Hindi mo pa ba sinubukan ang pumpkin compote? Pagkatapos ay sa pamamagitan ng lahat ng paraan iwasto ang pagkukulang at maghanda ng inumin ayon sa ipinanukalang mga recipe. Mula sa isang halaman, pupunan ng orange, lumalabas lamang ito ng isang banal na inumin, na magbibigay ng mga posibilidad sa isang bilang ng mga mas sikat na mga blangko ng ganitong uri.
Masarap na compote ng kalabasa na may orange - recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- kalabasa (purong laman) - 420 g;
- daluyan laki ng dalandan - 3 pcs .;
- filter na tubig - 2.2 liters;
- granulated asukal - 280 g.
Paghahanda
Sa una, naghahanda kami para sa kalabasa. Ang perpektong pagpipilian para sa compote ay isang gulay ng mga uri ng nutmeg. Ang parehong kulay at panlasa ng inumin ay magiging mas puspos sa kasong ito. Kung mayroon kang isang buong kalabasa bago mo, kailangan mong hugasan, i-cut ito sa dalawang bahagi at linisin ang mga buto kasama ang mga kasamang fibers. Pinuputol din namin ang panlabas na hard skin, at pinutol ang natitirang laman sa katamtamang laki ng cubes.
Ang tubig ay halo-halong may asukal, hayaan itong pakuluan na may pagpapakilos, inilalagay namin sa isang syrup ng mga cubes ng gulay at pinakuluan para sa mga labinlimang minuto, na binabawasan ang init sa isang minimum.
Ngayon ay banlawan ang mga dalandan sa maligamgam na tubig at mula sa isa sa kanila ay aalisin natin ang kasiyahan, pisilin ang juice at giling sa 75 gramo ng granulated sugar. Ang natitirang dalawang dalandan ay pinalabas, inalis sa mga hiwa, nalinis ng mga puting pelikula at pinutol.
Upang ang luto na luto ng kalabasa na mga hiwa ng sitrus, patuloy na magluto para sa isa pang limang minuto, pagkatapos ay idagdag ang juice na may lubos na kasiyahan at asukal at magluto ng ilang minuto. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal kung ang komote ay hindi mukhang matamis sa iyo.
Ang kumukulo na inumin kasama ang mga hiwa ng kalabasa at mga dalandan ay ibinuhos sa mga dati na hinanda na mga garapon ng salamin, isinara namin ang mga ito ng mahigpit, buksan ang mga ito sa ibabaw ng mga lids at maingat na i-wrap ang mga ito para sa natural na self-sterilization.
Paano magluto ng compote ng kalabasa at orange para sa taglamig - isang recipe na may kanela at cloves
Mga sangkap:
- kalabasa (purong laman) - 420 g;
- medium-sized na oranges - 2-3 pcs .;
- filter na tubig - 2.2 liters;
- granulated sugar - 495 g;
- kanela (stick) - 2 pcs .;
- cloves (buds) - 7-8 piraso.
Paghahanda
Upang maihanda ang compote sa kasong ito, mas mahusay din na gawin ang muscatel pumpkin at maghanda nang maayos mula dito ng malinis na laman, na nag-iimbak ng prutas mula sa mga binhi kasama ang mga kasamang fibers at hard outer peel. Ngayon ay gupitin ang mga gulay na may medium cube.
Naghahanda din kami ng sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal sa granulated sa purified tubig at pakuluan ito pagkatapos kumukulo ng walong minuto. Ngayon itapon ang mga buds ng isang carnation, kanela sticks at ilatag ang naghanda hiwa ng kalabasa. Ang mga nilalaman ng kawali ay patuloy na kumain sa kalan at magluto pagkatapos kumukulo hanggang handa na ang kalabasa. Ang mga gulay na kubiko ay dapat maging malambot, ngunit panatilihin ang hugis.
Sa proseso ng pagluluto ng compote alisin ang mga dalandan mula sa kasiyahan, pisilin ang juice at idagdag sa kawali sa kalabasa.
Sa pagiging handa, pinagsasama namin ang pinakuluang kalabasa na may sterile na humuhuni ayon sa sterilized na garapon. Punan ang may simmer na kumukulo, isara ang selyo at iwanan upang magmalabis at mag-isterilisado, pagkatapos na buksan ang mga vessel at lubusan na nakabalot sa isang "coat".
Ang bawat isa sa mga recipe sa itaas ay maaaring suplemento sa iba pang mga prutas o berries, at magdagdag ng iba pang mga pampalasa sa iyong sariling panlasa o palitan ang mga ito sa mga iminungkahing.
Napakasarap na compote ng pumpkins at mga dalandan ay nakuha kung ang bahagi ng mga bahagi ay pinalitan ng mga milokoton o mansanas. At sa kurso ng taglamig kasama ang inumin ay pupunta bilang mga hiwa ng kalabasa, at mga kaugnay na sangkap na maaari mong kainin tulad ng iyon o idagdag sa dessert o lutong kalakal.