, ang dalawang katabing gilid ng aming parisukat ay lubricated na may protina at tiklop ang kuwarta upang ang isang tatsulok ay makuha, sa pagkonekta sa mga walang kuwentang gilid sa mga greased. Banayad na pindutin at itabi ang mga triangles sa isang baking tray. Lubricate ang yolk at ipadala ito upang maghurno. Ang cookie ay handa na kapag ito ay lumiliko ginintuang at ang amoy ng masarap na pagluluto sa hurno wakes up lahat para sa almusal.
Ang oras ay hindi laging, at hindi lahat ay maaaring. Samakatuwid, bilang isang pagpipilian, iminumungkahi namin ang pagluluto ng cookies "tainga" na ginawa ng puff pastry na may asukal. Ang mga nasabing cookies ay maaari ding ibigay sa mga bata sa paaralan, at dadalhin sila sa daan.
Cookies «tainga» mula sa puff pastry na may asukal
Mga sangkap:
- puting trigo harina - bahagyang mas mababa sa 0.5 kg;
- gatas - ¼ tasa;
- langis na "Farmer" - 1 pakete;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- asukal - 1 tasa;
- Vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
Natutunaw natin ang mantikilya at inilagay ito "sa kamay" habang pinalamutihan natin ang kuwarta, dapat itong pabugnawon. Ang mga itlog ay pinagsama sa vanillin at isang kalahati ng asukal at nagsimulang maghalo hanggang sa oras na ang masa ay nagiging mag-atas at mahangin, pagkatapos ay ibubuhos namin ang gatas at unti-unting ibuhos sa harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, hindi matarik, kaya maaaring kailangan ng harina ang kaunti. Kapag ang kuwarta ay hindi nakasalansan sa mga panig ng mangkok at mga kamay, inililipat namin ito sa mesa, palabasin ito
Kung gagamitin mo ang wiped cottage cheese bilang isang pagpuno, makakakuha ka ng isang kapaki-pakinabang at masasarap na curd puff pastry.