Ang mga chops ay isang popular na karne ulam, na kadalasang niluto sa isang kawali. Ngunit ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng chops ng baboy sa oven. Sa paggamot na ito, ang karne ay lumalabas na mas maraming juicier, mas malambot at mas malambot, at kung dagdagan mo ito ng keso, sibuyas at mayonesa, magkakaroon ka ng isang nakamamanghang ulam sa iyong talahanayan.
Chops sa oven na may mga kamatis at keso
Mga sangkap:
- pork tenderloin - 600 g;
- Mga average na kamatis - 2 pcs .;
- sariwang gulay;
- pampalasa;
- keso hard-90 g;
- mayonesa hindi mamantika - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 pc.
Paghahanda
Sinasaklaw namin ang pan na may langis at kumalat ang isang peeled at tinadtad na sibuyas sa isang layer. Ang karne ay gupitin sa maliliit na hiwa, magaspang na matalo at kuskusin sa lasa na may mga pampalasa. Ipamahagi ang mga piraso ng baboy sa ibabaw ng sibuyas at takpan ang bawat isa na may maliit na halaga ng mayonesa. Sa tuktok ng ulam, magdagdag ng mga hiwa ng kamatis, iwiwisik ang gadgad na keso at mga gulay. Ipinapadala namin ang kawali sa heated oven at nakita ang tungkol sa kalahating oras. Inihanda na ang mga chops na handa sa mesa na may anumang palamuti.
Pork chops recipe sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 900 g;
- keso - 80 g;
- Bulb malaki - 1 piraso;
- mayonesa - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, ihanda namin muna ang karne: i-cut ang scrap, punasan ito ng tuwalya at ilipat ito sa cutting board. Pagkatapos, i-cut ang karne sa 4 piraso, pagputol ng taba layer kung kinakailangan. Susunod, takpan ang baboy na may isang pelikula at pinalo mula sa lahat ng panig na may espesyal na martilyo. Ngayon iwisik sa lasa ng mga pampalasa at ilagay ang mga hiwa sa isang plato. Nililinis namin ang sibuyas at pino ang pagpura nito. Sa isang malalim na plato itakda ang kudkuran at kuskusin ang keso.
Ngayon ay maaari kang bumuo ng aming mga chops. Upang gawin ito, ang pan ay natatakpan ng palara at kumalat ang ibabaw nito ng langis ng halaman. Sa piraso ng baboy kumalat ang hiwa luchok at grasa tikman may mayonesa.
Dahan-dahang inililipat namin ang karne upang mag-foil at iwiwisik ito ng maraming keso. Ang hurno ay pinainit ng hanggang 180 grado sa tungkulin at naglalagay kami ng pan na may mga chops dito. Maghurno ng pinggan para sa 35 minuto, hanggang sa ito ay handa na. Sa panahong ito, ang karne ay lubusan na inihurnong at ganap na hinihigop ang aroma ng sibuyas, at ang keso ay matutunaw at magiging isang magandang, pampagana na ginintuang crust. Gamit ang naghanda na ulam, kinuha namin ang baking tray sa labas ng oven at malumanay na paghiwalayin ang mga chops ng baboy mula sa palara. Ilabas ang karne sa mga plato at maglingkod nang mainit na may pinakuluang patatas o isang salad ng sariwang gulay. At para sa isang mas orihinal na feed, ilagay ang chops sa dahon ng salad at palamutihan na may dill sprigs. Bilang isang inumin, ang anumang tuyong alak ay perpekto.
Chops sa mushrooms at keso sa oven
Mga sangkap:
- pork tenderloin - 600 g;
- sariwang champignons - 250 g;
- kulay-gatas ay mababa-taba - 80 ML;
- keso - 120 g;
- bombilya - 1 piraso;
- balsamic vinegar - tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ay gupitin sa maliliit na piraso at nang basta-basta na pinalo mula sa magkabilang panig, ang pambalot na pagkain ng pelikula. Pagkatapos,
At sa oras na ito ay maghahanda kami ng mga kabute: iproseso namin ang mga ito, pakuluan ang mga ito, patuyuin ang tubig at i-cut ang mga ito sa mga maliliit na piraso. Susunod, magprito ng mga mushroom na may tinadtad na mga sibuyas. Ngayon ibinuburo namin ang kulay-gatas sa mga gulay, idagdag ang asin at nilagang sa loob ng 20 minuto. Ang form ay smeared na may mantikilya, kumalat ang chops, budburan ang mga ito sa isang maliit na halaga ng tubig at maghurno para sa mga tungkol sa 15 minuto sa oven. Pagkatapos ng oras ay lumipas, maingat na alisin ang karne, alisan ng tubig ang sobrang likido at mag-ipon ng mushroom at kulay-gatas sa ibabaw. Nahulog kami ng isang ulam na may gadgad na keso at ipadala ito pabalik sa oven para sa isa pang 10 minuto.